исследование оливкового масла / стр. 31
Апреле 3, 2019
Распознавание лиц может дополнить вкусовые тесты
Исследователи разрабатывают программное обеспечение для распознавания лиц с целью повышения точности панельного тестирования.
Март 18, 2019
Частое употребление оливкового масла может снизить риск образования тромбов
В недавнем исследовании участники, потреблявшие больше всего оливкового масла, имели наименьшее накопление тромбоцитов, что могло привести к сердечным заболеваниям и инсульту.
Март 11, 2019
Omics гарантирует подлинность португальского оливкового масла
Геномика и метаболомика лежат в основе исследований по аутентификации и отслеживанию португальских оливковых масел первого отжима.
Февраль 28, 2019 Мир
Февраль 19, 2019 Медицина
Университет Оберн собирает деньги на оливковое масло и исследования болезни Альцгеймера
21 января, 2019 Бизнес
Генетическая корректировка фотосинтеза может повысить урожайность
10 января, 2019 Медицина
Новое исследование изучает механизмы, лежащие в основе пользы MedDiet для здоровья
9 января, 2019 Производство
Исследователи используют математические модели для оптимизации производства оливкового масла
Октябрь 29, 2018
Испанский сектор оливкового масла запускает масштабное исследование Xylella
Xylella fastidiosa вызывает серьезную озабоченность у производителей оливкового масла в Испании, и его межпрофессиональная организация поддерживает исследовательские усилия по борьбе с ней.
Октябрь 3, 2018
Проходит Йельская конференция по оливковому маслу
Сегодня не менее 26 докладчиков представили от 20 до 40 минут быстрой смеси в основном научных презентаций о механизмах, лежащих в основе пользы оливкового масла для здоровья.
Сентябре 17, 2018
Конференция соберет представителей отрасли из множества дисциплин, чтобы спланировать создание аналитического центра по оливковому маслу.
Сентябре 17, 2018
Исследователи изучают функциональные ингредиенты в оливковых жмыхах
Испанский исследовательский проект оценивает использование пасты из оливковых жмыхов для разработки новых продуктов для здоровья.
Август 29, 2018
Проект использует дроны для сканирования потребностей каждого дерева
Tecnolivo проводит модернизацию оливкового хозяйства, создавая новаторский технологический инструмент, основанный на точном земледелии.
Июль. 20, 2018
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний с помощью Med Diet и EVOO или орехов
Недавно пересмотренное исследование показало, что питательная диета со здоровыми жирами более полезна для сердца, чем диета с низким содержанием жиров.
Июль. 9, 2018
Новый процесс торрефикации снижает затраты на транспортировку биомассы
Исследователи Fraunhofer IGB разработали усовершенствованный процесс торрефикации с использованием биомассы оливок.
Июнь 14, 2018
Четырехлетний проект по созданию фонда для галисийского сектора оливкового масла
К 2021 году Галисия планирует завершить четырехлетний научно-исследовательский проект, направленный на создание прочной основы для производства оливкового масла в Галисии на основе местных сортов оливок.
Июнь 5, 2018
Исследователи предлагают новый инструмент против мошенничества
Новый подход кажется чувствительным к обнаружению фальсификации маслами более низкого качества.
24 января, 2018
Как микроорганизмы влияют на органолептические качества оливкового масла
Дрожжи входят в число микроорганизмов, присутствующих в оливковом масле, и, в зависимости от их ферментативной активности, они могут либо улучшать, либо ухудшать качество масла.
17 января, 2018
Оливковому центру Калифорнийского университета в Дэвисе исполняется 10 лет
На этой неделе Калифорнийский университет в Оливковом центре Дэвиса отмечает свое десятилетие как исследовательский и образовательный центр, который продолжает оказывать влияние на индустрию оливкового масла во всем мире.
10 января, 2018
Научная конференция Olive Council в Калифорнийском университете в Дэвисе
17 января группа экспертов обсудит механизмы действия оливкового масла и их роль в профилактике рака, диабета, сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний.
10 января, 2018
Новый проект в Греции направлен на расшифровку местных сортов оливок
Греция стремится проанализировать геном оливок, чтобы сохранить свои сорта и сделать более качественную продукцию.
Декабрь 4, 2017
Натуральный консервант оливкового масла так же эффективен, как и синтетический
Исследователи обнаружили, что олеорезин обладает конкурентоспособными антиоксидантными свойствами без таких рисков для здоровья, как синтетические антиоксиданты.
Ноябрь 15, 2017
Новые модели программного обеспечения повышают эффективность производства оливкового масла
Эта программа учитывает такие факторы, как бюджет сборщика, потенциальные климатические риски и уровень синхронизации между плантациями и перерабатывающими заводами, прежде чем давать советы производителям оливок.