Интернет-рекомендации по питанию поощряют здоровое питание

Хронические заболевания быстро участились за последние 30 лет, причем одним из преобладающих факторов является питание. Западные диеты, характеризующиеся высоким потреблением рафинированного сахара, трансжиров и обработанных пищевых продуктов, связаны с повышенным риском для здоровья. То Средиземноморская диета (MedDiet), характеризующаяся высоким потреблением овощей, фруктов, оливкового масла, орехов, семян, рыбы и птицы, была тщательно изучена на предмет ее широкого спектра преимуществ для здоровья и снижения риска заболеваний.

В то время как MedDiet хорошо известна как одна из самых здоровых моделей питания, рекомендации по питанию обычно рекомендуют «один размер подходит всем», который не оказал большого влияния на растущие показатели ожирения и диабета 2 типа. Было показано, что персонализированные диетические вмешательства, учитывающие отдельные элементы, такие как текущая диета, фенотип и генотип, более эффективны в изменении пищевого поведения.

В то время как очные вмешательства эффективны, интерактивные вмешательства масштабируемы и более эффективны с точки зрения затрат. До сих пор не проводилось исследований, оценивающих, может ли диетическое вмешательство через Интернет помочь людям добиться большей приверженности схеме MedDiet.

В новом исследовании, опубликованном в Американский журнал клинического питания, исследователи обнаружили, что персонализированные интернет-вмешательства могут стать решением для вовлечения людей в более здоровое пищевое поведение.

4-месячное рандомизированное исследование Food6Me PoP с 4 группами, в котором приняли участие 1,270 человек, было направлено на улучшение потребления пищевых групп и питательных веществ в соответствии с моделью MedDiet. рекомендации по физической активности с общими рекомендациями по питанию и образу жизни. Участникам был предоставлен доступ к ряду онлайн-информации, а также доступ к диетологам, нутрициологам и исследователям по электронной почте.

Двумя основными результатами, измеряемыми с помощью шкалы MedDiet и различных антропометрических показателей, были следующие: побуждают ли более персонализированные рекомендации по питанию выбирать более здоровую диету по сравнению с традиционными рекомендациями по питанию; и будет ли предоставление высоко персонализированной диетической информации о генотипе и фенотипе еще больше мотивировать людей поддерживать эти здоровые изменения.

В конце 6-месячного вмешательства участники, которым были назначены персональные рекомендации по питанию, имели более высокую приверженность MedDiet по сравнению с контрольной группой. А у тех, кто получил рекомендации по диете, фенотипу и генотипу, приверженность здоровому питанию была еще выше. Поскольку исследование проводилось в нескольких европейских странах, дальнейший анализ данных показал, что участники из несредиземноморских стран (Великобритания, Ирландия, Нидерланды, Германия и Польша) имели более высокую приверженность, чем участники из средиземноморских регионов (Греция и Испания).

Авторы пришли к выводу, что индивидуальные рекомендации по питанию являются более эффективным методом улучшения соблюдения MedDiet, чем общие рекомендации по питанию. Поскольку было показано, что MedDiet снижает сердечно-сосудистый риск, заболеваемость раком и общую смертность, тот факт, что обучение и руководство через Интернет могут быть реализованы в широком масштабе, заслуживает дальнейшего изучения для программ общественного здравоохранения, которые могут принести большую пользу для здоровья. и снижение риска заболеваний для более широких слоев населения.

• Американский журнал клинического питания