Оливковое масло первого холодного отжима — потенциальное функциональное питание при колите

В недавнем исследовании испанские исследователи из Университета Севильи наблюдали положительное влияние оливкового масла холодного отжима на колит. Колит — это состояние, характеризующееся воспалением толстой кишки, вызывающим многочисленные и часто болезненные желудочно-кишечные симптомы. Язвенный колит — это форма колита, которая поражает слизистую оболочку толстой кишки, и ее присутствие увеличивает риск рака толстой кишки. Причина этого неизвестна, но может быть связана с иммунной системой.

В этом исследовании, опубликованном в Journal of Nutritional Biochemistry, исследователи проверили влияние оливкового масла первого холодного отжима, а также экстрактов полифенолов оливкового масла первого отжима на лабораторных животных, у которых развился колит, который прогрессировал до тяжелого хронического колита.

Исследователи оценивали индекс активности заболевания (DAI) по серии измерений симптомов, а также определяли воспаление кишечника с помощью гистологического и биохимического анализа. Результаты показали, что экстракты полифенолов EVOO и EVOO+ EVOO оказали значительное положительное влияние на несколько белков, участвующих в заболевании, с меньшими гистологическими признаками повреждения по сравнению со стандартной диетой. Кроме того, было гораздо более высокое снижение iNOS, фермента, который экспрессируется во время воспалительных реакций с EVOO, обогащенным экстрактами полифенолов.

Исследователи пришли к выводу, что оливковое масло первого холодного отжима и экстракты его полифенолов могут улучшить состояние при хроническом колите, а также могут использоваться в качестве функционального питания при этом заболевании.

• Журнал биохимии питания


• 20^th Объединенная европейская гастроэнтерологическая неделя