Оливковые сорта / стр. 6
Март 14, 2017
Забытое сокровище: изготовление масла из диких оливок
Франсиско Вильянуэва и Фернандо Мартин производят масло из диких оливок, растущих на зеленых склонах Сьерра-де-лас-Ньевес. «Профессиональные дегустаторы не знают, как это описать».
Декабрь 12, 2016
Когда оливки стали неотъемлемой частью мартини
Когда оливки достигли культового статуса в качестве фирменного гарнира изысканности и класса, идеального компаньона для своего грязного покровителя, мартини? Мы думали, ты никогда не спросишь.
Ноябрь 26, 2016
Оливка в день: 7 способов оживить вашу неделю
Оливки — это не только вкусный фрукт, они еще и полезны для здоровья. Существуют сотни разновидностей и столько же способов включить их в свой рацион.
Ноябрь 7, 2016 Оливковые сорта
Июль. 6, 2016 Оливковые сорта
Июнь 30, 2016 Мир
Июнь 22, 2016 Мир
Фермер производит EVOO из спасенных и недавно обнаруженных сортов оливок
Май. 11, 2016 Оливковые сорта
Июнь 1, 2013
Что отличает оливковое масло DOP?
Что это значит, когда на оливковом масле есть этикетка, указывающая, что оно было произведено с использованием защищенного обозначения происхождения?
Декабрь 7, 2010
Мякоть легко отделяется от крошечной косточки и вызывает в воображении ароматы свежего миндаля и авокадо. Я начинаю понимать, почему французы так высоко их ценят.
Ноябрь 10, 2010
Совет по оливкам проводит собрание по географическим указаниям
Возникают опасения по поводу критериев происхождения, которые присваивают специальные обозначения; и как только оливковое масло или столовые оливки получают обозначение, кто их защищает и контролирует.
Июль. 27, 2010
Совет по оливковому маслу рассматривает 80 наименований нового происхождения
Большинство этих новых наименований будут применяться к странам-производителям оливкового масла за пределами Европейского Союза, таким как Аргентина и Палестина.