Итальянская OlioCru получает главный приз в Лос-Анджелесе

ОлиоКру

Производители оливкового масла из Италии, Испании и США могут начать наклеивать новые награды на бутылки своих работ-победителей Международного конкурса EVOO в Северном полушарии Лос-Анджелеса.

Шесть победителей были награждены Best of Show; трое из международного дивизиона и трое из внутреннего дивизиона. Все международные победители в категориях деликатных, средних и крепких вин были из Италии: Trappeto di Caprafico, OlioCru и Fattoria Ramerino. Калифорнийские производители выиграли все награды Best of Show в национальном дивизионе, в том числе Scripps College, Isern & Sons и Apollo Olive Oil.

Из 516 работ из пятнадцати стран наивысшая награда досталась итальянской компании OlioCru, которая была удостоена премии Марко Муджелли за лучшее из лучших» оливковое масло экстра вирджин. Главный приз был назван в честь основателя Национальной ассоциации тестировщиков оливкового масла, который создал методы извлечения масла, которые в значительной степени сохраняют вкус масла и пользу для здоровья.

Соревнование в Лос-Анджелесе, которому уже четырнадцать лет, изначально задумывалось как способ улучшить породу калифорнийского оливкового масла», — сказал Даррелл Корти, председатель конкурса. Позже мероприятие расширилось за счет включения международных масел.

В прошлом году Корти разделил конкуренцию на Северное и Южное полушария. Оливки в каждом полушарии собирают в разное время года, и в этом году масло Южного полушария будет оцениваться в июле 2013 года.

Оливковые масла, участвовавшие в конкурсе в Лос-Анджелесе, были отобраны группой международных дегустаторов. В этом году группа была расширена за счет включения Тосихиса Судзуки из Японии и Маргарет Эдвардс из Новой Зеландии. Наши судьи имеют большой опыт и являются талантливыми дегустаторами», — сказал Корти.

Дегустации проводились в течение трех интенсивных дней. Каждая группа дегустаторов отбирала от 50 до 60 масел каждый день. Масла тестировались из обычных синих стаканов, которые затемняют цвет, чтобы он не влиял на восприятие вкуса. Кроме того, дегустаторам ничего не сказали о происхождении масла, кроме того, относилось ли оно к категории деликатных, средних или крепких. Корти назвал разбирательство синее стекло анонимности».

Судьи наградили лучших в своем классе, а также золотые, серебряные и бронзовые медали. Лауреаты Best of Show были выбраны из победителей категорий.

Несмотря на обилие ароматных и качественных масел, Корти сказал, что видел масла нехарактерно низкого качества из нескольких стран, которые славятся своими маслами. Масло, как и вино, является продуктом сельскохозяйственного цикла выращивания. Летучие мыши по-прежнему остаются матерью-природой», — сказал Корти.

Победители конкурса имеют возможность получить признание за качество EVOO и получить награды. Кроме того, у публики будет несколько шансов попробовать оливковое масло-победитель на фестивале Cheers — Wine, Spirits, Beer & Food Festival в Лос-Анджелесе 22 июня и на ярмарке округа Лос-Анджелес в сентябре.