Научно-исследовательская конференция в Пакистане демонстрирует потенциал выращивания оливок

Конференция PakOlive была посвящена оливковому маслу как стратегической культуре в условиях изменения климата и необходимости сосредоточиться на качестве и экспорте.
ПакОлив через Facebook
Дэниел Доусон
15 июня 2023 г., 19:37 (UTC)

35 июня более 7 ученых и кандидатов наук представили результаты своих последних исследований на третьей ежегодной конференции по цепочке создания стоимости оливкового масла в Пакистане.th.

Конференция, организованная Центром передового опыта в области исследований и обучения оливок (Cefort) совместно с PakOlive, собрала ученых, фермеров и других заинтересованных лиц из государственного и частного секторов в Чаквале, небольшом городке, расположенном в 100 км к югу от Исламабада, в самом сердце Оливковый регион Пенджаба.

Мы пытаемся развивать оливковую культуру. Все, что производится, должно быть хорошего качества, и фермер должен получать хорошую прибыль за то, что он производит.- Мухаммад Рамзан Ансер, заместитель директора проекта, Cefort

Презентации были посвящены развитию выращивания оливок как климатостойкой культуры, укреплению сотрудничества между звеньями оливкового масла. цепочка создания стоимости производства, повышение уровня жизни в сельской местности за счет выращивания оливок и совершенствования технологий выращивания и помола.

Об этом рассказал агроном и заместитель директора проекта Cefort Мухаммад Рамзан Ансер. Olive Oil Times что цель конференции - повысить прибыльность выращивания оливок в Пакистане за счет исследований и сбора средств.

См. также:Выращивание оливок — ключ к спасению лесов Белуджистана

По словам Рамзана, Cefort делает это, объединяя знания и усилия государственный и частный секторы. Он добавил, что оливковый центр также работает с международными партнерами обеспечить финансирование и экспертизу для новых проектов.

Одной из основных целей организации является посадка оливковых деревьев на четырех миллионах гектаров малоплодородных земель в Пакистане, что, по словам Рамзана, помогает предотвратить опустынивание и эрозию.

Оливки помогают нам бороться с проблемы, связанные с изменением климата а также обеспечить хорошие средства к существованию тем сообществам, у которых очень ограниченные возможности помимо сельского хозяйства», — сказал он.

В Пакистане на 5 17,000 гектаров посажено около 2016 миллионов оливковых деревьев, при этом широкомасштабные усилия по выращиванию оливок начались в 86 году. По словам Рамзана, Пакистан произвел - тонн в основном девственного оливковое масло первого отжима в 2022/23 сельскохозяйственном году.

Если сравнить количество деревьев с урожаем фруктов, то это кажется очень низким, но это из-за возраста наших садов», — сказал Рамзан. Большинство из них еще не полностью созрели».

Он добавил, что производственный потенциал уже засаженных насаждений ожидается на уровне 1,400 тонн в год. В 2020 интервью с Olive Oil Times, директор проекта PakOlive Мухаммад Тарик сказал, что к 10,000 году объем производства превысит 2027 - тонн в год.

Предыдущее исследование Cefort выявило 12 сортов оливок с самым высоким коммерческим потенциалом в стране, в том числе Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Picual, Hojiblanca и Gemlik.

Создание необходимой инфраструктуры помола также было важной частью рекламных усилий Cefort. Рамзан сказал, что в настоящее время по всей стране насчитывается 20 современных маслобойных заводов, которые бесплатно перерабатывают оливки для фермеров.

Он добавил, что Cefort также консультирует фермеров, когда начинать сбор урожая. Отдельно в Исламабаде строится сертификационная лаборатория для проверки качества нефти, производимой по всей стране.

Мы пытаемся развивать оливковую культуру», — сказал он. Все, что производится, должно быть хорошего качества, и фермер должен получать хорошую прибыль за то, что он производит».

Из-за огромного этнического и языкового разнообразия в Пакистане — в пятой по численности населения стране мира говорят на более чем 77 языках — Cefort также запустила группы поддержки в социальных сетях для фермеров, выращивающих оливки. что его цель и WhatsApp.

Все желающие в стране, у кого есть вопросы, связанные с предуборочными или послеуборочными работами, могут задать их в группе и получить ответ на родном языке», — сказал Рамзан.

Реклама
Реклама

Он добавил, что Cefort также разрабатывает мобильное приложение, позволяющее фермерам задавать вопросы и получать ответы на свои смартфоны.

В результате инвестиций и развития сектора, по словам Рамзана, уже 15 отечественных брендов разливают свое оливковое масло.

Однако он считает, что текущая макроэкономическая ситуация в Пакистане приведет к тому, что большая часть нефти местного производства будет экспортироваться, а не оставаться на внутреннем рынке.

Согласно торговым данным Всемирного банка, в 1.9 году Пакистан экспортировал оливкового масла первого и первого холодного отжима на сумму чуть более 2022 миллиона долларов в семь стран Европы, Африки и Океании.

Наибольшая доля экспорта приходится на Мозамбик, за которым следуют Канада, Великобритания, Ангола, Австралия, Южная Африка и Танзания.

Тем не менее, сохраняется значительный дефицит торгового баланса: страна импортирует оливковое масло всех фракций на сумму более 6.7 млн ​​долларов из Испании, Италии, Турции, Азербайджана, Португалии, Германии, Франции и Бразилии.

Пакистан активно работает над сокращением своего торгового дефицита, чтобы удовлетворить бюджетные требования для кредита в размере 2.5 миллиардов долларов от Международного валютного фонда. Кредит нужен для пополнения валютных резервов страны, которых не хватает на один месяц импорта.

Пакистан запрещен второстепенный» импорт продуктов питания и одежды в прошлом году, чтобы сократить иностранные расходы, но вырезал исключение для оливкового масла. Страна также страдает от рекордно высокой инфляции, из-за чего большинство импортируемых оливковых масел дешевле, чем масла местного производства.

В результате, по словам Хазана, продвижение экспорта оливкового масла первого холодного отжима должно стать стратегической задачей для обеспечения большей ценности для фермеров и сокращения торгового дефицита страны.

Реакция рынка, которую мы наблюдаем, заключается в том, что в последние три года начался экспорт этого оливкового масла в пилотных масштабах», — сказал он. В течение следующих двух-трех лет экспортируемое оливковое масло такого качества выйдет на элитные рынки».



Реклама
Реклама

Статьи по теме