Политика Греции в отношении маркировки оливкового масла в беспорядке

Недавно я сообщал о дебатах в Греции по поводу реализации Регламента ЕС о маркировке 432/2012, который допускает следующее заявление о вреде для здоровья на этикетках EVOO: Полифенолы оливкового масла способствуют защите липидов крови от окислительного стресса». Заявление может быть использовано только для оливкового масла, которое содержит не менее 5 мг гидрокситирозола и его производных (например, олеуропеиновый комплекс и тирозол) на 20 г EVOO.
См. также:Греческие шлепанцы с маркировкой EVOO
Это решение прямо противоречило негативному заявлению, сделанному министром сельского развития и продовольствия Афанасиосом Цафтарисом в ответ на вопрос депутата Джорджа Касапидиса и других членов греческого парламента в мае 2013 года, который заявил: Олеокантал и олеацеин не можем использоваться для заявления о вреде для здоровья, поскольку они не включены в Регламент ЕС 432/2012». Этот отказ возмутил производителей оливок в то время, чей EVOO показал очень высокие результаты для обоих соединений.

В декабре 2013 года Аспазия Самона из EFET (Греческое национальное агентство по безопасности пищевых продуктов) опровергла заявление Цафтариса. Действительно, олеокантал и олеацеин, являясь производными гидрокситирозола и тирозола, может использоваться в качестве основания для обоснования заявлений о пользе для здоровья, разрешенных Регламентом ЕС 432/2012».

В феврале 2014 года, после получения официального ответа от EFET, Касапидис попросил Цафтариса исправить свое заявление по этому вопросу и разрешить выполнение заявления ЕС о здоровье для EVOO.

В недавнем телефонном интервью источник в Министерстве сельского развития и продовольствия сообщил мне, что это было недоразумение и что Г-на Цафтариса не спрашивали об олеокантале и олеацине в отношении регламента ЕС 432/2012». И все же в ответе г-на Цафтариса была сделана ссылка на регламент ЕС по маркировке, и было ясно, что олеокантал и олеацеин, содержащиеся в EVOO, не включены в регламент ЕС 432/2012 по маркировке. Греки изобрели рациональное мышление, но мы также изобрели софистику или ее современный эквивалент, называемый: вращаться." Я предположил, что это был умный способ изменить их первоначальное отрицательное решение.

К моему удивлению, я получил еще одно письмо от EFET, в котором они отозвали свое предыдущее официальное научное заключение. Что касается моего предыдущего письма, подтверждающего, что действительно олеокантал и олеацеин, являющиеся производными гидрокситирозола и тирозола, могут использоваться в качестве основы для обоснования заявлений о пользе для здоровья ЕС 432/2012, и после недавнего контакта с ЕС нам придется ждать, пока они принять окончательное решение. Мы сообщим вам, когда получим ответ».

Этот репортер уже отправил вопрос по этому вопросу в ЕС с просьбой разъяснить ответ Цафтариса еще в мае 2013 года. В июле прошлого года я получил электронное письмо, в котором мне сообщалось, что, поскольку все были на летних каникулах, это может занять больше времени, чем обычно. отвечать. Спустя семь месяцев я все еще жду их ответа.

Дело в том, что если бюрократию ЕС спросить, который час, они сформируют комитет и сообщат вам через год, сколько времени было шесть месяцев назад. Теперь очевидно, что колебания в этом вопросе в Греции связаны с политикой, а не с наукой. Вопрос: Почему?

Наука проста. Политика мутная.

Научный факт заключается в том, что гидрокситирозол не обнаружен в достаточном количестве, чтобы когда-либо соблюдать требуемые 5 мг на 20 г EVOO. Вот почему уважаемая научная группа EFSA включила примеры его производных форм, таких как комплекс олеуропеина, который является соикоридоидом, и тирозол, который является фенолом. Приводя примеры этих двух категорий (соикоридоиды и фенолы) полифенолов в формулировку регламента, они стремились также включить их производные формы.

Причина в том, что если вы добавите весь гидрокситирозол, комплекс олеуропеина и тирозол, этого все равно будет недостаточно, чтобы соответствовать этому регламенту о пользе для здоровья. Вот почему заявление о пользе для здоровья не формулируется особым образом, например: Гидрокситирозол, комплекс олеуропеина и тирозол, содержащиеся в EVOO, способствуют защите липидов крови от окислительного стресса».

Чтобы привести вам пример того, насколько нелепыми стали эти разногласия в Греции, это было бы все равно, что просить ЕС разъяснить, является ли салат овощем, потому что они не упомянули салат конкретно, когда заявили, что употребление овощей полезно для вашего здоровья.

Решение EFSA, которое легло в основу заявления о маркировке для здоровья, было кратким: На основании представленных данных Комиссия пришла к выводу, что между потреблением полифенолов оливкового масла (стандартизированных по содержанию гидрокситирозола и его производных) и защитой частиц ЛПНП от окислительного повреждения установлена ​​причинно-следственная связь».

Вы либо считаете, что группа ученых, написавших это решение, дезинформирована и должна вернуть все свои докторские степени, потому что они написали что-то, что никогда не может быть реализовано, либо вы видите это именно так, как это увидел бы ученый. Такие ученые, как Aspasia Samona из EFET, знакомые с химией EVOO, понимают, что в состав входят два основных полифенола — олеокантал и олеацеин.

EFET является национальным агентством по безопасности пищевых продуктов и находится в непосредственном подчинении Министерства сельского развития и продовольствия, возглавляемого министром Цафтарисом. Возможно, это объясняет, почему она изменила свое официальное мнение после того, как недавний дополнительный вопрос был внесен в греческий парламент.

Цафтарис не появился в греческом парламенте, чтобы официально ответить на этот последний запрос о разъяснениях, и мы с нетерпением ждем его появления и официального ответа. Этот репортер уже получил последний ответ от EFET, и, если EFET или г-н Цафтарис не передумают в последнюю минуту, ожидается, что ЕС будет иметь последнее слово по этому вопросу.

Поскольку я не получил ответа от д-ра Самоны о том, почему она изменила свое мнение, я могу только предположить, что министр Цафтарис и EFET активно пытаются отсрочить внедрение правил ЕС по маркировке греческого EVOO.

Есть несколько крупных игроков, которые хотят оставить все как есть. Интересы основных греческих, итальянских и испанских продавцов EVOO заключаются в том, чтобы сохранить статус-кво, покупая и продавая превосходный греческий EVOO по минимальным ценам оптом и смешивая его со своими собственными. Другие прилагают все усилия, чтобы сосредоточиться на маркетинге греческого оливкового масла в привлекательных бутылках и причудливых надписях, а не на качестве его содержимого. У нас есть много примеров, когда производители оливок после многочисленных семинаров, которые за последние два года в Греции участились, убедились, что путь к успеху лежит в том, чтобы поместить свои EVOO в привлекательные бутылки с причудливыми логотипами и надписями. Некоторым это удалось, но большинство по-прежнему по уши в долгах.