Эффективность использования воды и устойчивость должны идти рука об руку в оливковой роще

Национальное метеорологическое агентство Испании (Aemet) предупредило местные учреждения и фермеров, что высокие температуры и отсутствие дождей, начавшееся в марте, сохранятся до апреля.

Аемет сказал, что количество осадков в этом году в десять раз ниже среднего. Водохранилища в Испании заполнены в лучшем случае наполовину, в то время как фермеры на юге прибегают к орошению в необычно больших объемах для сезона.

По мнению экспертов, устойчивый и инновационный подход к выращиванию оливок — единственный способ справиться с быстро меняющимся климатом.

Стратегии и технологии адаптации могут существенно изменить смягчение последствий изменения климата и обеспечение устойчивости оливковых рощ в долгосрочной перспективе», — сказал Рамзи Белходжа, администратор Сарагосского отделения Международного центра передовых средиземноморских агрономических исследований (CIHEAM) отдела растениеводства, здоровья и селекции. Olive Oil Times.

CIHEAM Zaragoza и Международный совет по оливкам продвигают в сентябре следующего года специальный курс, посвященный выращиванию оливок, устойчивому развитию, здоровье почвы, технологии и политика. С лекциями проведут известные зарубежные исследователи.

Фермеры все больше осознают, что изменение климата может принести, поэтому я считаю, что если информация будет доступна, они будут первыми, кто примет меры по борьбе с изменением климата», — Элдер Фрага, лектор курса и исследователь в Университете Трас-ос-Монтес и сельского хозяйства и жизни Альто-Дору. научно-исследовательские и технологические центры, рассказал Olive Oil Times. 

Трудно делать общие выводы об осведомленности фермеров о текущем сценарии изменения климата, поскольку она варьируется от региона к региону и от фермера к фермеру», — добавил Белходжа.

Однако важно отметить, что многие фермеры на собственном опыте сталкиваются с последствиями изменения климата, такими как непредсказуемые погодные условия и нехватка воды, которые могут повлиять на их урожайность и прибыльность», — сказал он.

Хотя базовое понимание последствия изменения климата распространился среди производителей в различных широтах, стратегии адаптации часто ошибочны или полностью отсутствуют.

Путешествуя по миру и изучая действия производителей оливок в нескольких регионах, я вижу, что беспокойство по поводу нехватки воды не всегда приводит к соответствующим действиям», — сказал Арнон Даг, исследователь фруктовых деревьев в Министерстве сельского хозяйства Израиля. Olive Oil Times.

Он добавил, что исследования могут помочь орошаемым и богарным оливковым рощам, которые более подвержены изменениям в характере осадков.

Помимо дополнительного орошения, возможности вмешательства в богарные сады ограничены», — сказал Даг. Один из подходов, над которым мы работаем в Израиле, заключается в том, чтобы сбалансировать плотность кроны оливкового дерева с наличием воды».

Поскольку испарение происходит через листья, если производители могут следить за этим, они могут отрегулировать навес», — добавил он. Они могут уменьшить его объем, когда это необходимо, чтобы сократить испарение и сохранить здоровье дерева, даже когда начинается дефицит осадков».

Методы тепловидения позволяют исследователям измерять водный стресс деревьев. Другие инструменты позволяют им оценить правильный объем купола и какой степени обрезка требуется.

Исследователи рекомендуют фермерам, выращивающим богарные рощи, начать переход на капельное орошение, где это возможно.

Это два основных соображения, — сказал Даг. Первое — это эффективность использования воды, а второе — некачественная вода». 

Он добавил, что некоторые передовые технологии и протоколы уже позволяют очищать сточные воды производится городскими районами и перерабатывается для сельского хозяйства.

Девятилетнее исследование показало, что правильно отфильтрованные сточные воды можно использовать для орошения оливковых рощ», — сказал Даг. Исследование показало нет разницы в качестве продукта, если сравнить сад, орошаемый отфильтрованными сточными водами, с садом, питаемым пресной водой». 

Мы даже увидели, что оборотная вода может даже давать лучшие результаты с точки зрения выхода», — добавил он. Мы изучаем это явление, но одна из гипотез заключается в полезных микроорганизмах и других веществах, которые можно найти в этих отфильтрованных водах».

Экономия воды в максимально возможной степени и использование только того, что необходимо, является целью, достижимой для большинства производителей оливок. 

Одна вещь, которая поразила меня во многих орошаемых садах по всему миру, — это отсутствие счетчиков воды», — сказал Даг. Многие производители просто открывают полив и приостанавливают его, когда чувствуют, что пришло время. Но как сделать точный полив без такой простой вещи, как счетчик воды?»

Чтобы выбрать правильный объем орошения, мониторинг эвапотранспирации и полевые датчики являются важными инструментами, помогающими производителям оливок правильно орошать свои рощи.

Проблема нехватки воды влияет на инвестиции в производство оливок. Белходжа подчеркнул, что фермеры, выращивающие оливковое масло, уязвимы из-за нехватки воды, что может сильно повлиять на их урожайность и общую прибыльность». Отсюда необходимость делиться знаниями и технологиями с производителями оливок.

Самый важный вопрос, который необходимо учитывать, — это своевременное планирование адаптационных мероприятий», — заключил Фрага. Например, при планировании нового виноградника или фруктового сада производители должны учитывать прогнозы на следующие 30 лет и рассмотреть возможность использования более адаптированных сортов». 

• СИХЕАМ