Два андалузских предпринимателя создали первый бытовая техника», которая позволит потребителям производить собственное оливковое масло дома.
Луис Серрано и Рафаэль Ибаньес уже запатентовали Олимакер и рассчитывают начать продажи устройства в 2020 году. К тому времени пара планирует произвести от 15,000 30,000 до - - единиц.
Olimaker родился на промышленном складе три года назад», — сказал Серрано. Хотя, прежде чем прийти к этому окончательному дизайну, мы сделали три предыдущих прототипа, которые постоянно совершенствовались как функционально, так и с точки зрения размера и эргономики».
Серрано сравнил Olimaker с эспрессо-машиной, заявив, что потребители смогут сами перемалывать оливки дома и извлекать масло холодным способом в течение 30 минут. Он и Ибаньес провели первую публичную демонстрацию устройства в Expolivate в Хаэн.
Весь процесс будет происходить в пятилитровом контейнере, куда в отсек в верхней части устройства можно добавить до 6.6 фунтов молотых оливок. Затем молотые оливки проходят процессы размягчения, разделения и фильтрации, прежде чем оливковое масло можно будет взять из отсека на дне.
Подробности того, как именно работает процесс внутреннего фрезерования, пока не предоставлены. Серрано сказал, что устройство должно было продаваться по цене 2,200 евро (2,470 долларов США) до вычета налогов.
Однако добыча нефти ожидается, что процесс будет легким и чистым. Остатки измельченных оливок можно даже утилизировать как биоразлагаемые отходы.
Хотя одна из целей заключается в том, чтобы Olimaker был доступен для домашнего использования, его создатели также надеются разработать промышленные версии.
Серрано сказал, что производители могут использовать Olimaker для отбора проб оливок до того, как они начнут собирать урожай, чтобы увидеть, какое качество будет иметь их масло.
Оно адресовано производителю оливок, который хочет знать выход жира из своих оливок и качество масла», — сказал Серрано. Также для нефтяной промышленности, потому что он идеально подходит для оценки образцов продукции».
И, конечно же, он предназначен для конкретных индивидуальных потребителей», — добавил он. Так как это позволяет делать собственные масла и использовать их на кухне».
Серрано и Ибаньес также рассматривают Olimaker как ступеньку, которая откроет совершенно новый набор продуктов в отрасли.
В будущем мы хотим производить мешки с уже готовыми оливками для приготовления смесей и получения оливкового масла первого отжима», — сказал Серрано. Они могут быть даже обогащены новыми питательными свойствами, которые удивят пользователей. Они были бы похожи на кофейные капсулы Nespresso, но в пакетиках с оливками».
Серрано намекнул, что он и Ибаньес уже искали способы эффективной вакуумной упаковки сушеных оливок. Он сказал, что ожидает увидеть эти продукты на полках супермаркетов в ближайшее время.
Еще статьи о: исследование оливкового масла, производство, Испания
25 января, 2024
Рекордные цены на оливковое масло снижают потребление в Испании
Потребители используют меньше оливкового масла, покупают меньшие форматы и переключаются на категории более низкого качества.
Апреле 30, 2024
Научный обзор связывает соблюдение медицинской диеты с улучшением урологического здоровья
Исследователи проанализировали почти 1,000 исследований, чтобы определить связь между соблюдением средиземноморской диеты и улучшением показателей урологического и сексуального здоровья.
Сентябре 26, 2023
Как моносортовые оливковые масла способствуют экологическому сельскому хозяйству и защите ландшафтов
Производство моносортового оливкового масла первого холодного отжима способствует развитию эндемичных сортов, которые требуют меньшего количества фитосанитарных мер, сохраняют ландшафты и способствуют биоразнообразию.
Май. 30, 2023
Исследование: полифенолы в оливковом масле помогают излечить поврежденную кожу
Полифенолы, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима, усиливают заживляющие способности фибробластов, открывая возможности для новых применений в области заживления ран.
Август 31, 2023
Более высокое потребление полифенолов связано с меньшим риском заражения Covid-19
Здоровые взрослые, которые потребляли фенолы и растительные стеролы, некоторые из которых присутствуют в оливковом масле, с меньшей вероятностью заразились Covid-19.
Март 7, 2024
Самый используемый в мире гербицид был обнаружен в концентрации, превышающей установленный законом предел, в Мар-Менор, что побудило защитников призвать к его запрету в Испании.
Май. 19, 2023
Климатические бедствия повышают цены
Засуха на Пиренейском полуострове и наводнения в Хорватии привели к трудному началу выращивания оливок, что спровоцировало дальнейший рост цен.
Июль. 31, 2023
Опасения по поводу нехватки оливкового масла в Испании растут
С учетом того, что запасы оливкового масла, как ожидается, закончатся к началу предстоящего урожая, а также прогнозируется еще один низкий урожай, эксперты ожидают, что цены продолжат расти.