`Итальянские производители утверждают, что Nutri-Score нанесет ущерб торговле оливковым маслом - Olive Oil Times

Итальянские производители утверждают, что Nutri-Score нанесет ущерб торговле оливковым маслом

Паоло ДеАндреис
29 ноября 2020 г., 10:04 UTC

Итальянские производители оливкового масла первого отжима не верят, что французы по происхождению Nutri оценка Этикетка на лицевой стороне упаковки (FOPL) помогает европейским потребителям понять преимущества использования оливкового масла первого холодного отжима. Средиземноморская диета.

Наоборот, его упрощенная классификация может даже оттолкнуть покупателей от еды, в которой так много научно доказанных ингредиентов. польза для здоровья», Анна Кейн, химик-фармацевт и президент Ассоциация производителей оливкового масла Италии (Асситол), сказал Olive Oil Times.

Внедрение Nutri-Score в Германии, вероятно, окажет влияние на наш бизнес, а также на все "Товарный знак «Сделано в Италии».- Марио Рокки, член правления, Oleificio RM

Кейн и многие итальянские производители оливкового масла считают, что возможное появление Nutri-Score как на внутреннем, так и на внешнем рынках может помешать производству оливкового масла Extra Virgin. торговля оливковым маслом, в основном в тех странах где нет родного культура оливкового масла что может конкурировать с они считают вводящей в заблуждение информацией.

Если мы посмотрим на систему классификации Nutri-Score с ее пятью цветами и пятью буквами, мы обнаружим, что оливковое масло первого холодного отжима работает даже хуже, чем некоторые [диетические] газированные напитки», — сказал Кейн. И это происходит даже несмотря на то, что благотворное влияние оливкового масла первого холодного отжима на здоровье является предметом постоянно растущего числа научных открытий».

См. также:Новости Nutri-Score

Nutri-Score, который набирает обороты в Европе и был официально представлен Германия в последние недели приписывает оливковому маслу первого холодного отжима класс «С».

Эта этикетка никоим образом не позволяет идентифицировать продукт, который имеет маркировку C из-за содержания жира», — Дора Десантис, менеджер по контролю качества в Агриде Терра ди Бари ЗОП, Сказал Olive Oil Times. Это означает, что французская FOPL даже не принимает во внимание десятилетия научных исследований и многочисленные достоинства такого особого питания».

Когда вы смотрите на Nutri-Score, вы можете поверить, что это может помочь сократить некоторые проблемы ожирения в ближайшем будущем, но для производителей оливкового масла первого отжима это сдерживает рынок», — добавила она.

По словам Сержа Херкберга, профессора диетологии Парижского университета и главы команды, разработавшей Nutri-Score, цель FOPL — сравнить пищевые качества продуктов одной и той же категории. Он утверждает, что это не должно быть единственным фактором, используемым потребителями при выборе покупки.

«[C для оливкового масла] — это лучший показатель для добавленных жиров и даже для растительных масел», — сказал он. Olive Oil Times в интервью в июле 2020 г. Рекомендации общественного здравоохранения не предлагают употреблять оливковое масло без ограничений, но призывают потребителей отдавать ему предпочтение перед другими растительными маслами и особенно перед животными жирами».

Бизнес-Европа-нутрискор-повредит-оливковое-масло-торговля-итальянские-производители-аргументируют-оливковое-масло-раз

Однако многие из Критики Nutri-Score утверждают, что многие потребители, столкнувшиеся с ней, не будут использовать ВОЛС таким образом. Десантис, который также является членом Assitol, считает, что эта разница связана с различными кулинарными культурами в Европе.

В таких странах, как Италия или Испания, оливковое масло первого холодного отжима является частью нашей культуры питания и популярной культуры», — сказала она. Такое разнообразие продуктов не может быть легко маркировано цветом на упаковке».

Поступая так во многих странах, где нет культуры оливкового масла, опустить многие вещи, которые следует сказать, вещи, которые нельзя обобщить», — добавил Десантис.

По этим причинам Десантис, как и многие другие недоброжелатели Nutri-Score, считают, что система слишком упрощена, и производители оливкового масла окажутся среди жертв этого чрезмерного упрощения.

В тех странах, где покупатели традиционно являются потребителями оливкового масла, действительно может быть не так уж плохо иметь оливковое масло первого холодного отжима, классифицированное как C или D», — сказал Кейн, добавив, что страны, в которых нет местной культуры оливкового масла, те, где репутация оливкового масла первого холодного отжима как полезного жира, скорее всего, будет подорвана.

На этих рынках оливковое масло стоит недешево, поэтому мы должны рассчитывать на мотивацию покупки», — сказала она. Мы, как производители, действительно выглядели бы плохо, поскольку мы сказали этим потребителям, что оливковое масло — один из лучших продуктов, которые вы можете поставить на свой стол».

Марио Рокки, член правления Олеифисио РМ, крупный тосканский производитель оливкового масла, который продает большую часть своего масла на международном уровне, соглашается. Он сказал, что производители в течение многих лет посылали четкое сообщение о многих преимуществах оливкового масла первого холодного отжима для здоровья, и Nutri-Score угрожает подорвать это сообщение.

См. также:Исследователи говорят, что такие системы маркировки, как Nutri-Score, могут спасти жизни

Независимо от того, смотрите ли вы телевизор, читаете журналы о еде или социальные сети, вы найдете контент, связанный со здоровьем, в котором основное внимание уделяется оливковому маслу экстра-класса», — сказал он. Olive Oil Times. Какое сообщение мы теперь будем посылать, размещая предупреждающий знак на наших бутылках?»

Как и многие его коллеги, Рокки считает, что Ущерб Nutri-Score Сделано в Италии продукты." Он добавил, что смешанные сообщения вокруг польза оливкового масла для здоровья может привести к отторжению потребителей на основных рынках, таких как Германия, которая является седьмой по величине страной-потребителем оливкового масла в Европе.

Реклама
Реклама

Поскольку число стран, официально и неофициально применяющих Nutri-Score, продолжает расти, итальянские производители оливкового масла опасаются, что FOPL также может быть принят крупнейшими продовольственными сетями в этих странах, и в этом случае любой продукт, появляющийся на их полках, будет подвергаться контролю. этикетка Nutri-Score.

Если крупные немецкие сети супермаркетов попросят нас маркировать наши упаковки Nutri-Score, как итальянские компании смогут этого избежать?» — спросил Рокки. Ни одна итальянская компания не могла себе этого позволить».

Внедрение Nutri-Score в Германии, вероятно, окажет влияние на наш бизнес вместе со всей торговой маркой «Сделано в Италии», — добавил он. Чего я пока не знаю, так это степени ущерба, который это нанесет».

Рокки сказал, что вместо того, чтобы уделять столько внимания этикеткам продуктов питания, властям следует вместо этого сосредоточиться на просвещении детей и молодежи по вопросам питания.

Если философия Nutri-Score состоит в том, чтобы дать потребителям советы по просвещению в вопросах питания, то мы должны сосредоточиться на школах, где можно эффективно преподавать пищевое образование», — сказал он. Оттуда мы могли бы инвестировать в новую культуру питания для будущих поколений».

Это пищевое образование», — заключил Рокки. алгоритма нет».


Какие системы маркировки вы предпочитаете?

Опрос читателей OOT: Маркировка продуктов питания
32%
Nutri оценка
41%
Нутринформ
25%
ни
Всего голосов: 437
Реклама
Реклама

Статьи по теме