Согласно новому исследованию, опубликованному в Annals of Neurology, мононенасыщенные жиры «хорошие» жиры, обнаруженные в большом количестве в оливковом масле, были связаны с улучшением когнитивной функции и памяти, в то время как насыщенные жиры, вредные жиры, содержащиеся в животных жирах, таких как сливочное масло, были связаны с ухудшением общей когнитивной функции и памяти.
Исследователи из Brigham and Women's Hospital (BWH), учебного филиала Гарвардской медицинской школы, проанализировали данные исследования женского здоровья, в котором первоначально приняли участие почти 40,000 45 женщин в возрасте 6,000 лет и старше. Исследователи использовали данные из подгруппы из 65 женщин в возрасте старше - лет. Женщины участвовали в трех тестах когнитивных функций, которые проводились каждые два года, в среднем четыре года тестирования. Эти женщины также заполнили подробный вопросник о частоте приема пищи в начале исследования.
Исследователи обнаружили, что хотя общее количество жира не влияет на когнитивную функцию, тип жира влияет. Женщины, которые потребляли наибольшее количество насыщенных жиров, по сравнению с теми, кто потреблял наименьшее количество, имели худшие общие познавательные способности и память. У женщин, которые потребляли больше мононенасыщенных жиров, содержащихся в оливковом масле, со временем наблюдались лучшие показатели когнитивных функций.
Замена «плохого» жира на «хороший» — довольно простая диетическая модификация, которая может помочь предотвратить ухудшение памяти», — отмечает Оливия Окереке из Гарварда.
Еще статьи о: приготовление на оливковом масле, здоровье, оливковое масло для здоровья
Июнь 6, 2023
Польза оливкового масла для здоровья собак
Оливковое масло предлагает широкий спектр преимуществ для собак, включая здоровую кожу, уменьшение воспаления, защиту сердечно-сосудистой системы и снижение риска диабета.
Июль. 7, 2023
Как повторно использовать оливковое масло для тушения и жарки
Жарка во фритюре на оливковом масле полезнее, чем на других маслах, и ее можно использовать несколько раз с некоторой осторожностью, чтобы уменьшить количество отходов и улучшить вкус.
Ноябрь 6, 2023
Полифенол в EVOO может защитить почки от повреждений, связанных с диабетом, показывают исследования
Исследователи исследовали использование дигидроксифенилгликоля, полифенола, присутствующего в оливковом масле первого отжима, для лечения заболеваний почек, вызванных диабетом 1 типа.
15 января, 2024
Отдельное исследование также показало, что потребление оливкового масла улучшает здоровье куриного мяса и яиц, употребляемых в пищу человеком.
Июнь 8, 2023
Медицинская диета дает те же преимущества, что и прохождение 4,000 шагов, показало исследование
Исследователи из бостонской больницы обнаружили, что соблюдение средиземноморской диеты приносит такую же пользу для здоровья, как и ежедневная прогулка по 4,000 шагов.
Февраль 1, 2024
Метаболиты оливкового масла связаны с улучшением результатов сердечно-сосудистых заболеваний
Исследование продемонстрировало связь между профилями метаболитов оливкового масла первого отжима и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, но не диабета.
Июль. 26, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета способствует успешному старению
Исследователи обнаружили, что греки, соблюдающие средиземноморскую диету, были здоровее и активнее с возрастом, чем те, кто придерживался менее строгой диеты.
Ноябрь 14, 2023
Средиземноморская диета связана с улучшением результатов лечения пациентов с заболеваниями печени
Соблюдение средиземноморской диеты в течение одного года улучшило симптомы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с ожирением старше 60 лет.