Сбор урожая во Франции с переменными ожиданиями

Весенние заморозки на юге Франции в сочетании с засухой на юго-западе затрудняют определение урожая оливок в 2021 году.

Горный рельеф юга Франции и его близость к Средиземному морю создают множество микроклиматов и способствуют ошеломляющему урожаю оливок. Через два месяца после нынешнего в некоторых долинах завершился сбор урожая, в то время как в других он завершится только в январе.

Это затрудняет оценку урожая в наилучших условиях. Однако в этом году оценки производства варьируются от 3,000 до 5,000 тонн. Для сравнения, Франция произвела около 4,500 тонн оливкового масла в 2020/21 сельскохозяйственном году, по словам Лорана Белорже, президента Франция Оливковое.

По оценкам Европейской комиссии, во Франции в текущем сельскохозяйственном году будет произведено 4,605 тонн оливкового масла, при этом к середине ноября (последней дате, когда были опубликованы данные о производстве) будет произведено 525 тонн оливкового масла.

Однако Белорже, который также занимается выращиванием оливок, считает, производство оливкового масла будет немного выше, приближая урожай этого года к первоначальные оценки на урожай 2020/21 года.

Урожай во Франции в этом году должен достичь 5,000 тонн благодаря выходу масла, превышающему ожидания, при довольно среднем тоннаже оливок», — сказал он. Olive Oil Times. Оливки в этом году были очень здоровы, несмотря на лето, довольно благоприятное для оливковая муха без сильной жары и дождя».

Расположенные в Альпийских горах между Марселем и Монпелье, производители Замок Эстублон ожидается, что из-за весенних заморозков будет произведено меньше оливкового масла, чем предполагалось ранее.

Об этом сообщила технический директор компании Анаис Майет. Olive Oil Times ранее в этом месяце что сбор урожая начался в ноябре и закончится к середине декабря.

Прямо сейчас нам приходится сталкиваться с заморозками, такими как те, что были весной, которые когда-то были очень редки», — сказала она. В это время мы работаем над тем, чтобы справиться с ограниченной доступностью воды для орошения, что представляет собой растущую проблему здесь и в других местах».

По словам Франсуа Оруза, эксперта по сельскому хозяйству консалтинговой компании Vignoble Conseil, засуха на юго-западе страны оказала гораздо более серьезное влияние на урожай, чем мороз, при этом производство сократилось на 50 процентов в зависимости от местоположения.

Ожидается, что добыча составит от 3,000 до 3,500 тонн нефти вместо 5,500 тонн нефти в хороший год», — сказал он. Olive Oil Times. Это означает снижение на 25-30 процентов».

Проблема заключалась в том, чтобы собрать оливки в нужное время, потому что зрелость была неоднородной из-за небольшого объема урожая, с очень легкими деревьями и деревьями с нормальной нагрузкой на одной и той же плантации», — добавил Ауруз.

Анри Дерепас сказал, что расположен недалеко от Ниццы, в юго-западной части Франции. Olive Oil Times что в этом году он рассчитывает произвести на 25 процентов меньше оливкового масла, чем в среднем за предыдущее десятилетие.

Владелец Шамсоль сказал, что сбор урожая начался в середине октября этого года, намного раньше, чем обычно, и завершился к началу декабря.

Многие наши коллеги, в том числе профессионалы, провели белый сезон без оливок», — сказал он. [Вне цикла альтернативного плодоношения оливкового дерева] снова усугубилось. Трудно объяснить все, кроме нарушенного климата со всеми его последствиями для сада».

Тем не менее, Дерепас доволен качеством полученного оливкового масла и все еще может производить множество других продуктов на основе оливок, включая тапенад, оливковую пасту и столовые оливки, с его 15-тонного урожая.

В то время как изменение климата обычно стоит на первом месте в списке забот фермера, поскольку Дерепас быстро приближается к своей пенсии, его вытесняет новая забота.

Самой большой проблемой будет сдать нашу ферму, потому что в следующем году мы уходим на пенсию, и это очень большая проблема», — сказал он. Во Франции многие фермы останавливаются без эффективного восстановления».

По данным информационного агентства France24, количество фермеров во Франции уменьшается на два процента каждый год, поскольку старые фермеры уходят на пенсию, а заменить их некому. Стареющая рабочая сила страны означает, что около 15 процентов фермеров уйдут на пенсию в ближайшие пять лет, в результате чего многие фермы останутся заброшенными.

В нашем ведомстве особенно обеспокоена индустрия выращивания оливок», — сказал Дерепас. Более того, если серьезно, некоторые заводы начинают беспокоиться, но даже если правда, что наша страна является второстепенным игроком в мире международного выращивания оливок, это нас очень расстраивает».

• France24