Пьерлуиджи Тосато говорил сегодня с группой, представляющей крупных импортеров, и сказал, что отрасль действует неправильно.
Исполнительный председатель крупнейшей в мире компании по производству оливкового масла заявил сегодня, что бизнес-модель для отрасли оливкового масла была сломана», и следующие несколько лет будут критическими, поскольку потребление на традиционных рынках резко снизится, и вырисовывается сценарий перепроизводства с сокращающимся спросом.
Потребление падает, потому что потребители не уверены в себе и ничему не доверяют.- Пьерлуиджи Тосато, Деолео, ЮАР
Пьерлуиджи Тосато обращался к 50 или около того участникам конференции недалеко от Чикаго, организованной Североамериканская ассоциация оливкового масла, большинство из которых были в бизнесе оливкового масла намного дольше, чем выступающий.
Тосато присоединился Деолео в качестве генерального директора всего два года назад, привнеся опыт работы в индустрии напитков, чтобы возглавить компанию, производящую бренды Bertolli, Carapelli и Carbonell.
Потребители отказываются от оливкового масла», — заявил Тосато в своем вступительном слове. В ближайшие годы у нас будет избыток производства. Спрос идет не так, как должен».
Одетый в джинсы и кроссовки, генеральный директор испанской транснациональной корпорации осудил то, что, по его словам, было протекционистской практикой, которая нанесла ущерб отрасли и вызвала недоверие потребителей.
Потребление падает, потому что потребители не уверены в себе и ничему не доверяют», — сказал Тосато, приведя в качестве примера свою родную страну, Италию. Оливкового масла [сделано в Италии] не хватает, что бы они ни говорили. Они пытаются [унижать] импорт, но тем самым наносят ущерб категории».
Помимо того, что страны-производители ругают импорт, Tosato считает, что частные бренды и розничные торговцы, использующие оливковое масло в качестве лидера убытков, являются основными факторами, снижающими сектор.
В Испании внутренний спрос упал, на рынке преобладают частные торговые марки. Оливковое масло воспринимается ритейлерами как источник трафика, и, конечно же, объем важнее стоимости. И ритейлеры запрашивают только промо-цену, потому что они рассматривают эту категорию как источник трафика — не более того».
Тосато представил несколько слайдов того, что казалось типичным отделом оливкового масла в продуктовых магазинах. Я пришел из других категорий. Это действительно плохо», — сказал он группе компаний, заполнивших эти полки.
Есть что-то, что мы делали неправильно в этой категории в течение многих-многих лет, к сожалению», — сказал Тосато, который руководил бизнесом по производству бутилированной воды. Аква Минерале Сан Бенедетто, и, по-видимому, привык к более красивым дисплеям.
И хотя сектор оливкового масла рассчитывает на то, что потребители в США поймут продукт и повернут вспять мрачные тенденции на традиционных рынках, Тосато намекнул, что на данный момент это не более чем мираж.
Пока у нас очень мало потребления на душу населения, но СТМ растет. Это снижает рентабельность категории. Так что [США] идут по тому же пути, что и Испания и Италия. Это хорошо? Я так не думаю».
После осуждения частных торговых марок в комнате, полной частных торговых марок, Тосато не закончил. Следующим в его списке было отсутствие единого глобального стандарта для категории.
Хотя мы имеем дело с уникальным продуктом, фантастическим продуктом, на мой взгляд, мы вводим потребителей в заблуждение. Мы просто путаем их. Нет формального стандарта — это бардак», — сказал он.
В Евросоюзе свои правила, в Международном совете по оливкам свои стандарты, но в Австралии свои, а в США нет стандарта — ни общих правил, ничего. И в этом вакууме побеждают плохие парни. Плохие парни превращают эту отрасль в товар. Потому что мы не разговариваем друг с другом. Мы не доверяем друг другу», — сказал он.
Оливковое масло — это сломанная бизнес-модель. Нам нужно это изменить».
Он изложил дорожную карту своей компании, которая включала в себя поощрение фермеров за получение более качественных фруктов и более ранний сбор урожая. Нам нужно поддерживать устойчивое производство, а не только сверхинтенсивное. Традиционное производство дает рабочие места местным сообществам, и это нормально».
Тосато призвал к соглашению об одном наборе глобальных стандартов, какими бы они ни были, и защищал роль органолептическая оценка для сертификации качества. Это лучший способ защитить оливковое масло в будущем».
Наконец, он сказал: Мы должны бороться, как ад, с плохой практикой. Это плохая индустрия».
После своего выступления он представил короткое видео, в котором генеральный директор сидит на оливковом поле и говорит: Мы столкнулись с атаками и множеством фейковых новостей в Интернете. Мы отрицаем все эти обвинения, и мы хотим выступить перед потребителями и показать им, что именно мы делаем».
Еще статьи о: конференции, Деолео, Выбор редактора
Сентябре 26, 2023
История создания Starbucks Oleato
Starbucks шокировала мир, добавив в кофе оливковое масло. Томмасо Асаро говорит, что это только начало.
Июль. 13, 2023
Официальные лица Истрии делятся опытом олеотуризма на мероприятиях в Испании и Италии
По данным официальных представителей туризма Истрии, 190,000 - человек ежегодно посещают производителей оливок на полуострове. Теперь эти чиновники обмениваются стратегиями в Испании и Италии.
Сентябре 6, 2023
Фестивали и конференции придают импульс развитию пакистанского сектора оливкового масла
За шесть месяцев, прошедших с тех пор, как Пакистан провел свой первый Гала-фестиваль оливок, официальные лица заявили, что были посажены деревья, сформированы партнерские отношения и запланировано больше мероприятий.
Ноябрь 15, 2023
Торговая группа объявляет об инициативе по тестированию качества оливкового масла
Столкнувшись с низким предложением и высокими ценами, Североамериканская ассоциация оливкового масла заявляет, что стремится сдерживать нечестных участников.
Ноябрь 27, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета помогает замедлить возрастное физическое упадок
Новое исследование показало, что соблюдение низкокалорийной средиземноморской диеты и увеличение физической активности замедляет возрастную потерю мышечной массы и уменьшает общий и висцеральный жир.
Октябрь 23, 2023
Рост цен и новые технологии привлекают частный капитал к оливковому маслу
Аналитики ожидают многообещающей финансовой прибыли на рынке оливкового масла, особенно в Испании и Португалии.
Июнь 1, 2023
Deoleo рекламирует устойчивое развитие в кампании в США
Крупнейший в мире производитель оливкового масла представляет новые бренды оливкового масла первого отжима, полученные из экологически чистых источников.
Ноябрь 14, 2023
Данные о конкуренции дают представление о мире оливкового масла
Исторически плохие урожаи не повлияли на качество и растущую популярность органического производства.