Эйфория от Успех далматинских масел в 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition еще не утих, но производители уже готовят очередной сюрприз на следующий год.
Я предлагаю в следующем году отправить тысячелетнее оливковое масло на крупнейшую в мире сцену», — Ивица Влаткович, производитель ОПГ Влаткович, сказал нескольким друзьям и Olive Oil Times репортер.
В этом году доктор и отмеченный наградами производитель получил две Золотые награды на конкурсе за моносорт Шолтанка и купаж Коратина и Леччино. Это был пятый год, когда Влаткович был награжден на NYIOOC.
См. также:Лучшие оливковые масла из ХорватииВместе с Томиславом Дувняком Влаткович является одной из движущих сил беспрецедентного успеха производителей с юго-западных берегов Хорватии и прибрежных островов на Всемирном конкурсе.
Из 105 образцов оливкового масла первого холодного отжима, присланных из Хорватии, 53 были получены из Далмации и 52 – из Истрии. На предыдущем конкурсе в Нью-Йорк прибыло всего 12 образцов из Далмации, что на 75% больше.
Хорватские масла выиграл 66 золотых и 20 серебряных наград в 2021 NYIOOC, 36 золотых и 13 серебряных наград достались далматинским продюсерам.
Мы четвертые в мире [по NYIOOC награды]», — сказал Влаткович. Истрия подтвердила свою репутацию, но мы из Далмации доказали, что у нас тоже есть качество».
Он считает, что выступления на NYIOOC может помочь повысить репутацию всех хорватских оливковых масел на мировой арене. Помимо Истрии и Далмации, два наиболее важных региона выращивания оливок, Хорватское Приморье и внутренние районы Далмации, также являются домом для производителей оливкового масла.
Протянувшееся примерно на 150 километров и включающее более 1,000 островов хорватское побережье зажато между Истрией и Далмацией.
На острове Паг, известном своим знаменитым овечьим сыром, на севере полуострова Лун произрастает более 80,000 400 деревьев местного сорта облица, которые занимают площадь в - гектаров.
Из этих деревьев особенно выделяются 1,500, так как они считаются самыми старыми из известных. дикие оливковые деревья из существующих, включая тот, которому не менее 2,000 лет.
Несмотря на это различие, Влаткович сказал, что Лунь и его исторические оливковые деревья остаются менее известными, чем должны быть, за пределами Хорватии.
Чтобы изменить это и превратить Лунь в общепризнанный терруар для выращивания оливок, Влаткович надеется отправить оливковое масло, собранное с его тысячелетние рощи к 2022 NYIOOC.
По словам Влаткович, если бы масла были награждены, это убедило бы мир в качестве острова и сделало бы тысячелетние рощи Луна культурным достоянием. Это также поможет популяризировать другие дикие оливковые рощи на островах Кварнер, Хвар, Ластово, Пелешац и Корнати.
Однако при производстве отмеченного наградами оливкового масла из тысячелетних деревьев Луня возникнут проблемы. Плоды с деревьев маленькие, поэтому для получения одного килограмма масла необходимо собрать от 15 до 20 килограммов оливок.
Несмотря на производственные трудности, Влаткович сказал, что оливковое масло из Луня уникально благодаря терруару полуострова и может похвастаться обильным польза для здоровья. Он надеется доказать это международному жюри на World Olive Oil Competition в следующем году.
Еще статьи о: Хорватия, тысячелетние деревья, производство
2 января, 2024
Власти Иордании работают над защитой тысячелетних оливковых деревьев
Хотя древние оливковые деревья Иордании пережили войну, голод и чуму, теперь им угрожают роскошные отели и богатые коллекционеры.
Август 29, 2023
В Греции нет передышки: лесные пожары сжигают древние оливковые рощи в Макри
Лесные пожары продолжают сеять хаос в сельской Греции, частично уничтожая традиционную оливковую рощу Макри и повергая местных производителей в отчаяние.
Июнь 26, 2023
Canneto Sabino: живое наследие традиции производства оливкового масла Сабины
Тысячелетний Каннето Сабино, корни которого уходят в глубь веков, символизирует историю и традиции производства оливкового масла на юго-востоке Лацио.
Июль. 13, 2023
Официальные лица Истрии делятся опытом олеотуризма на мероприятиях в Испании и Италии
По данным официальных представителей туризма Истрии, 190,000 - человек ежегодно посещают производителей оливок на полуострове. Теперь эти чиновники обмениваются стратегиями в Испании и Италии.
Апреле 12, 2024
Выращивание оливок начинает укореняться в Центральной Европе
Поскольку изменение климата делает зимы в Центральной Европе более мягкими и сухими, фермеры в Австрии и северо-восточной Хорватии начинают сажать оливки.
Декабрь 7, 2023
Чествование исторических оливковых деревьев Южной Америки
Организация Судолива документирует и сохраняет исторические оливковые деревья, рассказывающие историю европейской колонизации Латинской Америки.
Июнь 4, 2023
Раскрытие тайн и волшебства, окружающих Оливо делла Стрега в Тоскане
Считается, что это место сбора ведьм и других мифических существ, радиоуглеродное датирование подтверждает, что дерево может жить недолго.
Сентябре 11, 2023
Отмеченная наградами EVOO, местная кухня, радующая чувства на Хваре
Ева Мария Чурин предложила гостям ужина решить, какое оливковое масло первого отжима лучше всего сочетается с местными блюдами.