Французские производители оливок работают над восстановлением традиционных оливковых рощ, чтобы укрепить сектор.
Французская межпрофессиональная организация по оливковому маслу (Afidol) занимается восстановлением и обновлением своих традиционных и горных оливковых рощ, чтобы сделать производство столовых оливок и оливкового масла более прибыльным.
Восстановление оливковых ландшафтов в Франция уже внес свой вклад в сохранение своего природного наследия, а выращивание оливок стало одним из очень немногих видов сельскохозяйственной деятельности, получивших развитие в последние годы.
Традиционные оливковые рощи представляют собой районы с низкой плотностью насаждений (от 200 до 300 деревьев на акр), урожайностью от низкой до средней (от 5.5 до 11 тонн оливок на акр) и содержат деревья со средним возрастом более 25 лет.
См. также:Выращивание оливкового дереваОбычно они не подлежат орошению, и им обычно позволяют грести более естественным образом, что часто приводит к неравномерному производству. Традиционные рощи, расположенные на высоких склонах, должны собираться вручную, что вынуждает производителей и производителей сосредотачиваться на добавленной стоимости масел, чтобы компенсировать более высокие производственные затраты.
Выращивание оливок во Франции постоянно сокращалось на протяжении восемнадцатого и девятнадцатого веков в результате суровых погодных катаклизмов, снижения рентабельности, усиления конкуренции из-за расширения виноградников и других проблем в этом секторе.
С 1840 по 1929 год количество оливковых деревьев уменьшилось с 26 миллионов до 13.7 миллиона. В 1956 году мороз уничтожил миллионы оливковых деревьев, вынудив многих производителей оливок отказаться от выращивания, что привело к закрытию многих оливковых заводов.
После этого длительного упадка оливковое хозяйство во Франции начало восстанавливаться после 1980-х годов, когда местные продукты из оливок снова стали цениться. Последующее восстановление оливковых ландшафтов стало ключевым элементом этого возрождения.
С конца 1980-х по 2010 год Франция начала восстанавливать эти заброшенные рощи, расчищая участки земли, восстанавливая старые оливковые деревья и террасы, на которых они были посажены.
Более экологически чистые методы были введены, что повысило признание ценности наследия рощ и сделало оливковые деревья более заметными в ландшафтах, местном сельском хозяйстве, а также в качестве украшения.
Оливковые деревья сохранили свою прежнюю густоту и сортовые признаки в восстановленных ландшафтах, но их высота была уменьшена, а форма изменена, чтобы облегчить выращивание и увеличить урожайность.
С 1988 по 2011 год количество оливковых деревьев выросло с 3.4 до 5.1 миллиона, а площадь засаженных оливковыми деревьями — с 99,000 136,000 акров до - - акров. Это сделало выращивание оливок одним из немногих видов сельскохозяйственной деятельности на юге Франции, в большей степени в регионе Лангедок-Руссильон, чем в Приморских Альпах.
Средиземноморские ландшафты и терруар (Patermed) — исследовательская программа, направленная на повышение качества ландшафтов виноградников и оливковых рощ на их терруарах и оказание помощи в их восстановлении и реабилитации.
Это стимулировало более активное участие старых и новых производителей в этом секторе. По данным на 2014 год, во Франции насчитывается 35,000 32 производителей оливок, - процента из которых являются профессионалами; среди них лишь очень небольшая часть посвящена исключительно оливоводству. Французский оливковый сектор характеризуется небольшими хозяйствами.
Afidol проводит обучение производителей оливок методам выращивания, таким как обрезка, сбор урожая в традиционных оливковых рощах и формирование деревьев для облегчения их круглогодичного ухода. Организация также обучает производителей и производителей тому, как обращаться с различными инструментами, которые могут помочь ускорить сбор урожая вручную.
Организация также продвигает экологически устойчивые методы ведения сельского хозяйства, включая управление почвой и надлежащее использование удобрений. Двадцать пять процентов оливковых площадей, которые выращивают профессиональные производители, в настоящее время управляются биологически.
Традиционные оливковые ландшафты имеют экономическую ценность, поскольку продукты, которые они производят, в настоящее время пользуются спросом у более экологически сознательных потребителей, и они помогают сохранить природные ландшафты.
Восстановление заброшенных деревьев также помогло сохранить местные сорта оливок, такие как Estoublonnaise, придав маслам, производимым в регионе, подлинность и более высокую ценность. Агландау и Пихолин — другие сорта, произрастающие в традиционных оливковых рощах.
Оживление выращивания оливок во Франции помогает оживить сектор, который приносит доход за счет столовых оливок, оливкового масла, других оливковых продуктов, фестивалей и олеотуризм.
Еще статьи о: Афидол, Франция, выращивание оливкового дерева
Июнь 20, 2023
Исследователи говорят, что распространение Xylella в Апулии замедляется
По мере того, как серьезность новых инфекций в южном итальянском регионе снижается, фермеры начинают сажать и прививать устойчивые сорта.
Сентябре 11, 2023
Культивируя надежду в Палестине
Неправительственная организация стремится посадить 50,000 - оливковых деревьев в секторе Газа и на Западном берегу, чтобы улучшить экономические перспективы палестинцев.
2 января, 2024
Оливки приносят устойчивое развитие Пакистану
Пакистан продолжает углублять связи с Италией, чтобы обеспечить необходимое оборудование и технические знания для молодого сектора оливкового масла.
Май. 9, 2023
Сосредоточенность на качестве обеспечивает успех производителям во Франции
Несмотря на резкое падение производства из-за продолжительной засухи в Европе, количество французских заявок на Всемирный конкурс с годами неуклонно увеличивалось.
Февраль 19, 2024
Как один производитель справляется с растущими объемами и сокращением урожая во Франции
На юге Франции производитель Mas des Bories собирает рекордный урожай и сокращает период переработки.
Июнь 13, 2023
Лучшие сорта оливок для любителей-любителей в Северной Калифорнии
Будь то для декоративных целей или для мелкосерийного производства столовых оливок или масла, эти оливки идеально подходят для выращивания на заднем дворе Северной Калифорнии.
Сентябре 6, 2023
Фестивали и конференции придают импульс развитию пакистанского сектора оливкового масла
За шесть месяцев, прошедших с тех пор, как Пакистан провел свой первый Гала-фестиваль оливок, официальные лица заявили, что были посажены деревья, сформированы партнерские отношения и запланировано больше мероприятий.
Июнь 1, 2023
Consumer Group во Франции обнаружила, что оливковое масло загрязнено углеводородами
Результаты испытаний, опубликованные Национальным институтом потребителей, показали, что 23 из 24 оливковых масел имели следы загрязнения пластификатором и углеводородами.