Мир
Я родился в Канаде в семье греческих иммигрантов и проводил лето в Греции с родителями. Моя история оливкового масла начинается с Astros — немного приморская деревня на Пелопоннесе провинция Греции. Именно там я впервые встретил своего двоюродного брата Теодороса Карраса, который не говорил по-английски, а я мог говорить лишь несколько слов по-гречески. С тех пор я научился говорить по-гречески, а он научился произносить два или три слова по-английски.
Шли годы, я ходил в школу, а он работал на своих оливковых деревьях. После окончания учебы я работал в семейном бизнесе по управлению недвижимостью, а он возделывал свои оливковые деревья. Я стал застройщиком, а он работал на своих оливковых деревьях. Каждое лето я ездил в Грецию и привозил домой немного его удивительного оливкового масла. Сначала это была перезалитая 1.5-литровая бутылка из-под кока-колы, позже я привозил чемодан, полный 1.5-литровых бутылок для себя и своих друзей.
Оливковое масло первого холодного отжима Golden Bless — страсть всей жизни Теодора. Он выращивает крошечные зеленые оливки под названием Манакия на склонах семейного поместья. Их собирают, а затем холодным прессованием превращают в уникальное легкое гладкое маслянистое масло. Уровни кислотности очень низкие, а питательная ценность высокая. Оливковое масло не имеет ожога или горечи, как многие другие сорта. Мечтой моего двоюродного брата было разлить оливковое масло в бутылки и привезти его в Америку.
Более чем вероятно, что его масло попало в Америку с бутылочной этикеткой продукт Италии», так как итальянцы приходили и покупали всю нефть у него и его соседей. Он утверждает, что родился под оливковым деревом и надеется умереть там же.
10 лет назад я вышел на пенсию и больше времени проводил в Астросе. Теодорос постоянно просил меня помочь ему доставить его нефть в Америку. Он исследовал всевозможные факты и цифры на рынке Северной Америки. Я старался избегать его, но когда он начал появляться в моем притоне — «Таверне Джека», он воспользовался мной в самые слабые моменты, когда я пил. Он такой настойчивый, что я прозвал его Тедди Харасс. Он придумал название для своего оливкового масла, Золотое благословение.
Я сказал, что мне не нравится название, и мы наняли маркетинговую фирму. Нам стоило 3,000 евро, чтобы нам сказали, что Golden Bless — идеальное имя. История названия заключается в том, что в древние времена оливковое масло блаженным», а лицемеры называли его жидким золото." После некоторых серьезных размышлений (3 или 4 напитка) я придумал название нашей компании. Золотое благослови Америку». Я хотел, Боже, благослови Америку, но она уже была занята. Были разработаны и напечатаны этикетки, заполнены бутылки и жестяные банки и загружен контейнер. Нефть отправилась в Канаду.
Контейнер наконец прибыл в Калгари в мае, я открыл дверь и сразу же был крещен вытекающим маслом. Контейнеры были загружены отдельно, коробки сложены от пола до потолка без поддонов. Около четверти банок опрокинулись, погнулись, разорвались и опустели. Масло разливалось по всей стоянке нашего склада. Мне хотелось плакать, но я успокаивала себя тем, что у нас все-таки есть страховка. Они были уведомлены, и мне сказали сделать много фотографий, и морской инспектор прибудет для проверки. Контейнер пришлось опорожнить, чтобы избежать дальнейшей экологической катастрофы.
Контейнер выгрузили, мы все облились оливковым маслом. Мы потратили 3 дня, спасая все, что могли. На очистку неповрежденных банок, залитых маслом, ушла неделя. Морской сюрвейер через 6 дней прибыл и пришел к выводу, что это вина разливочной компании, которая неправильно загрузила контейнер, а это означает, что страховка не покрыла наши убытки. Восстановление наших потерь с ботлером не прошло гладко, и теперь мы используем новый ботлер. Все последующие поставки осуществлялись с использованием поддонов.
История Golden Bless на этом не заканчивается, на самом деле это только начало. Сейчас мне нужно загрузить Голденблессмобиль и проехать 700 км. из Калгари в Саскатун доставить 70 коробок нашему новому клиенту. Я мог бы отправить их, но чувствую, что при как можно большем количестве доставок, особенно первой, для наших клиентов очень важен индивидуальный подход, и, кроме того, я могу забрать чек. Я проехал тысячи миль, чтобы найти покупателей в Канаде, которые могут оценить великолепное оливковое масло по выгодной цене. Что я узнал в своих путешествиях, так это то, что если я смогу заставить их попробовать это, они купят это.
Еще статьи о: греческое оливковое масло, профили
Май. 22, 2023
Bozelli Boss подчеркивает ценность умелого смешивания
Турецкий производитель и победитель Всемирного конкурса считает, что искусные смеси оливкового масла первого холодного отжима превосходят сумму составляющих.
Июль. 12, 2023
Соучредитель Graza Эндрю Бенин в деле
Уже в 3,000 магазинах по всей территории США выскочка Graza продемонстрировала импульс, редко встречающийся на печально известном многолюдном и сложном рынке.
Август 2, 2023
Получив 10 наград на 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, продюсеры Оливы Малиа готовы поделиться секретами своего успеха.
Май. 11, 2023
Kalinjot Monovarietal выводит албанское оливковое масло на мировую арену
Эндрю Стронг надеется на золотую награду NYIOOC поскольку органический эндемичный моносорт привлечет внимание всего мира.
Декабрь 11, 2023
Мелкие фермеры празднуют большой успех в Центральной Калифорнии
Ричард и Мирна Мейслер превратили свой страстный проект в одно из самых награждаемых оливковых масел первого отжима в Калифорнии.
Май. 30, 2023
Оливковое масло Hills of Verona, отмеченное наградами за терпение и инвестиции
Семья Кордиоли продолжает преодолевать климатические проблемы, производя оливковое масло первого отжима в одном из самых северных регионов мира, выращивающих оливки.
Февраль 19, 2024
Как один производитель справляется с растущими объемами и сокращением урожая во Франции
На юге Франции производитель Mas des Bories собирает рекордный урожай и сокращает период переработки.
5 января, 2024
Вдохновленный наградами, официальный продюсер EVOO Папы надеется на сбор урожая
Понтифики традиционно отдают предпочтение оливковому маслу первого отжима из Лацио. Доменико Сперлонга идет по стопам своих предков и служит Папе Франциску.