Недавно пересмотренное исследование показало, что питательная диета со здоровыми жирами более полезна для сердца, чем диета с низким содержанием жиров.
Испанские исследователи обнаружили, что люди меньше страдают от сердечных приступов и инсультов, если соблюдают диету. Средиземноморская диета (MedDiet) с добавлением оливкового масла первого холодного отжима или орехов по сравнению с теми, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров. Результаты основаны на обсервационных исследованиях, которые показали обратную зависимость между соблюдением MedDiet и сердечно-сосудистый риск.
У тех, кто придерживался средиземноморской диеты без ограничения калорийности, дополненной оливковым маслом первого отжима или орехами, частота серьезных сердечно-сосудистых заболеваний была ниже, чем у тех, кто придерживался диеты с пониженным содержанием жиров.- Исследователи
Ведущий автор Рамон Эструх и его коллеги из Института Салуда Карлоса III в Мадриде исследовали 7,447 участников в возрасте от 55 до 80 лет, которые подвергались повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Они рандомизировали людей для соблюдения одной из трех диет: MedDiet с добавлением оливкового масла первого холодного отжима, MedDiet с добавлением орехов и контрольной диеты с рекомендациями по сокращению потребления жиров. Все три группы получили рекомендации по питанию и были оценены на соблюдение диеты. Продолжительность эксперимента составила 4.8 года.
Сердечный приступ, инсульт или смерть от сердечно-сосудистых заболеваний произошли у 288 участников: 96 в группе MedDiet с оливковым маслом первого отжима, 83 в группе MedDiet с орехами и 109 в контрольной группе.
Эти данные соответствуют уровням заболеваемости 8.1, 8.0 и 11.2 на 1,000 человеко-лет соответственно. Исследователи отметили, что частота сердечно-сосудистых событий была ниже у людей с лучшим соблюдением MedDiet.
Эти результаты подтверждают ранее сообщавшиеся преимущества средиземноморской диеты для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, полученные в ходе рандомизированного исследования. Наши результаты также согласуются с результатами предыдущих обсервационных исследований», — заявили авторы.
В заключение, в этом исследовании первичной профилактики с участием лиц с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний у тех, кто придерживался средиземноморской диеты без ограничения калорийности, дополненной оливковым маслом первого отжима или орехами, частота серьезных сердечно-сосудистых событий была ниже, чем у тех, кто был назначен на диету. диета с пониженным содержанием жиров. Наши результаты подтверждают благотворное влияние средиземноморской диеты на первичную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний».
Оливковое масло первого холодного отжима и орехи являются отличными источниками полезных жиров. В интервью с Olive Oil Times, Хейли Хьюз, зарегистрированный диетолог и сертифицированный преподаватель диабета в RDRx Nutrition, объяснила важность этого вида жира и факторов питания, лежащих в основе результатов исследования.
Нам нужно увеличить количество полиненасыщенных жиров, включая оливковое масло, орехи, авокадо и рыбу, в нашем рационе, потому что они обеспечивают так много удивительных преимуществ для здоровья. Многочисленные исследования показывают, как эти жиры, поступающие из богатых питательными веществами источников, поддерживают работу сердца, снижают кровяное давление, улучшают здоровье мозга, стимулируют рост клеток и способствуют насыщению. Эти жиры также содержат антиоксиданты и витамин Е. Ваш организм нуждается в таком жире, чтобы поглощать и использовать определенные необходимые витамины, поэтому его следует употреблять ежедневно в рекомендуемых количествах».
Исследование было опубликовано в The New England Journal of Medicine.
Еще статьи о: сердечно-сосудистое заболевание, здоровье, Средиземноморская диета
15 января, 2024
Отдельное исследование также показало, что потребление оливкового масла улучшает здоровье куриного мяса и яиц, употребляемых в пищу человеком.
15 января, 2024
Олеокантал: польза для здоровья знаменитого фенола оливкового масла
Олеокантал, содержащийся исключительно в оливковом масле первого отжима, демонстрирует мощные противовоспалительные свойства и связан с благотворным воздействием на рак и деменцию.
Июнь 13, 2023
Исследование показывает влияние жиров оливкового масла на основные клеточные структуры
Исследование показало, что черви, потребляющие олеиновую кислоту, живут дольше, чем черви, питающиеся стандартной пищей. Относятся ли эти результаты к людям, требует дополнительных исследований.
Март 10, 2024
Исследователи используют ультразвук для обнаружения фальсифицированного оливкового масла
Они смогли обнаружить оливковое масло первого отжима, фальсифицированное всего лишь одним процентом подсолнечного или рафинированного оливкового масла.
Октябрь 26, 2023
Исследования показывают роль полифенолов в подавлении метастазирования рака
Испанские ученые исследовали роль олеокантала и олеацеина в модуляции ангиогенеза, что напрямую связано с прогрессированием различных типов опухолей.
Май. 1, 2024
Фестиваль празднования средиземноморских вкусов, EVOO в Чиленто
Мероприятие Olivitalymed пройдет с 4 по 6 мая и соберет производителей, политиков и энтузиастов для дегустаций, конференций и дискуссий.
Апреле 22, 2024
Побочные продукты переработки оливок могут улучшить корм для животных
Диеты, включающие листья оливкового дерева и выжимки оливкового масла, не оказали негативного влияния на здоровье овец или качество их молока, одновременно снизив выбросы метана.
Апреле 24, 2024
Исследователи обнаружили, что Nutri-Score изменил формулы питания во Франции
Производители продуктов питания меняют ингредиенты, чтобы улучшить рейтинг Nutri-Score.