Диета Дюкана рекомендует оливковое масло

Диета Дюкана — это новейшая диета, которая покорила мир своими обещаниями долгосрочной потери веса без ограничений в еде и ее высокопоставленными последователями в лице Кейт Миддлтон и Дженнифер Лопес.

Диета, разработанная французским врачом Пьером Дюканом, состоит из четырех фаз, заканчивающихся пожизненной стабилизационной стадией, которая не имеет ограничений, за исключением одного дня в неделю, когда употребляется только белок.

Этому предшествует стадия атаки — десять дней, когда едят только нежирный белок; этап круиза, во время которого вы будете чередовать дни только с белком и дни с белком и овощами, пока не будет достигнут целевой вес; и, наконец, этап консолидации, когда в течение пяти дней едят белки и овощи с добавлением ограниченного количества хлеба, сыра, фруктов и других крахмалов.

Первоначальная диета исключала все источники жира и масла, за исключением нескольких капель оливкового или рапсового масла, вытертых на бумажном полотенце, чтобы смазать сковороду с антипригарным покрытием для жарки.

Однако совсем недавно Дюкан обновил ограничения и увеличил разрешенное количество оливкового масла до одной чайной ложки в день, заявив на онлайн-тренировке, что это может помочь в борьбе с запорами и помочь сухой коже — два распространенных побочных эффекта, наблюдаемых у последователей диеты.

Он также подчеркнул, что жир не был врагом номер один в похудении, это звание зарезервировано за сахаром.

Несмотря на увеличение, количество оливкового масла намного меньше двух столовых ложек в день, которые, как было доказано, благотворно влияют на здоровье сердца.

Диетологи предупреждают, что диеты с очень низким содержанием жиров могут препятствовать усвоению жирорастворимых витаминов.

Они также могут лишить последователей полезных жиров и незаменимых жирных кислот, содержащихся в хороших липидах, таких как оливковое масло, которые защищают от хронических заболеваний.