Средиземноморская диета может помочь уменьшить жир в печени

Исследование показало, что Средиземноморская диета (MedDiet) оказалась более эффективной, чем низкожировая диета, в снижении печеночного жира (HF), который относится к печеночному жиру.

Поскольку повышенный уровень HF связан с серьезными заболеваниями, это открытие имеет значение для хорошего самочувствия, которое выходит далеко за рамки здоровья печени.

В исследовании, опубликованном в Журнале гепатологии, изучалось, связаны ли потери HF, связанные с диетическими вмешательствами, с потерями висцерального жира, известного как абдоминальный или брюшной жир.

В нем приняли участие 278 участников, средний возраст которых составил 48 лет, с висцеральным жиром и повышенным содержанием липидов в крови. Людям случайным образом назначали либо MedDiet, либо диету с низким содержанием жиров с физическими упражнениями и без них в течение 18 месяцев. Висцеральный жир измеряли с помощью магнитно-резонансной томографии.

Через шесть и 18 месяцев в обеих диетических группах наблюдалось снижение HF, что было связано с уменьшением висцерального жира, которое превзошло ожидаемое из-за потери веса. Более того, MedDiet ассоциировался со значительно большим снижением HF и сердечно-сосудистые заболевания факторы риска.

Высокое содержание жира в печени связано с метаболическим синдромом, сахарным диабетом второго типа и ишемической болезнью сердца», — пишут исследователи. В этом 18-месячном интервенционном испытании средиземноморская/низкоуглеводная диета вызывала большее снижение содержания жира в печени, чем диета с низким содержанием жиров, а благотворное влияние на здоровье превышало благоприятное влияние потери висцерального жира».

Гинеколог и репродуктолог Тина Куперсмит из Женского репродуктивного центра Западного побережья в Шерман-Оукс, Калифорния, не участвовала в исследовании, но рассказала Olive Oil Times что результаты имеют смысл для нее, поскольку средиземноморская диета не только с низким содержанием жира, но и богата важными питательными веществами.

MedDiet отличается от диеты с низким содержанием жиров по-разному», — сказала она. Он намного богаче полезными мононенасыщенными жирами, которые содержатся в оливковом масле первого отжима, авокадо и орехах. Кроме того, он содержит меньше сахара и рафинированных зерен, чем стандартная диета с низким содержанием жира».

HF часто наблюдается при дисметаболическом синдроме, состоянии инсулинорезистентности, повышенном артериальном давлении и преддиабете», — добавила она. Жир в этой области также является индикатором или фактором риска сердечно-метаболических нарушений, таких как сахарный диабет и болезни сердца».

Результаты исследования предполагают изменение или улучшение некоторых основных этиологий распространенных сегодня заболеваний», — продолжила она. В течение многих лет нам говорили, что мы должны избегать всех жиров в рационе из-за связи между сердечной недостаточностью и некоторыми заболеваниями, а также связи между атеросклеротическими бляшками и сердечными заболеваниями. Однако люди в Франция и в странах, граничащих со Средиземным морем, не избегают жиров в рационе, но у них нет случаев хронических заболеваний, которые мы наблюдаем в США".

В последние годы ученые, более глубоко изучающие MedDiet, обнаружили, что высокое содержание полезных мононенасыщенных жиров и отказ от рафинированных углеводов, по-видимому, связаны с лучшими результатами», — заключила она. Исследования также показывают, что MedDiet связана с более низкой резистентностью к инсулину и меньшим отложением жира в печени. Эти эффекты приводят к лучшему функционированию печени с меньшим воспалением в организме, что приводит к улучшению здоровья».

• Журнал гепатологии


• Документация