Мир
Руины древнего города Амос возвышаются над заливом Кумлубюк на полуострове Бозбурун на юго-западе Турции. Моя семья и я были гостями в соседнем отеле Dionysos. Однажды днем мы с мужем шли от нашей виллы с красной крышей через фруктовые и оливковые рощи к юго-восточному углу территории отеля и спускались с горы к Амосу. Путь туда занял у нас минут двадцать, а обратно подниматься дольше.
Неровная тропа отмечена красными кругами, нарисованными на скалах, и вьется через густую смесь мирта, дрока, остролиста, рожкового дерева и дикой оливы с нежными розовыми цветами цикламена, пробивающимися сквозь скалы то тут, то там. На тропе мы никого не встретили, но Аннабель Элсдон, менеджер отеля по связям с гостями, сказала нам, что дикие животные также используют ее, и мы действительно видели места, где кабаны выкапывали землю в поисках пищи. Аннабель рассказала нам, что на склоне горы также обитают дикобразы, черепахи, лисы, зайцы и пара орлов, но, к сожалению, во время прогулки мы их не встретили.
Когда мы прибыли в Амос, мы обнаружили, что у нас есть место для себя. Мы шли через рощи диких оливковых деревьев, которые, как я полагал, произошли от деревьев, которые выращивали коренные обитатели Амоса. Были вывески на турецком и английском языках, объясняющие историю этого места, и мы читаем, что серые каменные городские стены, которые мы могли видеть вокруг поселения, датируются эллинистическим периодом (323 г. до н.э. — 31 г. до н.э.) через. Мы прогулялись по древним руинам к амфитеатру на 1,300 мест и панорамным видам на Средиземное море в сторону далекого города Мармарис.
Ахмет Шенол, гостеприимный владелец поместья Диониса, создал отель прямо на склоне горы — всего за девятнадцать месяцев ушло на раскопки скалистой местности и завершение строительства отеля, построение вокруг старых оливковых деревьев и посадка новых. Сегодня в его поместье насчитывается около 1,500 оливковых деревьев, из которых производят высококачественное оливковое масло первого холодного отжима. За день до нашей прогулки Ахмет сказал мне, что при раскопках в Амосе был найден договор об аренде земли в третьем веке до нашей эры на каменной табличке. В соглашении говорилось, что арендатор должен был сажать оливковое дерево каждый год. Сидя на каменных террасах амфитеатра с видом на Средиземное море, я размышлял о том, что некоторые ценности неподвластны времени, а Ахмет продолжает древнюю традицию.
Еще статьи о: история оливкового масла, путешествовать, Турция
Август 7, 2023
Производство оливкового масла возвращается в Помпеи спустя 2,000 лет после извержения вулкана
Министры и фермерские организации попробовали местное оливковое масло первого отжима и столовые оливки, продвигая номинацию ЮНЕСКО на итальянскую кухню.
5 января, 2024
Вдохновленный наградами, официальный продюсер EVOO Папы надеется на сбор урожая
Понтифики традиционно отдают предпочтение оливковому маслу первого отжима из Лацио. Доменико Сперлонга идет по стопам своих предков и служит Папе Франциску.
Февраль 29, 2024
Производство в Турции резко упало после прошлогоднего рекордного урожая
Неблагоприятные погодные условия, плохая завязываемость плодов и «межгодовой год» привели к скудному урожаю.
Июль. 20, 2023
Признаки указывают на слабый урожай в Турции
Официальные оценки не будут опубликованы до сентября, но производители в Турции заявили, что холодная и дождливая погода в сочетании с землетрясением привели к дефициту фруктов.
Декабрь 18, 2023
Размышления о 45-летнем продвижении итальянского оливкового масла в Америке
Спустя почти полвека после случайной встречи с итальянским производителем оливкового масла Джон Дж. Профачи вспоминает свою роль на американском рынке.
Июнь 26, 2023
Canneto Sabino: живое наследие традиции производства оливкового масла Сабины
Тысячелетний Каннето Сабино, корни которого уходят в глубь веков, символизирует историю и традиции производства оливкового масла на юго-востоке Лацио.
Май. 17, 2023
Прогнозируется восстановление мирового производства оливкового масла
Экономисты Министерства сельского хозяйства США прогнозируют рост производства в Европе и Тунисе.
2 января, 2024
Власти Иордании работают над защитой тысячелетних оливковых деревьев
Хотя древние оливковые деревья Иордании пережили войну, голод и чуму, теперь им угрожают роскошные отели и богатые коллекционеры.