оливковые сорта / стр. 7
5 января, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO обладает мощным потенциалом
Недавние исследования показывают, что одно калифорнийское оливковое масло первого отжима может быть одним из самых полезных для здоровья в мире.
Декабрь 3, 2013
Оливковое масло Extra Virgin IGP Сицилия
Огромное экологическое и биологическое наследие Сицилии необходимо сохранять и продвигать с помощью охраняемого обозначения происхождения.
Июнь 3, 2013
Мадрид ищет «идеальное» оливковое масло
Испанская столица провела дегустации в торговых центрах по всему городу, чтобы определить, какие местные жители считают лучшими характеристиками оливкового масла первого отжима, и все это в попытке создать новое «супер» масло.
29 января, 2013 Профили продюсеров
Кооператив, получивший приз, отмечает биоразнообразие, ранний сбор урожая фруктовой арбекины
Декабрь 4, 2012 Мир
Два испанских региона оливкового масла получили защиту в Китае
Ноябрь 26, 2012 Мир
Джино Челлетти и Пьерализи: технология производства оливкового масла стала проще
Октябрь 26, 2012 Производство
Октябрь 18, 2012 Мнения
Апреле 18, 2012
Сорта оливок: некоторые интересные особенности
В Испании у нас есть около 400 различных зарегистрированных сортов, которые в зависимости от их важности подразделяются на основные, второстепенные и меньшинства.
Март 14, 2012
Оливковая идентификация становится быстрой и легкой
Новые методы идентификации ДНК, позволяющие различать разные сорта оливок, намного эффективнее и точнее, чем предыдущие методы.
Март 21, 2011
Разработка лучшего оливкового масла с помощью генетического картирования
Испанские ученые говорят, что впервые создали генетическую карту оливок и выделили гены, необходимые для производства более прибыльного, более качественного и даже более здорового оливкового масла.
Декабрь 7, 2010
Мякоть легко отделяется от крошечной косточки и вызывает в воображении ароматы свежего миндаля и авокадо. Я начинаю понимать, почему французы так высоко их ценят.