Исследователи восстанавливают забытые сорта оливок в Испании

Исследователи испанского бренда оливкового масла первого холодного отжима Olei в сотрудничестве с Centro Superior de Investigaciones Científicos (CSIC) обнаружили три сорта оливок, произрастающих в Галисии, которым не менее 100 лет.

В пресс-релизе компании говорится, что команда обнаружил и зарегистрировал "Сорт Brava Gallera в Галиции». В рамках проекта Galiat 6+7 исследовательская группа Galicia Biological Mission-CSIC (Misión Biológica de Galicia-CSIC) заявляет, что работает. создать плантации, которые позволят компании выращивать местные сорта оливок, находящиеся на грани исчезновения».

Олей и CSIC продолжают свою работу по характеристике листьев и плодов местных образцов оливок по всей Галисии, в том числе тех, которые еще предстоит открыть, дополняя свои исследования молекулярным анализом. Они также изучили влияние эдафоклиматических условий в Галисии, например, различных типов почв и зон выращивания, на размер и характеристики плодов и листьев, а также на химический состав оливок и оливкового масла.

Тем временем группа изучает возможные противоопухолевые и антиметастатические эффекты оливок и оливкового масла в сотрудничестве с фармакологическим отделением Университета Сантьяго-де-Компостела. В этом исследовании, которое также является частью проекта Galiat 6+7, оценивается включение оливкового масла первого холодного отжима Olei в рацион 250 участвующих семей.

Группа также проводит исследования по извлечению масла из местных сортов винограда, таких как Альбариньо, Лоурейро, Каиньо Бланко и Менсия, в сотрудничестве с винодельнями Terras Gauda и Pazo de Rivas.

Olei производит ограниченное количество оливкового масла первого холодного отжима, уделяя особое внимание местным сортам, произрастающим только в регионах Кирога и Вальдеоррас в Галисии.

• Эль Коррео Гальего


• Олей