Продукты предлагают новые способы наслаждаться оливковым маслом

Чаши, которые переносят наше жидкое золото, часто могут быть такими же уникальными по форме, как и ароматы, которые заключены в них. А как насчет формы самого масла?

Мы не говорим о молекулярной структуре или органической химии. Два продукта, выпущенные в этом месяце, привносят инновации в то, как мы потребляем оливковое масло.

Тенута Сант "Иларио из Пинето, Италия, создал оливковое масло сферической формы Sferolio. Масло содержится в бесцветной, безвкусной натуральной желатиновой оболочке. Компания объясняет, что это позволяет ароматам масла стоять самостоятельно, чтобы придать завершающий штрих любому блюду.

Масло Sferolio может выдерживать температуру до 60°C (140°F). Tenuta планирует выпустить полную продуктовую линейку маслонаполненных звездочек, сердечек и "формы спагетти. Он доступен в специализированных магазинах Лондона.

В Чили винодельня и производитель оливкового масла TerraMater выпустила что-то более приземленное. Untella Caste — это спред, изготовленный из оливкового масла первого холодного отжима с добавлением растительного масла и масла какао.

В то время как многие компании в США предлагают спред, содержащий оливковое масло, большинство из них имеют состав, содержащий оливковое масло в очень небольшом количестве. Рецепты доступный онлайн, в котором нет ничего, кроме оливкового масла, и повару нужно просто заморозить и разморозить, чтобы получить кремообразную консистенцию, которую можно намазывать.

Untella Caste доступна по адресу Эмпорио ТерраМатер.

• Нации


• Л'Абруццо и Сервито