Сотни ученых поддерживают внедрение системы маркировки Nutri-Score

Европейский Союз должен принять Nutri оценка в качестве универсальной и обязательной этикетки пищевой ценности на лицевой стороне упаковки (FOPL) для защиты здоровья своих граждан, прочтите петиция подписали почти 300 ученых и медицинских работников из десятков европейских стран.

В публичном обращении они высоко оценили высокий научный профиль Nutri-Score и осудили альтернативные предложения, которые, по их мнению, не могут конкурировать с ними. Доказанная эффективность Nutri-Score.

В петиции сторонники Nutri-Score заявили, что альтернативные системы маркировки, такие как Нутринформ Аккумулятор являются результатом давления мощное лобби, поддерживаемое некоторыми государствами-членами».

По словам ученых, принимавших участие в вызове, эти вестибюли использовали вводящие в заблуждение заявления, чтобы дискредитировать и компенсировать выбор Nutri-Score».

В частности, петиция нападает на при поддержке Италии Нутриинформ Батарея.

Никакими научными доказательствами это не подтверждается», — говорится в петиции. Более того, его концепция и дизайн очень похожи на формат GDA/RI [рекомендуемая суточная норма и рекомендуемое потребление], созданный пищевыми компаниями в 2000-х годах и показанный многочисленными исследованиями как совершенно неэффективный».

Nutri-Score — это система маркировки пищевых продуктов на основе букв и цветов, которая уже принята в нескольких европейских странах и является лидер среди нескольких платформ маркировки пищевых продуктов, которые ЕС рассматривает для принятия, решение, о котором Европейская комиссия рассчитывает объявить к концу 2022 года.

В петиции, 269 ​​ученых и медицинские работники, к которым присоединилась 21 экспертная ассоциация из 32 разных стран, подчеркнули, как Nutri-Score был предметом многочисленных научных исследований, опубликованных в рецензируемых международных научных журналах, демонстрирующих его эффективность и актуальность для потребителей и общественного здравоохранения, а также его превосходство над другими этикетками, применяемыми в других странах или поддерживаемыми группами давления».

К призыву приложены ссылки на более чем 40 исследовательских работ, в которых изучались эффекты и влияние принятия системы маркировки.

Только наука должна руководить принятием политических решений в области общественного здравоохранения», — говорится в петиции. Выбор единой унифицированной этикетки пищевой ценности на лицевой стороне упаковки для Европы должен отвечать этому единственному требованию, а не интересам субъектов экономической деятельности (производителей, розничных продавцов или конкретных пищевых секторов) или государств, которые их защищают».

Nutri-Score уже принят в нескольких странах, включая Германию, Франция, Бельгия, Люксембург и Нидерланды. Однако Италия, Чехия и ряд других стран выразили свою озабоченность о негативное влияние Nutri-Score может иметь свои традиционные продукты питания.

Широко известные продукты питания, в том числе многие продукты с защищенными географическими показателями, имеют питательную ценность, которая часто не позволяет им получить высшие оценки Nutri-Score.

Так обстоит дело с оливковым маслом первого холодного отжима, которое в настоящее время маркируется как Желтая С», на пару баллов ниже Зеленый A», самый здоровый рейтинг по FOPL.

Это в основном связано с тем, что Nutri-Score учитывает питательные качества для данного количества в 100 граммов или 100 миллилитров, поэтому любое растительное масло или животный жир не может быть оценено выше, чем Желтый С.

Однако сторонники Nutri-Score давно утвержденный что FOPL предназначен для того, чтобы потребители могли сравнивать продукты, принадлежащие к одной и той же категории продуктов питания.

Подписавшиеся приводят несколько примеров в документах, приложенных к призыву, например, сравнение фруктового печенья с шоколадным печеньем; от мясной лазаньи до лазаньи с лососем или лазаньи со шпинатом… В каждой из этих категорий Nutri-Score может сильно различаться, поэтому он предоставляет потребителям полезную информацию, позволяя им сделать осознанный выбор».

Группа европейских ученых, поддерживающих внедрение Nutri-Score, также присоединилась к бумаги под названием Этикетка питания на лицевой стороне упаковки Nutri-Score: инструмент общественного здравоохранения для улучшения состояния питания населения, основанный на строгом научном обосновании».

В статье рассматриваются внутренняя работа системы классификации, алгоритм Nutri-Score и научная основа, на которой был основан Nutri-Score.

Документ также направлен на снятие некоторых опасений по поводу FOPL французского происхождения, подчеркивая, что Nutri-Score не ставит целью информировать о питательной ценности пищевых продуктов в абсолютном выражении. Он не предназначен для характеристики пищевых продуктов как "здоровый' или "нездоровый», как и двоичный логотип».

Вместо этого в документе утверждается, что постепенный характер логотипа с пятью классификациями цветов / букв предлагает более полное сравнение продуктов питания и позволяет потребителям принимать обоснованные решения о том, какие покупки им подходят лучше всего.

Мы должны четко указать, что Nutri-Score не дает одобрения и, следовательно, не рекомендует продукты, классифицированные как A или B, под тем предлогом, что они будут "здоров», — заключила газета. Это только подчеркивает, что эти продукты следует предпочесть их эквивалентам или альтернативам с более низким рейтингом Nutri-Score, которые могут быть "конкурировать с потребителем в момент покупки или потребления».