Новое исследование изучает механизмы, лежащие в основе пользы MedDiet для здоровья

В первом рандомизированном клиническом исследовании в США, посвященном долгосрочным эффектам Средиземноморская диета (MedDiet), исследователи определили некоторые механизмы, лежащие в основе преимуществ плана питания для здоровья сердца.

Наиболее влиятельные эффекты диеты включали улучшение воспаления, сахара в крови и индекса массы тела (ИМТ).

Исследования MedDiet начались в 1950-х годах, и с тех пор накопились доказательства его ценности для здоровья сердечно-сосудистой системы. В последние годы исследования показали, что план питания может помочь предотвратить или облегчить широкий спектр других заболеваний.

Однако механизмы, с помощью которых он приносит пользу сердцу, плохо изучены, поэтому ученые недавно предприняли исследование, чтобы точно определить эти факторы.

Исследование, опубликованное в JAMA Network Open, включало изучение данных о более чем 25,000 - женщин, участвовавших в исследовании Women's Health Study. В начале участники заполнили подробную анкету о пищевом рационе. Эта информация использовалась для присвоения им баллов от одного до девяти в зависимости от того, насколько их план питания напоминал MedDiet.

Затем участников разделили на три группы: с низкой степенью приверженности от одного до трех, со средней степенью приверженности от четырех до пяти и с высокой степенью приверженности от шести и выше.

Сердечно-сосудистые заболевания участников наблюдали в течение 12 лет. У лиц со средней степенью приверженности риск был на 23% ниже, а у лиц с высокой категорией — на 28%.

Чтобы определить почему» за «как» сниженного риска, были проанализированы измерения артериального давления, результаты анализов крови и самооценка информации о весе и росте.

Результаты показали, что улучшение воспаления, метаболизма глюкозы и индекса массы тела объясняют снижение риска от 27.3 до 29 процентов. Кроме того, были обнаружены более мелкие ссылки на более здоровое кровяное давление, липиды и другие биомаркеры. Несмотря на эти открытия, некоторые способы, которыми MedDiet приносит пользу сердцу, остаются загадкой.

Наше исследование имеет сильный сигнал для общественного здравоохранения о том, что умеренные изменения в известных факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний, особенно тех, которые связаны с воспалением, метаболизмом глюкозы и резистентностью к инсулину, способствуют долгосрочному преимуществу средиземноморской диеты в отношении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это понимание может иметь важные последствия для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний», — заявил в пресс-релизе ведущий автор Шафкат Ахмад, научный сотрудник Brigham and Harvard Chan School.

Об этом рассказала зарегистрированная медсестра Джоди Бержерон из Cape Cod Healthcare в Фалмуте, штат Массачусетс. Olive Oil Times что характеристики MedDiet могли сыграть роль в результатах.

Хорошо известно, что хроническое слабое воспаление и окислительный стресс связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и другими хроническими заболеваниями», — сказала она.

MedDiet фокусируется на следующих противовоспалительных и богатых питательными веществами продуктах: рыба, овощи, фрукты, оливковое масло первого отжима, цельнозерновые продукты, орехи и семена», — добавила она. Он имеет более высокое соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6, что приводит к уменьшению воспаления. Большое количество фитонутриентов и клетчатки в рационе, а также низкий гликемический индекс и низкое содержание насыщенных жиров способствуют уменьшению воспалений в организме».

• Сеть JAMA открыта


• EurekAlert!