Медицина
Ишемическая болезнь сердца (ИБС) представляет собой сужение коронарных артерий и часто приводит к стенокардии, инфаркту миокарда и сердечной недостаточности.
Ассоциация Средиземноморская диета и потребление оливкового масла в среднем две столовые ложки в день в исследованиях приписывалось благотворному эффекту для сердечно-сосудистые заболевания. Теперь, более конкретно, исследования показывают многообещающие результаты в отношении защитного эффекта против ИБС.
Исследование, опубликованное в Питание общественного здравоохранения выявили, что даже с учетом соблюдения средиземноморской диеты, исключительное потребление оливкового масла было связано с 37-процентным снижением вероятности развития ишемической болезни сердца».
В исследовании «случай-контроль», проведенном в период с 2006 по 2010 год под названием «Греческое исследование взаимодействий между однонуклеотидными полиморфизмами и питанием при предрасположенности к атеросклерозу» (THISEAS), приняли участие 1,221 участник с ишемической болезнью сердца и 1,344 человека из контрольной группы.
Американский ботанический совет сообщил об исследовании THISEAS, заявив, что: У пациентов с этим случаем был острый коронарный синдром или ИБС со стенозом > 50% по крайней мере в одном из основных коронарных кровеносных сосудов». Для оценки соблюдения средиземноморской диеты использовали шкалу MedDiet. потребление оливкового масла, с дополнительными анкетами, сообщающими о потреблении жира.
Считалось, что вероятность развития ИБС на 37 процентов ниже при употреблении исключительно оливкового масла. опосредовано изменениями в окислительный стресс, воспаление, перекисное окисление липидов и липидный профиль», — говорится в сообщении Совета.
Другое исследование, опубликованное в Journal of Human Nutrition and Dietetics, наблюдательное исследование GREECS, подтвердило результаты исследования THISEAS, показав, что исключительное использование оливкового масла, используемого либо в качестве заправки для салата, либо в кулинарии, помогает снизить частоту острого коронарного синдрома. (ОКС) и повторные сердечные приступы у кардиологических больных.
Первоначально в исследование были включены 2,172 участника с ОКС, острым инфарктом миокарда или нестабильной стенокардией, а затем было проведено 10-летнее наблюдение за 1,918 пациентами. Были зарегистрированы диетические компоненты, включая добавление жира в оливковое масло, сливочное масло, маргарин и растительные масла. Также регистрировалось использование жиров в ежедневном приготовлении пищи и приготовлении пищи. Семьдесят шесть процентов участников потребляли исключительно оливковое масло, а остальные 24 процента потребляли другие добавленные жиры.
По мнению авторов исследования, Конечными точками, изучаемыми в течение 10 лет наблюдения, были повторные фатальные или нефатальные события ОКС».
У тех, кто потреблял другие жиры, риск рецидива ОКС в течение периода наблюдения был на 40% выше. И хотя оценка MedDiet была одинаковой для обеих групп, у тех, у кого был острый инфаркт миокарда, было только 58 процентов в группе исключительного оливкового масла по сравнению с 71 процентом в группе других добавленных жиров.
Однако этот результат оставался значимым только у пациентов с ожирением. Авторы предполагают, что оливковое масло может уменьшить вялотекущее воспаление, которое, как известно, связано с ожирением. В то время как другие добавленные жиры активировать механизмы, участвующие в возникновении тромбоза, воспаления и окисления».
Как и в большинстве исследований, имелись некоторые ограничения, в том числе доверие к гипотезе о механизмах, посредством которых оказываются положительные эффекты, отсутствие измерения уровня повреждения миокарда, отсутствие записи точного количества потребляемого жира и тот факт, что потребление с пищей был взят только на исходном уровне, поэтому потенциальные диетические изменения с течением времени не принимались во внимание.
В этой области все еще необходимы дополнительные исследования, но результаты обоих исследований в совокупности являются многообещающими, показывая, что регулярное потребление оливкового масла оказывает защитный эффект против ишемической болезни сердца.
Еще статьи о: сердечно-сосудистое заболевание, здоровье, болезнь сердца
2 января, 2024
Продажи оливкового масла Extra Virgin в Испании упали на 40 процентов в 2023 году
Рост розничной цены на оливковое масло первого холодного отжима сделал жизненно важный ингредиент недоступным для многих семей.
Май. 30, 2023
Даже обильный урожай не спасет от нехватки оливкового масла в Италии
Генеральный директор Assitol обвинил несбалансированный рынок в плохих урожаях в Средиземноморье и в стратегиях крупных ритейлеров.
Ноябрь 14, 2023
Средиземноморская диета связана с улучшением результатов лечения пациентов с заболеваниями печени
Соблюдение средиземноморской диеты в течение одного года улучшило симптомы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с ожирением старше 60 лет.
Июль. 13, 2023
Потребление олеуропеина может смягчить влияние старения на мышечную атрофию
Новое исследование направлено на то, чтобы продемонстрировать, что пожилые мыши, которые получали диету, обогащенную экстрактом листьев оливы, богатой олеуропеином, увеличивали мышечную массу.
Ноябрь 20, 2023
Падение продаж оливкового масла в Испании и Италии на фоне роста цен
Потребители переходят на бутылки оливкового масла первого отжима меньшего размера, а в некоторых случаях выбирают более низкие сорта.
Август 10, 2023
Андалузские производители стремятся к более тесным торговым связям с Японией
За последние 30 лет потребление оливкового масла в третьей по величине экономике мира неуклонно росло, и андалузские производители стремятся увеличить свою долю рынка.
Июль. 19, 2023
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Гидрокситирозол входит в число 25 фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима, и играет роль в предотвращении неинфекционных заболеваний.
Апреле 11, 2024
Служба по надзору за потребителями Германии предупреждает, что качество оливкового масла падает
Предупреждение появилось после того, как 17 из 19 образцов маркированного оливкового масла первого отжима оказались в лучшем случае маргинальными.