Новое исследование показало, что нет необходимости избегать сыра и йогурта, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.
Ассоциация Средиземноморская диета (MedDiet) не связано с высоким потреблением молочных продуктов. Тем не менее, австралийские исследователи недавно обнаружили, что добавление сыра и йогурта к этому плану питания дает больше пользы для сердечно-сосудистой системы, чем диета с низким содержанием жиров.
Это исследование показывает, что новый MedDairy работает лучше, чем обычная диета с низким содержанием жиров, обеспечивая лучшие результаты для здоровья людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний.- Александра Уэйд, соавтор исследования
По данным Американской кардиологической ассоциации, сердечно-сосудистые заболевания являются причиной одной из каждых трех смертей в Соединенных Штатах. Ежедневно от этой болезни в США умирает примерно 2,300 человек, что в среднем составляет одну смерть каждые 38 секунд.
См. также:Польза оливкового масла для здоровьяДиеты с низким содержанием жиров часто рекомендуются людям, которые хотят снизить риск сердечных заболеваний. Точно так же MedDiet показала ценность в предотвращении болезни.
Исследователи в новом исследовании из Университета Южной Австралии сравнили диету с низким содержанием жиров с диетой MedDiet, в которую ежедневно добавляли от трех до четырех порций молочных продуктов. Результаты показали, что диета MedDiet с добавлением молочных продуктов, называемая диетой MedDairy, привела к значительному улучшению частоты сердечных сокращений, артериального давления, уровня холестерина, когнитивных функций и настроения. Соавтор Александра Уэйд пришла к выводу, что результаты бросают вызов популярной рекомендации диеты с низким содержанием жиров для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
MedDiet быстро завоевывает репутацию самой здоровой диеты в мире и известна тем, что обеспечивает улучшение сердечно-сосудистого и когнитивного здоровья», — сказала она в пресс-релизе. Но в нем также больше жира, что может быть сдерживающим фактором для людей, стремящихся придерживаться более здорового плана питания, особенно если они не понимают разницы между полезными и нездоровыми жирами».
В Австралии диеты с низким содержанием жиров часто рекомендуются для улучшения здоровья сердца, и они по-прежнему считаются полезными для здоровья», — добавил Уэйд. Это исследование показывает, что новый MedDairy работает лучше, чем обычная диета с низким содержанием жиров, обеспечивая лучшие результаты для здоровья людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний».
В то время как исследование сравнило диету с низким содержанием жиров с диетой MedDairy, оно не сравнило MedDiet с диетой MedDairy. Может ли добавление молочных продуктов к MedDiet усилить его пользу для сердечно-сосудистой системы? Olive Oil Times задайте вопрос соавтору Карен Мерфи.
Я действительно думаю, что включение молочных продуктов в MedDiet, возможно, обеспечило дополнительные сердечно-сосудистые преимущества, "Сказала она. Тем не менее, когда вы изучаете модели питания, трудно выявить влияние отдельных продуктов и питательных веществ. Мы потребляем продукты вместе, а не по отдельности, и это может быть синергетический эффект продуктов, который привел к преимуществам, наблюдаемым в исследовании».
Сообщается, что молочные продукты оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, например, снижают кровяное давление», — добавила она. Мы думаем, что это может быть связано с ингибированием превращения определенного фермента, который уменьшает количество гормонов, ответственных за сужение сосудов. Преимущество также может быть связано с потенциальной способностью молочных продуктов регулировать сосудистое сопротивление и усиливать вазодилатацию, что позволяет кровеносным сосудам расслабляться из-за увеличения синтеза оксида азота. Есть и другие потенциальные механизмы, которые все еще изучаются».
Какие аспекты MedDiet обеспечивают большую защиту сердечно-сосудистой системы, чем часто рекомендуемая диета с низким содержанием жиров? Мерфи объяснил, что в основе его превосходства для сердца лежит множество факторов.
MedDiet можно легко соблюдать, потому что она менее ограничительна, чем диета с низким содержанием жиров», — сказала она. Это также вкусно и дешевле, чем стандартная западная диета, и ее легко приготовить».
Более того, MedDiet содержит ряд продуктов и питательных веществ, которые, как сообщалось, обладают собственными преимуществами для здоровья сердца», — добавил Мерфи. К ним относятся мононенасыщенные жирные кислоты из орехи и оливковое масло первого холодного отжима; жиры омега‑3 из жирной рыбы и грецких орехов; волокно; полифенолы; цельные зерна; и бобовые. План питания предполагает относительно низкое потребление красного и переработанного мяса, а также необязательных продуктов, которые, как правило, содержат большое количество добавленных сахаров, солей и вредных жиров. В совокупности эти моменты, вероятно, объясняют, почему MedDiet более благоприятна для сердца, чем диета с низким содержанием жиров».
Исследование было опубликовано в Американском журнале клинического питания.
Еще статьи о: Средиземноморская диета, здоровье, оливковое масло для здоровья
Октябрь 23, 2023
Обычное соединение оливковых выжимок демонстрирует противораковый потенциал
Исследователи разработали наночастицы маслиновой кислоты, которая, как было доказано, помогает бороться с раком молочной железы, толстой кишки, поджелудочной железы и простаты с помощью различных методов лечения.
Апреле 9, 2024
Роль мононенасыщенных жирных кислот в пользе оливкового масла для здоровья
Олеиновая кислота, классифицируемая как мононенасыщенная жирная кислота (МНЖК), широко изучалась учеными на протяжении последних десятилетий, последовательно демонстрируя множество положительных эффектов на здоровье человека.
2 января, 2024
Исследование показывает, как полифенолы снижают резистентность к инсулину
У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, состоящую из оливкового масла первого отжима, обогащенного полифенолами, наблюдалась экспрессия генов, связанная со снижением окислительного стресса и воспаления.
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Ноябрь 14, 2023
Средиземноморская диета связана с улучшением результатов лечения пациентов с заболеваниями печени
Соблюдение средиземноморской диеты в течение одного года улучшило симптомы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с ожирением старше 60 лет.
15 января, 2024
Олеокантал: польза для здоровья знаменитого фенола оливкового масла
Олеокантал, содержащийся исключительно в оливковом масле первого отжима, демонстрирует мощные противовоспалительные свойства и связан с благотворным воздействием на рак и деменцию.
8 января, 2024
Список лидеров средиземноморской диеты седьмого года
В отчете US News & World Report говорится о разнообразии, гибкости и пользе этой диеты для здоровья.
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.