Sol&Agrifood — это мероприятие, проводимое совместно с Vinitaly, которое продвигает передовые достижения в агропродовольственном секторе и секторе оливкового масла первого отжима в национальном и международном масштабе.
Sol & Agrifood — это мероприятие, проводимое вместе с Vinitaly и организованное Veronafiere, которое стало ориентиром в Италии для операторов продуктов питания, которые ищут продуктивные ниши передового опыта для обслуживания более требовательных и многогранных сегментов рынка.
Витрина сельскохозяйственных продуктов, таких как макаронные изделия, хлебобулочные изделия, пиво, сыр, шоколад, кофе, варенье, приправы и мясное ассорти, является ведущей выставкой высококачественного оливкового масла первого холодного отжима и местом, где покупатели могут возможность испытать использование продуктов через кулинарные мероприятия, образовательные туры и дегустации. Цель состоит в том, чтобы распространять теоретическую и практическую культуру и повышать осведомленность о разнице между промышленными продуктами и превосходными.
Это мероприятие, проходившее с 10 по 13 апреля, посетило около 15,000 80 иностранных операторов из 64,000 стран из общего числа посетителей более - - человек. Veronafiere разработала новые услуги для прибывающих иностранных торговых делегаций, которым в этом году помогало итальянское торговое агентство ICE при Министерстве экономического развития.
Иностранные покупатели встретились с итальянскими производителями с их предложением территориальной продукции, а также с коллективными представителями Марокко и Хорватии, приняли участие в специальных дегустациях и мероприятиях.
Международный конкурс оливкового масла Sol d'Oro был организован в качестве превью Sol&Agrifood. Конкурс, направленный на продвижение лучших в мире оливковых масел первого холодного отжима и поощрение улучшения производства и качества, разделен на две ветви: Sol d'Oro в северном полушарии и Sol d'Oro в южном полушарии для стран-производителей к югу от экватора. Каждый выпуск проводится в странах-производителях на ротационной основе.
Чтобы сделать вызов более глобальным, в выпуске Sol d'Oro в Южном полушарии также приняли участие победители Sol d'Oro SH из Аргентины, Австралии, Бразилии, Чили, Новой Зеландии, Перу, Южной Африки и Уругвая.
Оливковые масла этого выпуска были оценены международной группой дегустаторов из Италии, Словении, Португалии, Аргентины, Калифорнии и Греции. Все больше и больше производителей добиваются привилегии качества», — сказал один из итальянских членов жюри, Джулио Скатолини, руководитель жюри Unaprol Rome, Aprol Perugia и Capol Latina, работающий в области органолептического анализа с 1987 года. Благодаря прекрасному сезону мы смогли оценить отличное оливковое масло первого холодного отжима. Качественное лидерство в этом выпуске Sol d'Oro принадлежит Италии, за которой следует превосходный уровень Испании.
Итальянская производственная система, которую многие считают неэкономичной, является одной из тех, которые могут обеспечить вам высочайшее качество», — сказал Скатолини. Компании ограниченного размера, реализующие высокоуровневую систему контроля каждой детали и критической точки, не смогут справиться с большими размерами и количествами».
Что касается лучших производственных площадей, Среди итальянских регионов приятным сюрпризом стал регион Базиликата, где многие молодые люди проводят реорганизацию и модернизацию ферм с отличными результатами. В южном полушарии Чили и Южная Африка, хотя и в ограниченном количестве, достигли очень хорошего уровня качества».
Май. 19, 2023
Климатические бедствия повышают цены
Засуха на Пиренейском полуострове и наводнения в Хорватии привели к трудному началу выращивания оливок, что спровоцировало дальнейший рост цен.
Август 10, 2023
Понимание генетического разнообразия сортов оливок поможет фермерам выбрать лучшие сорта для своего климата и фитосанитарной среды.
Май. 9, 2023
Удостоенный наград гид по истории и терруару в Апулии
Более чем столетний опыт производства оливкового масла позволил семьям Olio Mazzone преодолеть очень сложный сезон и одержать победу на выставке 2023 года. NYIOOC.
Июль. 5, 2023
Анна Кане назначена президентом итальянской межпрофессиональной группы
Фильера Оливиколо Olearia Italiana работает над развитием сотрудничества в цепочке создания стоимости оливкового масла.
Август 2, 2023
Плохой урожай в 2023 году в сочетании с низкими запасами оливкового масла и ожиданием немного более высокого урожая в 2024 году привели к тому, что цены на итальянское оливковое масло достигли беспрецедентных высот.
Июль. 13, 2023
Официальные лица Истрии делятся опытом олеотуризма на мероприятиях в Испании и Италии
По данным официальных представителей туризма Истрии, 190,000 - человек ежегодно посещают производителей оливок на полуострове. Теперь эти чиновники обмениваются стратегиями в Испании и Италии.
Октябрь 16, 2023
Оливковые деревья на государственной земле приносят обильный урожай местным жителям Италии
Все большее число местных властей поощряют местных жителей и школы собирать заброшенные оливковые деревья на государственных землях.
Декабрь 15, 2023
Встречайте стартапы из Центральной Италии, возрождающие заброшенные оливковые рощи
Стартап Ager Oliva в Тоскане и ассоциация Le Olivastre в Умбрии стремятся восстановить заброшенные оливковые рощи посредством планов усыновления для граждан и компаний.