Новая Исследование подтвердили, что шоколад, обогащенный оливковым маслом первого холодного отжима, улучшает функцию эндотелия и снижает окислительный стресс у пациентов с диабет 2 типа сахарный диабет
Эндотелиальная дисфункция и окислительный стресс являются одними из наиболее важных механизмов, лежащих в основе атеросклеротического процесса при диабете 2 типа, что означает, что эти пациенты подвержены высокому риску развития системных атеросклероз.
Атеросклероз – это заболевание, при котором внутри артерий образуются бляшки. В конечном итоге это приводит к сужению артерий и влияет на количество богатой кислородом крови, поступающей к органам и по всему телу.
См. также:Новости здоровьяИсследование было проведено учеными из Университета Ла Сапиенца в Риме и Mediterranea Cardiocentro в Неаполе.
Целью нашего исследования было оценить влияние оливкового масла первого холодного отжима в дополнение к шоколаду на функцию эндотелия и окислительный стресс у пациентов с диабетом», — рассказали Роберто Карневале и Лоренцо Лоффредо из Римского университета Сапиенца. Olive Oil Times.
Они решили не использовать высокое содержание какао, как это видно на темный шоколад.
Более высокая доза какао (например, более 85 процентов), как мы сообщали ранее, может скрыть влияние оливкового масла первого холодного отжима на эндотелиальную дисфункцию и окислительный стресс», — заявили они. Таким образом, мы использовали низкую концентрацию какао с оливковым маслом первого отжима или без него, чтобы лучше оценить эти эффекты».
Исследователи также использовали одинаковое количество сахара в обеих используемых шоколадных пастах.
В исследовании приняли участие 25 человек с диабетом 2 типа, которые были рандомизированы для получения либо 40 граммов шоколадной пасты, обогащенной оливковым маслом, либо 40 граммов контрольной шоколадной пасты.
См. также:EVOO с высоким содержанием полифенолов может снизить риск сосудистых заболеваний, связанных с диабетомФункцию эндотелия оценивали по расширению артериального плечевого кровотока, а окислительный стресс оценивали путем измерения активности НАДФН-оксидазы-2 в сыворотке (ключевой фермент прогрессирования атеросклероза), доступности оксида азота (маркер эндотелиальной дисфункции) и расщепления перекиси водорода в сыворотке. активность (маркер, оценивающий антиоксидантный статус).
Пациенты оценивались исходно и через два часа после есть шоколад.
Исследовательская группа наблюдала значительное увеличение опосредованного кровотоком артериального расширения, доступности оксида азота и активности расщепления перекиси водорода в группе, принимавшей шоколадную пасту, обогащенную оливковым маслом. Наоборот, уровни активации НАДФН-оксидазы-2 в этой группе значительно снизились.
Результаты показали, что шоколад, обогащенный оливковым маслом первого холодного отжима, положительно влияет на пациентов, повышая функцию эндотелия и снижая окислительный стресс у пациентов с диабетом 2 типа.
Полученные данные обнадеживают для пациентов с диабетом 2 типа. Учитывая, что примерно 415 миллионов человек во всем мире живут с диабетом, подобные исследования бесценны.
Кроме того, сахарный диабет 2 типа является одним из наиболее распространенных и существенных факторов развития сердечно-сосудистые заболевания. Если эндотелиальная дисфункция и окислительный стресс могут быть улучшены, риск развития атеросклероза может снизиться.
Еще статьи о: атеросклероз, диабет, оливковое масло для здоровья
Ноябрь 6, 2023
Полифенол в EVOO может защитить почки от повреждений, связанных с диабетом, показывают исследования
Исследователи исследовали использование дигидроксифенилгликоля, полифенола, присутствующего в оливковом масле первого отжима, для лечения заболеваний почек, вызванных диабетом 1 типа.
Июль. 26, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета способствует успешному старению
Исследователи обнаружили, что греки, соблюдающие средиземноморскую диету, были здоровее и активнее с возрастом, чем те, кто придерживался менее строгой диеты.
Сентябре 26, 2023
Как моносортовые оливковые масла способствуют экологическому сельскому хозяйству и защите ландшафтов
Производство моносортового оливкового масла первого холодного отжима способствует развитию эндемичных сортов, которые требуют меньшего количества фитосанитарных мер, сохраняют ландшафты и способствуют биоразнообразию.
3 января, 2024
Продвижение роли женщин в оливковом секторе
Джилл Майерс основала сеть «Женщины в оливковом масле», чтобы объединить женщин во всем секторе, одновременно продвигая их голоса и подчеркивая их вклад.
Сентябре 19, 2023
Обучение молодых фермеров климатически оптимизированным практикам в Калифорнии
Центр обучения на суше обучает молодых фермеров выращиванию оливок и здоровью почвы.
Сентябре 6, 2023
Развивающаяся борьба Европы с Xylella Fastidiosa
Раннее выявление в Европейском Союзе остается на переднем крае борьбы с бактерией, поскольку чиновники надеются на новые исследования, методы и инструменты.
Март 6, 2024
Результаты могут разрушить десятилетнюю политику и понимание того, что Xylella fastidiosa была основной причиной синдрома быстрого упадка оливок в Апулии.
Сентябре 28, 2023
В ходе экспериментов in vitro было обнаружено, что гидрокситирозол, известный полифенол оливкового масла, воздействует на белок, участвующий в размножении раковых клеток.