Поскольку еда стала символом социального статуса, она позволила маркетологам привлечь клиентов, поскольку то, что было просто функциональным, теперь также стало модным.
Утверждается, что люди определяют свою полезность, демонстрируя свое богатство другим, и один из способов заключается в демонстративном потреблении. модная еда».
Двумя основными мотивами демонстративного потребления являются: "оскорбительное сравнение' и "денежное соревнование». Оскорбительное сравнение относится к людям из более высокого класса, стремящимся отличиться от людей из низшего класса; а денежное соревнование относится к представителям низшего класса, стремящимся прослыть членами более высокого класса.
Пальма и др. провел эксперимент, опубликованный в журнале Прикладная экономика, чтобы исследовать, как стремление к престижу влияет на выбор продуктов питания. 201 потребитель принял участие в эксперименте, чтобы выяснить, как их предпочтение престижа и социального статуса связано с их готовностью платить за модные продукты питания и продукты питания.
Результаты показали, что 31 процент людей был мотивирован социальным статусом, полученным либо из завистливого сравнения, либо из денежного подражания. Испытуемые в эксперименте были сгруппированы в одну из четырех категорий в зависимости от их дохода по сравнению с их расходами, основанными на поведении, стремящемся к социальному статусу; Амбициозные покупатели (12 % участников), утилитарные покупатели (69 % участников), богатые представители элиты (9 %) и любители престижа (9 %).
Состоятельные элитисты и любители престижа (18 процентов участников) были мотивированы социальным статусом, просто полученным из желания отличаться от людей с более низким социальным статусом. Почти каждый второй человек в этих группах чувствовал себя "«классный» при покупке самого дорогого бренда, и 69% чувствовали себя при этом довольными.
Хотя Амбициозные покупатели имели самый низкий доход из всех групп, они больше всего ценили престиж и социальный статус:
С таким типом мышления, определяющим выбор продуктов питания потребителями, скоро оливковое масло будет считаться модным, а не просто необходимым для оптимального здоровья. В то время как политика в области питания способствует потреблению высококачественных здоровых пищевых продуктов, реальность такова, что, поскольку еда стала символом социального статуса, она однозначно позволила маркетологам привлечь клиентов, поскольку то, что было просто функциональным, теперь также стало модным.
Еще статьи о: здоровье, маркетинг оливкового масла, исследование оливкового масла
Март 7, 2024
Древние оливковые рощи на Капри являются резервуарами биоразнообразия
Исследователи проследили происхождение оливковых деревьев острова до Крита и материковой Италии и обнаружили 21 новый сорт.
Июль. 26, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета способствует успешному старению
Исследователи обнаружили, что греки, соблюдающие средиземноморскую диету, были здоровее и активнее с возрастом, чем те, кто придерживался менее строгой диеты.
Март 6, 2024
Результаты могут разрушить десятилетнюю политику и понимание того, что Xylella fastidiosa была основной причиной синдрома быстрого упадка оливок в Апулии.
Октябрь 23, 2023
Обычное соединение оливковых выжимок демонстрирует противораковый потенциал
Исследователи разработали наночастицы маслиновой кислоты, которая, как было доказано, помогает бороться с раком молочной железы, толстой кишки, поджелудочной железы и простаты с помощью различных методов лечения.
Июнь 26, 2023
Генотип играет важную роль в содержании жирных кислот в оливковом масле первого отжима
Исследователи из Испании продемонстрировали, что содержание жирных кислот в оливковом масле первого отжима в основном связано с генотипом, климатом и другими факторами.
Июнь 22, 2023
Исследования показывают, что питье оливковой фруктовой воды может помочь в эффективности упражнений
Оливковая фруктовая вода — это побочный продукт, который обычно выбрасывают при производстве оливкового масла. Тем не менее, его антиоксиданты могут принести пользу спортсменам-любителям.
3 января, 2024
Общедоступный алгоритм был разработан с использованием данных из Италии за 15 лет для сравнения того, как комбинации климатических явлений повлияли на последующие урожаи.
Ноябрь 1, 2023
Исследование показывает преимущества добавок EVOO у спортсменов-мужчин
Добавки оливкового масла повышают уровень тестостерона и одновременно снижают уровень гормонов стресса у спортсменов-мужчин.