Мир
Afidol, Межпрофессиональная ассоциация производителей оливок Франции, призывает французских производителей оливкового масла перейти на органическое масло.
Франция имеет восемь апелласьонов в солнечном регионе Прованс-Альпы-Лазурный берег, но только 12 процентов оливковых ферм перешли на органическое земледелие.
Афидол считает, что больше производителей оливкового масла должны перейти на органическое сельское хозяйство и разместить на своих этикетках желанный логотип AB (Agricultural Biologique) для органических продуктов.
На SETEVI, Международной выставке винодельческого, фруктово-овощного и оливкового масла, состоявшейся в Монпелье 28 ноября, директор Afidol Кристиан Аржансон признал, что производство оливкового масла во Франции стоит дорого – 10 евро за литр против 2 евро в Испании. На четвертой конференции, организованной Афидол совместно с Centre Technique de l'Olivier (CTO), специалисты затронули ряд тем, касающихся органическое оливковое масло производство и маркетинг. Это позволило любителям, профессионалам и производителям обсудить и поделиться своим опытом и инновациями.
В своей презентации Аржансон сказал, что, хотя во Франции меньше солнца и меньше тепла, чем у их южных соседей, это может быть преимуществом для французов. Он рассудил, что французские оливки с меньшей вероятностью будут атакованы оливковой мухой, и в результате масло будет более выразительным и насыщенным.
Afidol взяла на себя обязательство помочь французским производителям в их переходе на органическое земледелие и недавно выпустила 15-минутный видеоролик, представленный президентом AFIDOL Оливером Наслесом. Видео информирует производителей масла о том, что означает этикетка AB и как защитить свои оливковые сады, ограничивая и выбирая свои ресурсы. Производители, которые сделали переход, рассказывают о своих мотивах, проблемах и трудностях, а также о своих взглядах на будущее французского органического оливкового масла.
Производитель оливкового масла Жан Бенуа Хьюг из Ле Бо-де-Прованс, избранный член технического комитета Afidol, твердо верит в органическое оливковое масло. Он сказал, что две основные проблемы — это оливковая муха и избавление от сорняков. В своей оливковой роще КастелаС, Хьюг покрывает свои оливки, опрыскивая их, чтобы скрыть от оливковых мух, как маляр-строитель.
Он сказал, мы используем первоначальную двухслойную технику и снова распыляем после дождя или сильного ветра. Нам также нужно наносить краску во время роста фруктов».
Хьюз не думает, что оливковое масло станет намного дороже после перехода на органическое. Для меня Bio или Organic — это как кожаное сиденье в роскошном автомобиле, вы не можете представить одно без другого! Наши клиенты хотят и заслуживают крем-де-ла-крем — конечно же, оливковый крем!»
источники:
Еще статьи о: Афидол, Франция, органическое оливковое масло
Апреле 27, 2024
Устойчивость эндемичных сортов оливок Туниса
Фермес Али Сфар получил международное признание за свои моносорта Четуи и Чемлали.
Сентябре 13, 2023
Инвестиции в сообщество и окружающую среду посредством выращивания оливок
Ферма Паоло Мичели и Серджио Сенсата на западе Сицилии — это перспективная инвестиция в регион и сообщество.
Декабрь 11, 2023
Органическая ферма в Хаэне прокладывает путь для продажи квот на выбросы углерода
O.Live генерирует около 4.5 углеродных кредитов на гектар своих 1,000 гектаров органических рощ, создавая модель для производителей по увеличению доходов.
Июль. 6, 2023
Удостоенный наград Silvergreen возвышает продукты Крита через Цунати, нежный, но полезный сорт оливок, произрастающих на греческом острове.
Февраль 19, 2024
Как один производитель справляется с растущими объемами и сокращением урожая во Франции
На юге Франции производитель Mas des Bories собирает рекордный урожай и сокращает период переработки.
Июнь 22, 2023
Растущий спрос на органическое оливковое масло и другие потребительские товары в Китае открывает новые возможности для производителей органического оливкового масла в Испании.
Октябрь 11, 2023
Производители оливок в Мадриде получают выгоду от фондов CAP
Чиновники в Мадриде выделили 8.5 миллионов евро из средств Единой сельскохозяйственной политики на продвижение традиционных ландшафтов и биоразнообразия в столичном регионе.
Апреле 24, 2024
Исследователи обнаружили, что Nutri-Score изменил формулы питания во Франции
Производители продуктов питания меняют ингредиенты, чтобы улучшить рейтинг Nutri-Score.