Сан-Мартино примет третье издание Extrascape

Необычный конкурс оливкового масла Extrascape начнется в третий раз 27 апреля. Мероприятие было создано для награждения лучших оливковых масел первого холодного отжима из качественных оливковых ландшафтов благодаря двум различным жюри, состоящим из экспертов в двух областях – профессиональных дегустаторов и ландшафтные архитекторы. Extrascape организован ассоциацией добродетельных ремесленников небольшого итальянского региона MolisExtra совместно с местными властями (муниципалитет Сан-Мартино-ин-Пенсилис при патронаже президента региона Молизе и Департамента сельского и лесного хозяйства Молизе) и Исследовательский ландшафтный отдел факультета архитектуры и дизайна университета La Sapienza» в Риме под руководством профессора Акилле М. Ипполито.

Как и другие подобные мероприятия, Extrascape также направлен на распространение культуры оливкового масла благодаря насыщенной программе конференций и спикеров. В этом году Том Мюллер представит свою книгу Extravirginity, которая недавно была опубликована на итальянском языке, а Ипполито расскажет о продвижении оливкового ландшафта в Молизе как культурного и экономического достояния. Также инициативу поддержал Государственный лесной корпус.

Студенты Ландшафтное управление и охрана» Совместный курс докторантуры трех университетов (Сапиенца, Туша и Унимол) представит свои исследования местного оливкового ландшафта, а также будет представлена ​​публикация записей прошлых выпусков.

Но в этом году в центре внимания мероприятия будет поиск правды об оливковом масле, как цитирует сайт Мюллера. Каждый сможет (просто зарегистрировавшись через Extrascape.org веб-сайт), чтобы присоединиться к дебатам, которые представит Альберто Гримелли, редактор веб-сайта Teatro Naturale, а также примут участие Рози Патроне и Амедео Де Франчески, представляющие отдел пищевых продуктов и безопасности Государственного лесного корпуса. Цель состоит в том, чтобы побудить производителей, продавцов, дегустаторов и потребителей высказать свое мнение и потребности в отношении оливкового масла первого холодного отжима.

Я думаю, что говорить о том, что Extrascape — это всего лишь соревнование, довольно просто», — говорит Франческо Травальини, президент MolisExtra и основатель инициативы. У нас есть конкретная задача – вернуть оливковое масло первого холодного отжима его производителям, которые являются хранителями и паладинами ландшафта. На мой взгляд, ключевым моментом выпуска этого года будет Неконференция», которую мы собираемся провести 28^th. Мы назвали ее EVO VERO нетрадиционной конференцией, что означает другой способ найти и раскрыть правду об оливковом масле. Существует новый и многообещающий способ удовлетворить социальные и защитные требования настоящее «оливковое масло первого холодного отжима со всего мира».

Слова Травальини явно ссылаются на печально известную инфографику New York Times о мошенничестве с оливковым маслом. Extra Virgin Suicide», который несколько месяцев назад давал неточное и вводящее в заблуждение изложение данных, содержащихся в книге Мюллера. Вот почему, чтобы ответить на обвинения New York Times и восстановить правду об оливковом масле, Extrascape также заказала и опубликовала инфографику. Экстра Девственное ВоскресениеНовые слайды, созданные местным агентством KComunicazione, используя аналогичную планировку и дизайн, предлагают гораздо более реалистичную картину производства и торговли оливковым маслом первого отжима в Италии, включая опасности мошенничества и фальсификации.

Но это только часть процесса, и она не вознаграждает тяжелую работу, проделанную честными производителями оливок и масла, а также правительством Италии в попытке защитить высококачественную продукцию и ландшафт. Согласно Конституции Италии (статья 9) Республика способствует развитию культуры и научных и технических исследований. Он защищает ландшафт и историческое и художественное наследие нации». Это правда, что многие бутылки с маркировкой Italian Extra Virgin» не являются, и очень важно уметь их обнаруживать, а также признавать ценность и превосходство хороших. Вот почему очень важно гарантировать и подчеркнуть полную отслеживаемость нефти — единственный способ быть уверенным в том, откуда она поступает.

Производители со всего мира были приглашены принять участие в конкурсе — и, если они того пожелают, в Неконференции — чтобы доказать, что их масла и пейзажи, из которых они сделаны, настоящие и хорошие.

• Экстраскейп


• Коммуникация