Новое исследование показало, что нет необходимости избегать сыра и йогурта, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.
Ассоциация Средиземноморская диета (MedDiet) не связано с высоким потреблением молочных продуктов. Тем не менее, австралийские исследователи недавно обнаружили, что добавление сыра и йогурта к этому плану питания дает больше пользы для сердечно-сосудистой системы, чем диета с низким содержанием жиров.
Это исследование показывает, что новый MedDairy работает лучше, чем обычная диета с низким содержанием жиров, обеспечивая лучшие результаты для здоровья людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний.- Александра Уэйд, соавтор исследования
По данным Американской кардиологической ассоциации, сердечно-сосудистые заболевания являются причиной одной из каждых трех смертей в Соединенных Штатах. Ежедневно от этой болезни в США умирает примерно 2,300 человек, что в среднем составляет одну смерть каждые 38 секунд.
См. также:Польза оливкового масла для здоровьяДиеты с низким содержанием жиров часто рекомендуются людям, которые хотят снизить риск сердечных заболеваний. Точно так же MedDiet показала ценность в предотвращении болезни.
Исследователи в новом исследовании из Университета Южной Австралии сравнили диету с низким содержанием жиров с диетой MedDiet, в которую ежедневно добавляли от трех до четырех порций молочных продуктов. Результаты показали, что диета MedDiet с добавлением молочных продуктов, называемая диетой MedDairy, привела к значительному улучшению частоты сердечных сокращений, артериального давления, уровня холестерина, когнитивных функций и настроения. Соавтор Александра Уэйд пришла к выводу, что результаты бросают вызов популярной рекомендации диеты с низким содержанием жиров для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
MedDiet быстро завоевывает репутацию самой здоровой диеты в мире и известна тем, что обеспечивает улучшение сердечно-сосудистого и когнитивного здоровья», — сказала она в пресс-релизе. Но в нем также больше жира, что может быть сдерживающим фактором для людей, стремящихся придерживаться более здорового плана питания, особенно если они не понимают разницы между полезными и нездоровыми жирами».
В Австралии диеты с низким содержанием жиров часто рекомендуются для улучшения здоровья сердца, и они по-прежнему считаются полезными для здоровья», — добавил Уэйд. Это исследование показывает, что новый MedDairy работает лучше, чем обычная диета с низким содержанием жиров, обеспечивая лучшие результаты для здоровья людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний».
В то время как исследование сравнило диету с низким содержанием жиров с диетой MedDairy, оно не сравнило MedDiet с диетой MedDairy. Может ли добавление молочных продуктов к MedDiet усилить его пользу для сердечно-сосудистой системы? Olive Oil Times задайте вопрос соавтору Карен Мерфи.
Я действительно думаю, что включение молочных продуктов в MedDiet, возможно, обеспечило дополнительные сердечно-сосудистые преимущества, "Сказала она. Тем не менее, когда вы изучаете модели питания, трудно выявить влияние отдельных продуктов и питательных веществ. Мы потребляем продукты вместе, а не по отдельности, и это может быть синергетический эффект продуктов, который привел к преимуществам, наблюдаемым в исследовании».
Сообщается, что молочные продукты оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, например, снижают кровяное давление», — добавила она. Мы думаем, что это может быть связано с ингибированием превращения определенного фермента, который уменьшает количество гормонов, ответственных за сужение сосудов. Преимущество также может быть связано с потенциальной способностью молочных продуктов регулировать сосудистое сопротивление и усиливать вазодилатацию, что позволяет кровеносным сосудам расслабляться из-за увеличения синтеза оксида азота. Есть и другие потенциальные механизмы, которые все еще изучаются».
Какие аспекты MedDiet обеспечивают большую защиту сердечно-сосудистой системы, чем часто рекомендуемая диета с низким содержанием жиров? Мерфи объяснил, что в основе его превосходства для сердца лежит множество факторов.
MedDiet можно легко соблюдать, потому что она менее ограничительна, чем диета с низким содержанием жиров», — сказала она. Это также вкусно и дешевле, чем стандартная западная диета, и ее легко приготовить».
Более того, MedDiet содержит ряд продуктов и питательных веществ, которые, как сообщалось, обладают собственными преимуществами для здоровья сердца», — добавил Мерфи. К ним относятся мононенасыщенные жирные кислоты из орехи и оливковое масло первого холодного отжима; жиры омега‑3 из жирной рыбы и грецких орехов; волокно; полифенолы; цельные зерна; и бобовые. План питания предполагает относительно низкое потребление красного и переработанного мяса, а также необязательных продуктов, которые, как правило, содержат большое количество добавленных сахаров, солей и вредных жиров. В совокупности эти моменты, вероятно, объясняют, почему MedDiet более благоприятна для сердца, чем диета с низким содержанием жиров».
Исследование было опубликовано в Американском журнале клинического питания.
Еще статьи о: здоровье, Средиземноморская диета, оливковое масло для здоровья
15 января, 2024
Отдельное исследование также показало, что потребление оливкового масла улучшает здоровье куриного мяса и яиц, употребляемых в пищу человеком.
Июнь 8, 2023
Медицинская диета дает те же преимущества, что и прохождение 4,000 шагов, показало исследование
Исследователи из бостонской больницы обнаружили, что соблюдение средиземноморской диеты приносит такую же пользу для здоровья, как и ежедневная прогулка по 4,000 шагов.
Ноябрь 14, 2023
Средиземноморская диета связана с улучшением результатов лечения пациентов с заболеваниями печени
Соблюдение средиземноморской диеты в течение одного года улучшило симптомы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с ожирением старше 60 лет.
Июль. 19, 2023
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Гидрокситирозол входит в число 25 фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима, и играет роль в предотвращении неинфекционных заболеваний.
Ноябрь 27, 2023
Медицинская диета во время беременности улучшает неврологическое развитие младенцев
Двухлетние дети, рожденные от матерей, которые соблюдали средиземноморскую диету или снижали уровень стресса во время беременности, показали лучшие результаты в когнитивной и социально-эмоциональной сферах.
Октябрь 26, 2023
Исследования показывают роль полифенолов в подавлении метастазирования рака
Испанские ученые исследовали роль олеокантала и олеацеина в модуляции ангиогенеза, что напрямую связано с прогрессированием различных типов опухолей.
Сентябре 28, 2023
В ходе экспериментов in vitro было обнаружено, что гидрокситирозол, известный полифенол оливкового масла, воздействует на белок, участвующий в размножении раковых клеток.
Июль. 26, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета способствует успешному старению
Исследователи обнаружили, что греки, соблюдающие средиземноморскую диету, были здоровее и активнее с возрастом, чем те, кто придерживался менее строгой диеты.