Медицина
Оливковое масло ассоциируется с защита от снижения когнитивных функций это происходит со старением, и исследования показали, что средиземноморская диета может снизить риск болезни Альцгеймера и что основной причиной этого эффекта является мононенасыщенный жир в оливковом масле.
Теперь исследования показывают, что на самом деле это олеокантал, природное соединение, обнаруженное в оливковом масле первого холодного отжима, обладающее антиоксидантным и противовоспалительным действием, которое может иметь защитный эффект.
Считается, что при болезни Альцгеймера повреждение головного мозга начинается, когда отложения бета-амилоидного белка (Aβ) образуют бляшки в головном мозге, что в конечном итоге нарушает функцию нервных клеток и приводит к гибели этих нейронов.
В этом новом исследовании исследователи из Университета Луизианы изучили влияние олеокантал на аномальный белок.
Изучив действие олеокантала на культивируемые клетки, а также на мозг лабораторных животных, они обнаружили, что этот фенол оливкового масла способствует выработке двух других белков, которые, как считается, играют важную роль в удалении Aβ из мозга.
В их исследовании опубликовано в журнале Chemical Neuroscience, исследователи пришли к выводу, что олеокантал в оливковом масле первого холодного отжима может снизить риск болезни Альцгеймера и связанных с ней нейродегенеративных деменций.
Еще статьи о: Альцгеймера, здоровье, олеокантал
Июнь 27, 2023
В отличие от винограда или других фруктов, Ross Vintiner собирает оливки, когда уровень сахара падает, что указывает на то, что масло накапливается, а содержание полифенолов остается высоким.
Ноябрь 6, 2023
Полифенол в EVOO может защитить почки от повреждений, связанных с диабетом, показывают исследования
Исследователи исследовали использование дигидроксифенилгликоля, полифенола, присутствующего в оливковом масле первого отжима, для лечения заболеваний почек, вызванных диабетом 1 типа.
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.
15 января, 2024
Олеокантал: польза для здоровья знаменитого фенола оливкового масла
Олеокантал, содержащийся исключительно в оливковом масле первого отжима, демонстрирует мощные противовоспалительные свойства и связан с благотворным воздействием на рак и деменцию.
Декабрь 5, 2023
Учебная программа, ориентированная на оливковое масло, в Калифорнии призвана помочь больному округу
Несмотря на свой сельскохозяйственный клещ, округ Керн страдает от более высокого уровня продовольственной безопасности, ожирения и диабета по сравнению с остальной частью штата.
Апреле 22, 2024
Как олеуропеин влияет на вкус и пользу оливкового масла первого отжима
Наряду с олеоканталом и гидрокситирозолом олеуропеин является одним из основных полифенолов, содержащихся в оливковом масле первого отжима, что определяет его сенсорные характеристики и пользу для здоровья.
Апреле 9, 2024
Роль мононенасыщенных жирных кислот в пользе оливкового масла для здоровья
Олеиновая кислота, классифицируемая как мононенасыщенная жирная кислота (МНЖК), широко изучалась учеными на протяжении последних десятилетий, последовательно демонстрируя множество положительных эффектов на здоровье человека.
Июнь 6, 2023
Польза оливкового масла для здоровья собак
Оливковое масло предлагает широкий спектр преимуществ для собак, включая здоровую кожу, уменьшение воспаления, защиту сердечно-сосудистой системы и снижение риска диабета.