Церемония награждения в Перудже завершила 26-й Ercole Olivario, конкурс итальянского мастерства.
В финальном этапе 26-йthЭрколе Оливарио, награда за итальянское региональное превосходство, организованная Итальянским союзом торговых, промышленных, ремесленных и сельскохозяйственных палат (Unioncamere) в сотрудничестве с Торговой палатой Перуджи при поддержке Национальной системы палат.
237 лейблов поступили из 17 регионов, семь из которых были награждены: Сардиния лидирует с 5 наградами, за ней следуют Лацио и Апулия с 3 признаниями каждый, а также Умбрия, Тоскана, Трентино и Абруццо, каждый с одной наградой.
Жюри, состоящее из дегустаторов, представляющих регионы оливкового масла и возглавляемое Анжелой Канале, руководителем жюри, выбрало двенадцать победителей, в соответствии с двумя категориями, PDO/PGI и Extra Virgin, разделенными на три класса: легкий, средний и интенсивный, к которым были добавлены специальные призы.
7 апреля в аудитории Университета для иностранцев Перуджи церемонию награждения модерировал журналист Маурицио Пескари в присутствии ректора Джованни Пачулло, президента Торговой палаты Перуджи и президента Национального комитета Эрколе. Оливарио, Джорджио Менкарони и профессор пищевой науки и технологии Университета Перуджи Маурицио Сервили, которые выступили с Lectio Magistralis о важности биоразнообразия для качества итальянского оливкового масла и температуры в процессе экстракции.
Мы запустили этот важный конкурс двадцать шесть лет назад с целью показать превосходство многих красивых территорий полуострова», — сказал президент конкурсной комиссии Джорджио Менкарони. Мы признаем ценность операторов в этом секторе, которые постоянно улучшают качество, и профессиональных дегустаторов, которые стремятся продвигать качественную продукцию».
Мы рады такому признанию, особенно потому, что наша компания была основана совсем недавно», — сказал Грациано Пау, президент кооператива производителей оливок Олиена, провинция Нуоро, Сардиния. Это наша первая продукция, так как мы взяли бразды правления компанией, созданной в начале прошлого века, и решили сосредоточиться на качестве», — отметил он после получения награды за лучшее оливковое масло первого холодного отжима со средней фруктовостью и специального приза за новые компании. Это был исключительный сезон, и мы гордимся этим признанием сорта Nera di Oliena, который является выражением нашей территории, где оливковые рощи характеризуют прекрасный пейзаж в самом сердце Сардинии».
В национальном конкурсе приняли участие 25 оливковых масел первого холодного отжима из Лацио, который был наиболее представленным регионом. Все они были успешными на -th издание Ории дель Лацио — Каполавори дель вкус — конкурс на лучшее оливковое масло первого холодного отжима в регионе, организованный Unioncamere Lazio.
Ассоциация Храм Адриана24 марта в престижном штаб-квартире Торговой палаты Рима состоялась церемония награждения. Во время мероприятия генеральный секретарь Unioncamere Lazio Пьетро Абате подчеркнул роль конкурса в продвижении региональной продукции, достигшей наивысшего уровня качества».
Восемьдесят две тысячи гектаров оливковых рощ и четыре охраняемых наименования по происхождению (Сабина, Канино, Туша и Коллин Понтин) дают представление о важности наших оливковых масел первого холодного отжима в контексте национального агропродовольственного совершенства», — сказал президент. «Унионкамере Лацио», — заметил Лоренцо Тальяванти.
Двадцать три участника из провинции Латина, 21 из Витербо, 13 из Риети, 9 из Рима и 7 из Фрозиноне соревновались в двух категориях. Были вручены и другие специальные призы, в том числе премия критиков, присуждаемая журналистами, посвященными агропродовольственной тематике.
Победители были выбраны профессиональным жюри путем дегустации, проведенной в химической лаборатории Торговой палаты Рима, которая является органом, уполномоченным проводить химические и физические анализы для сертификации защищенного наименования происхождения. Техническая организация конкурса была осуществлена Agro Camera, специальной компанией Торговой палаты Рима по развитию агропродовольственного сектора.
Мы очень рады этому признанию», — сказал Алессандро Донати из Frantoio Oleario Narducci в Мориконе. В начале сезона, засуха вызвала беспокойство, но потом погода наладилась, а дожди в нужное время позволили нам получить очень хороший продукт: ароматный, с гармоничной горчинкой и остротой», — отметил производитель из провинции Рим, заняв второе место в категории фруктовый ЗОП категории Сабина. Недавно мы обновили оборудование нашего завода, что дало нам отличное масло, и это награда за наше стремление к качеству».
Еще статьи о: Италия, соревнования по оливковому маслу
Апреле 9, 2024
Словенские производители празднуют победу в непростом урожае
Хотя производство в Словении упало на 20 процентов ниже среднего показателя, два производителя преодолели ненастную погоду и вредителей и начали производить отмеченное наградами оливковое масло первого отжима.
Август 8, 2023
Судейство начинается в NYIOOC Южный дивизион
Регистрация открыта до объявления окончательных результатов в сентябре. Производители по всему полушарию ждут результатов.
Март 6, 2024
Результаты могут разрушить десятилетнюю политику и понимание того, что Xylella fastidiosa была основной причиной синдрома быстрого упадка оливок в Апулии.
Июль. 26, 2023
Художественная выставка размышляет о разрушительном воздействии Ксилеллы
«Исследования Xylella», документирующие разрушение, вызванное бактерией в Апулии, будут экспонироваться до 10 сентября в музее Сиджизмондо Кастромедиано.
Декабрь 15, 2023
Встречайте стартапы из Центральной Италии, возрождающие заброшенные оливковые рощи
Стартап Ager Oliva в Тоскане и ассоциация Le Olivastre в Умбрии стремятся восстановить заброшенные оливковые рощи посредством планов усыновления для граждан и компаний.
Июнь 22, 2023
В Италии наблюдается значительный рост кулинарного туризма
Отчет о винном и гастрономическом туризме за 2023 год показал, что количество поездок, связанных с едой, увеличилось на 37 процентов.
Июль. 13, 2023
Вдохновленные оливками, в Италии растут органические сельскохозяйственные угодья
С увеличением площади на 25,600 2021 гектаров с 2022 по - год оливковые рощи являются наиболее важной культурой в расширяющемся органическом сельскохозяйственном ландшафте Италии.
Ноябрь 27, 2023
Южноафриканские продюсеры отмечают качество после сезона, омраченного отключениями электроэнергии
Семь производителей из Западно-Капской провинции Южной Африки вместе выиграли рекордные 16 наград на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла.