Италия и Бразилия сияют на 7-м EVO-IOOC в Кампи-Флегрей

Организаторы мероприятия заявили, что качество продолжает улучшаться с каждым годом: почти четверть представленных материалов сертифицированы как органические, а 15 процентов имеют защищенный статус.
Организаторы, дегустаторы и победители 7-го ЭВО-ИООК
Июнь 17, 2022
Иления Гранитто

Cвежие новости

Церемония награждения победителей седьмого Международного конкурса оливкового масла EVO (EVO-IOOC) состоялась в прошлом месяце в очаровательном арагонском замке Байя в Баколи.

Несколько olive oil proдюсеры со всего мира прибыли в сердце Кампи Флегрей, к западу от Неаполя, чтобы принять участие в мероприятии, которое завершило конкурс в этом году под руководством Антонио Г. Лауро.

Отзывы наших опытных дегустаторов были достаточно единодушны: за последние годы качество масел в целом улучшилось.- Антонио Г. Лауро, президент EVO-IOOC

Увеличивается не только количество участников, но и качество оливковое масло экстра вирджин улучшилось», — сказал Лауро, президент конкурса, прежде чем представить всех финалистов и объявить победителей основных наград: лучший в стране, лучший в своем классе и лучший международный 2022 год для северного и южного полушарий.

Всего было вручено 516 наград, в том числе золотые и серебряные медали.

См. также:Триумф тосканских производителей NYIOOC, преодоление поздних заморозков и летнего зноя

За неделю до мероприятия международная комиссия из 23 судей оценила 736 образцов, в том числе 676 оливковых масел первого холодного отжима и 60 ароматизированных оливковых масел из 26 стран.

Большинство заявок поступает из Италии, на долю которой приходится 25 процентов от общего числа. За ней следуют Греция (16%), Турция (15%), Испания (9%) и Бразилия (8%).

Некоторые страны впервые участвовали в EVO-IOOC в этом году», — сказала управляющий директор Стефания Реджио. Мы должны сказать, что производители из этих новых областей производства делают действительно отличную работу с точки зрения качества».

Согласно данным, собранным организаторами, более половины представленных оливковых масел первого холодного отжима являются моносортовыми, а смеси составляют 46 процентов от общего количества.

Оливковое масло с Защищенное обозначение происхождения (ЗОП) или Защищенное географическое указание (PGI) от Европейского Союза составляют 15 процентов от общего числа заявок, и чуть более 23 процентов являются сертифицированными органическими.

соревнования-трусы-италия-и-бразилия-блеск-в-7-й-evoiooc-in-campi-flegrei-olive-oil-times

Некоторые из победителей EVO-IOOC

Оценка такого количества отличных продуктов была непростой задачей», — сказал Лауро. Отзывы наших опытных дегустаторов были достаточно единодушны: за последние годы качество масел в целом улучшилось».

Я думаю, это признак того, что международные конкурсы поднимали планку все выше и выше, внося значительный вклад в продвижение производителей на глобальном уровне к совершенству», — добавил он.

Среди главных победителей был Superbo, смесь оливок Itrana и Moraiolo, произведенная в Лацио компанией Americo Quattrociocchi, которая получила лучшую международную награду для северного полушария.

Бразильская ферма Azeite Milonga выиграла в южном полушарии со своим моносортом Arbequina.

Я так рад этому признанию», — сказал владелец Кристиан Фогт во время церемонии награждения. Это стало большим сюрпризом, так как наша компания была основана в 2019 году, и это было наше первое участие в конкурсе».

Получая приз, он вспомнил свою первую встречу с Лауро несколько лет назад в Olive Oil Times курс сомелье в Нью-Йорке.

Он был нашим учителем, я говорил с ним о трудностях бразильской земли и нашей работе в роще, и он сказал мне: "Вперед, то, что вы делаете, правильно и даст отличные результаты», — сказал Фогт. Эти слова ободрения исполнились вместе с этим успехом».

Полный список победителей можно найти на Веб-сайт ЭВО-ИООК. Бумажный справочник EVO-IOOC Edition 2022/23 будет опубликован в ближайшее время и доступен для покупателей, потребителей и любителей оливкового масла первого отжима.


Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения