После нескольких лет засухи и Covid австралийцы празднуют рекордный урожай

Австралийские производители празднуют успешное окончание урожай оливок 2021 г..

Фермеры работали с ограничениями Covid-19, проливными дождями, повреждениями от мороза и нехватка рабочей силы в начале сезона, чтобы в конечном итоге получить небывалый урожай.

В этом году австралийская оливковая промышленность празднует рекордный урожай», — сказал Майкл Саутан, генеральный директор Австралийская оливковая ассоциация (АОА). После низкий уровень производства в прошлом году, производители получают рекордный урожай, так как районы выращивания оливок выйти из засухи и опыт более благоприятных сезонов ».

Расчетный урожай оливкового масла на 2021 год составляет от 20,000 21,000 до 23 24 тонн, что составляет от - до - миллионов литров оливкового масла», — сказал Саутан. Olive Oil Times. Индустрия процветала в Австралии с появлением некоторых очень умных операторов, которые вывели производство оливок на новый уровень».

Согласно данным Международного совета по оливкам, Австралия ранее производила около 21,000 2017 тонн оливок во время сбора урожая 2018 и - годов.

Саутан сказал, что для обеспечения достаточного количества местного оливкового масла первого холодного отжима в течение всего года отрасль сосредоточена на целенаправленных методах управления рощами, чтобы избежать колебаний в производстве из-за естественного чередующегося цикла плодоношения оливкового дерева и смягчить последствия засухи.

Хорошая новость заключается в том, что рекордный урожай 2021 года означает, что потребители будут избалованный выбором когда дело доходит до выбора оливкового масла первого холодного отжима, им не придется игнорировать наши свежие высококачественные австралийские продукты», — сказал он.

Саутан добавил, что недавняя нехватка рабочей силы, возникшая во время раннего сбора урожая, не стала серьезной проблемой для производителей.

Подавляющее большинство оливок в Австралии собирают механическим способом», — сказал он. Для мелких производителей, использующих рабочую силу, они, как правило, могли найти рабочую силу на месте, так что это не было серьезной проблемой».

Австралийская ассоциация оливкового масла (AOOA) оценила урожайность урожая 2021 года как рекордные» от 20 до 22 миллионов литров оливкового масла. Небольшое расхождение между оценками AOA и AOOA связано с отсутствием официальных методов измерения отслеживания.

Хорошие зимние дожди в прошлом году преодолели засуху и в значительной степени способствовали урожаю, что укрепило ожидания того, что год будет хорошим для большинства штатов, за исключением некоторых регионов выращивания, таких как Западная Австралия, в рамках нормального двухлетнего цикла оливковых деревьев», — сказал он. Дэвид Вальморбида, президент Австралийской ассоциации оливкового масла (AOOA).

Это оценивает австралийский урожай в диапазоне от 120 до 140 миллионов австралийских долларов (от 75 до 87 миллионов евро), что представляет собой оптовую стоимость продукции для ворот фермы, при этом производители получают привлекательную прибыль, которая поддерживает экономическое обоснование для продолжения расширение местной промышленности», — добавил он.

Вальморбида сказал, что рекордный урожай был отличный результат для местной промышленности в сложных условиях в течение последних 12 месяцев».

Он сказал, что некоторые производители столкнулись с ущербом от заморозков, в то время как другие столкнулись с сухофруктами и низкой урожайностью в начале сбора урожая. Другие столкнулись с набухшими плодами из-за проливных дождей.

Аманда Бейли, член комитета AOOA, согласилась с тем, что после лесных пожаров и сложности 2020 года» Сезон сбора урожая в этом году принес новый набор проблем.

Помимо экстремальных погодных условий, на отрасль также повлияли задержки доставки по Суэцкому каналу, из-за которых были задержаны перерабатывающие машины, оборудование и резервуары для хранения», — сказал Бейли. Кроме того, изоляция и ограничения на поездки из-за Covid-19 привели к нехватке рабочей силы во время сбора урожая, а это означает, что на деревьях остались тонны фруктов, которые можно было испортить».

Карен Годфри, менеджер по маркетингу Таралинга Эстейт на полуострове Морнингтон в Австралии, к югу от Мельбурна. Olive Oil Times их Результаты урожая 2021 года вернулись к тому, что было до Covid-19, и это здорово».

Годфри сказал, что на Taralinga не повлияла недавняя нехватка рабочей силы, которая возникла, когда производители начали собирать урожай.

Taralinga Estate обычно использует местные ресурсы, поэтому, к счастью, на нас не влияет нынешняя нехватка международной рабочей силы, как на многих сельскохозяйственных производителей», — сказала она.

Однако продолжающиеся ограничения Covid-19 были помехой.

Нам снова пришлось обеспечить социальное дистанцирование и иметь минимальное количество сотрудников на месте из-за Covid-19, но самым большим ударом стала невозможность Пиералиси техник на месте из-за ограничений на международные поездки», — сказал Годфри.

С другой стороны, это заставило нас стать самостоятельными в обслуживании нашего оборудования и устранении любых неполадок, которые могут когда-либо возникнуть», — добавила она.

В дополнение к ограничениям Covid-19 команда Таралинги справилась с погодными проблемами, когда сбор урожая подходил к концу.

На прошлой неделе сбора урожая у нас было много дождей, что усложнило условия, так как земля была очень мягкой», — сказал Годфри.

Мы невероятно гордимся и благодарны нашей команде Grove, которая в очередной раз приложила невероятные усилия для уборки урожая долгими днями в тяжелых условиях», — заключила она. Без них у нас не было бы нашего оливкового масла первого холодного отжима, завоевавшего международное признание».

Другой продюсер с полуострова Морнингтон, Суй Там, совладелец Кейп Шанк Олив Эстейт со своим мужем Стивеном рассказала Olive Oil Times их урожай был очень успешно, так как мы смогли собрать каждый сорт с оптимальным состоянием плодов».

Мы начали сбор урожая на две недели позже, чем обычно, вероятно, из-за более прохладного лета, и, если не считать лисиц, жующих оросительные трубы, и кенгуру, скрывающихся за пределами оливковой рощи, у нас был довольно спокойный год», — добавила она.

Перед сбором урожая погода была влажной, но во время сбора урожая нас в основном встречали солнечные безветренные дни», — продолжил Тэм. Что касается качества, мы уверены, что оно будет соответствовать прошлогоднему урожаю. Пока что все лабораторные тесты указывают в правильном направлении. Произошло небольшое снижение количества, что может отражать сильную обрезку, проведенную после прошлогоднего урожая».

Она сказала, что Cape Schanck Olive Estate повезло, что местные жители помогали им во время сбора урожая, и на них не повлияла нехватка рабочей силы.

Она сказала, что они соблюдали меры предосторожности в связи с Covid-19, и их урожай пошел на убыль. беспрепятственно, но без длинной очереди посетителей и помощников и без обычного празднования после сбора урожая».

В другом месте в Виктории, Изгиб границы, крупнейший производитель оливкового масла в Австралии, также отметил рекордный урожай.

Во многих отношениях 2021 год был нашим лучшим урожаем за всю историю», — сказал Леандро Раветти, со-генеральный директор компании и главный производитель масел. Olive Oil Times. Собственные рощи компании побили свой предыдущий рекорд производительности, дав более двух миллионов литров масла, причем более зрелые из этих рощ в Баундэри-Бенд, возможно, являются самой продуктивной отдельной оливковой рощей в мире, после производства более 11.5 миллионов литров оливкового масла. за один сезон».

После трудного 2020 года по многим направлениям звезды сошлись для нас в 2021 году», — добавил он. Погодные условия с самого начала были очень хорошими: влажная и прохладная зима 2020 года, умеренные и стабильные температуры летом и мягкие и в основном сухие осенние условия во время сбора урожая».

У нас было отличное цветение и завязывание плодов, что привело к получению тяжелого, но сбалансированного урожая, который в итоге дал не только рекордные урожаи, но и масла фантастического качества», — продолжил Раветти.

Он сказал, что, несмотря на то, что нехватка рабочей силы была проблемой, Boundary Bend очень сильная база «серых кочевников» — пожилых австралийцев, которые в течение длительного времени путешествуют по стране и иногда работают неполный рабочий день, чтобы финансировать свои путешествия, — которые возвращаются каждый год и теперь часть нашей семьи».

Раветти добавил, что у Boundary Bend также было достаточное количество туристов, которые остались в стране и вернулись к работе с ними в этом году.

Он сказал, что команда многому научилась на сборе урожая с ограничениями Covid-19 в прошлом году. где ситуация была намного сложнее из-за недостатка информации и знаний».

К счастью, нам не пришлось впадать в крайности, на которые мы пошли в прошлом году, например, предоставлять изолированное жилье или полное питание», — сказал он. Но мы соблюдали большинство других наших протоколов, таких как карантин и тестирование персонала перед началом сбора урожая, ежедневная проверка температуры, социальное дистанцирование, полная дезинфекция и санитарная обработка между сменами».

В результате всех этих мероприятий Boundary Bend завершил сбор урожая благополучно и без каких-либо дел».