Средиземноморская диета связана с меньшим риском операций на желчном пузыре

Ассоциация Средиземноморская диета (MedDiet) может оказывать защитное действие на желчный пузырь. Французское исследование показало, что женщины, которые наиболее точно следовали плану питания, имели на 11% меньшую вероятность подвергнуться хирургическому удалению желчного пузыря, операции, называемой холецистэктомией.

Мы обнаружили, что более высокое потребление бобовых, фруктов, растительного масла и (цельнозернового) хлеба было связано со снижением риска холецистэктомии, а более высокое потребление ветчины было связано с более высоким риском холецистэктомии», — пишут авторы в исследовании. Американский журнал гастроэнтерологии.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
Ежегодно в США проводится около 700,000 - холецистэктомий, и эта статистика показывает, что это очень распространенная операция. Вмешательство необходимо, когда в желчном протоке развивается закупорка желчными камнями, что приводит к сильной боли.

В исследовании под руководством Амели Барре из Университета Париж-Юг в Орсе исследователи изучили данные о 64,000 1925 женщин, родившихся между 1950 и - годами. Каждые два года участницы предоставляли информацию о своем образе жизни, состоянии здоровья и истории болезни.

В течение 18 лет 2,778 женщин перенесли операции на желчном пузыре. У тех, чей рацион включал больше цельнозернового хлеба, фруктов, растительного масла и бобовых, риск холецистэктомии был на 13-27% ниже, чем у тех, чей рацион включал меньше всего этих продуктов.

Когда исследователи присвоили баллы MedDiet привычкам участников в еде, у женщин с самыми высокими баллами вероятность операции была на 11 процентов ниже, чем у женщин с самыми низкими баллами.

Я никогда не удивляюсь, когда вижу результаты исследования, подобные этому, которые показывают преимущество MedDiet», — сказала врач-натуропат Холли Люсиль из Западного Голливуда, Калифорния. Olive Oil Times. Преимущества, скорее всего, связаны с тем, что в нем мало сахара и рафинированных продуктов, умеренное количество белка и фруктов и много свежих овощей и полезных жиров».

Западная диета, состоящая из большого количества переработанного мяса, риса, пиццы, макарон, картофеля, тортов, рыбных консервов и алкоголя, не была связана с повышенным или сниженным риском холецистэктомии. Единственным продуктом, который был исключением, была ветчина, которая была связана с более высоким риском.

Поскольку исследование было обсервационным, оно не доказывает, что соблюдение MedDiet может снизить вероятность операции на желчном пузыре или что ветчина может повысить риск. Более того, поскольку информация о питании сообщалась только один раз за период исследования, она может неточно отражать рацион женщин, который мог измениться с течением времени. Тем не менее, поскольку план питания связан с целым рядом преимуществ для здоровья, вполне разумно включить в него защиту желчного пузыря.

Исследования связывают план питания либо с профилактикой, либо с излечением таких состояний, как метаболический синдром, сердечно-сосудистые заболевания и рак», — добавила Люсиль. Исследования также связывают его со сниженным риском ревматоидного артрита, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и даже акне и псориаза у взрослых.

Мои мысли о MedDiet заключаются в том, что иногда речь идет не только о том, что включает диета, но и о том, что она исключает. То, что вы не едите, так же важно, как и то, что вы делаете. Организм удивительно реагирует, когда удаляются продукты, вызывающие воспаление, такие как сахар, трансжиры и продукты, подвергшиеся технологической обработке».

• Американский журнал гастроэнтерологии


• Reuters