Гала-концерт в честь крупнейших производителей оливкового масла в мире

Шеф-повар Чезаре Казелла, декан итальянского факультета International Culinary Center готовит ризотто для участников Международного конкурса оливкового масла в Нью-Йорке в четверг

После еще одного дня информативных семинаров и лекций по оливковому маслу, а также пресс-конференции, на которой были объявлены победители Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке, программа завершилась торжественным награждением на International Culinary Center.

Переполненный зал из 100 гостей наслаждался восхитительным меню, вдохновленным оливковым маслом. Столы были украшены множеством инновационных дизайнов упаковки оливкового масла, которые в этом месяце будут оцениваться одной из ведущих дизайнерских фирм Нью-Йорка.

Организатор мероприятий Curtis Cord открыл гала-концерт, поздравив многих победителей, а также тех, кто не получил призов в этом году. Независимо от того, маленький он или большой, производитель оливкового масла по определению испытывает эмоциональную привязанность к своему продукту. Производство качественного оливкового масла первого холодного отжима — это любимое дело. Слишком часто вознаграждение выходит за рамки этого, потому что большинство людей не знают, что мы делаем в отношении ценности великолепного оливкового масла», — сказал он.

Участвуя в Нью-Йоркском международном конкурсе оливкового масла, каждый из этих производителей говорит "Я думаю, что мое оливковое масло — одно из лучших в мире, и одна только эта самоотверженность заслуживает награды».

Корд похвалил сотни заявок, которые сделали конкурс беспрецедентным, поблагодарив своих спонсоров, принимающую площадку и производителей оливкового масла, которые работают. в героическом стремлении к совершенству».

Пересказывая историю первой встречи с доктором Джино Челлетти, который страстно руководил экспертной группой судей в их неустанной дегустации сотен сортов, Корд поблагодарил его за то, что он внес свой вклад в конкурс.

Корд закончил тем, что поблагодарил всех производителей и участников программы за вклад в знания и общее осознание важности оливкового масла, которое он назвал вопрос здоровья в мире».

Дороти Гамильтон произнесла последние слова программы, снова похвалив Корда за его видение», и желаю конкурсу еще много интересных выпусков в Нью-Йорке.

Празднества в г. International Culinary Center закончился поздно вечером, так как большая группа новых друзей в индустрии оливкового масла, торговцев, дистрибьюторов, преподавателей и производителей-победителей отпраздновала неделю, проведенную в память о древней и полезной пище.