Удивительная история оливкового масла первого отжима из Сицилии.
Eсть ферма на Сицилии которая производит высококачественное оливковое масло первого холодного отжима и, кроме того, способствует исследованиям в различных секторах, обеспечивая устойчивость и сохраняя окружающую среду; он направлен на развитие местной экономики и социальных услуг, поощрение создания рабочих мест и социальной деятельности для взрослых, детей и людей с ограниченными возможностями; и у него есть ближайшая цель - передать всю прибыль благотворительным организациям на Сицилии и в США. Бона Фуртуна это видение, больше, чем компания.
Сицилия — волшебное место с образом жизни, который следует уважать.- Стивен Лучо
Мы не можем говорить об этом далеко идущем проекте, не рассказав вам о том, как в начале прошлого века маленькая Розалия переехала с мамой и двумя сестрами из Италии в США. В 1901 году, после долгого путешествия на большом корабле, она приземлилась в новом месте, жители которого говорили на языке, которого она раньше никогда не слышала, и у нее не было другого выбора, кроме как начать усердно работать, несмотря на юный возраст, чтобы помочь своей семье зарабатывать деньги. новое начало.
Собирая клубнику на полях Луизианы, она с ностальгией хранила в сердце Сицилию, в то время как по ту сторону пруда был отдан загородный дом, где она родилась. Но в конце концов энергия, потраченная на восстановление ее жизни в новой стране, окупилась, когда Америка подарила ей любовь по имени Козимо, любящую детей и племянников, среди которых Стивен Лучо.
Когда я был совсем маленьким, моя бабушка рассказывала мне, как прекрасна ее родина и как сильно она скучала по ней…», — рассказал Лучо, бывший генеральный директор и нынешний председатель Seagate Technology, одной из крупнейших технологических компаний в мире. Я дал себе обещание тогда, когда мне было 10 лет, что однажды я найду землю и выкуплю ее для нонны Розы и нашей семьи».
Если в делах с оливковым маслом важна настойчивость, то Лучо полностью воплотил это отношение, когда 35 лет спустя ему удалось найти собственность с помощью своего большого друга, ботаника Паскуале Марино (он же Миммо), и он получил много - желанная земля, которой он сейчас управляет вместе со своей женой Агатой, всемирно известной моделью.
Компания называлась Bona Furtuna, потому что мой дедушка всегда говорил нам это, когда мы прощались после наших встреч, и целовал нас в обе щеки», — отметил Лучо. Он объяснил, что это означает "все хорошее в жизни' — больше, чем просто "удача.'"
С годами к первоначальному участку было добавлено много земли в рамках их усилий по созданию биоразнообразный органическая ферма и создание рабочих мест на территории Корлеоне. Теперь 12,000 - оливковых деревьев дают жизнь трем органическим оливковым маслам первого холодного отжима: NYIOOC-выигрышный моносорт Бьянколилья Сентинара, Heritage Blend и Riserva di Nonna Rosa, дань уважения любимой бабушке.
У нас есть растения, принадлежащие к сицилийскому наследию, такие как Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Passulunara, Tonda Iblea, Biancolilla и Biancolilla Centinara», — сказал Миммо Марино, главный научный сотрудник фермы. Последний является частью исследовательского проекта по сохранению региональной гермоплазмы. Поскольку он был почти вымершим, мы клонировали деревья путем прививки от нескольких вековых растений, которые были воспроизведены в питомнике и возвращены на рынок. У нас также есть Муртиддара, что на сицилийском означает "маленькую чернику, так как она приносит крошечные плоды, и небольшое количество Leccino, Frantoio и Moraiolo».
Ботаник сообщил, что объект включает в себя значительные природные ресурсы, так как 70 процентов из 350 гектаров (865 акров) попадают в зону особой защиты, которая является частью Сеть Натура 2000. Наряду с исследованиями учреждения, наша компания самостоятельно обследовала более 600 видов растений сосудистой флоры и проанализировала микологический состав, обнаружив редкий на Сицилии трюфель и другие съедобные виды», - отметил он.
Они также проводят археологические исследования, поскольку была обнаружена деревня бронзового века, для чего они заключили партнерство с исследователями из университетов Палермо и Констанца в Германии, а также начинают сотрудничество с испанским университетом.
В Bona Fortuna природное богатство земли, включающей в себя несколько нетронутых источников, способствует выращиванию сельскохозяйственных культур без использования химикатов. Все близлежащие фермы органические, и мы находимся далеко от источников загрязнения, что является райским сценарием для современного сельского хозяйства», — подтвердил Марино. Ферма расположена на сложной территории, где высокий уровень безработицы, поэтому идея Стива состоит в том, чтобы создать эталонную производственную модель, которая сможет запустить множество других видов деятельности и поддержать сообщество».
На сегодняшний день компания все еще находится на стадии запуска и осваивает значительные инвестиции, сделанные в землю, инфраструктуру и людей. Поскольку сейчас мы наращиваем производство и получаем международное признание для нашего высококачественного оливкового масла первого холодного отжима, мы верим, что сможем добиться прибыльности в ближайшие несколько лет, чтобы выполнить наше обязательство и обещаем передать всю избыточную прибыль благотворительным организациям, которые разделяют нашу поддержку Сицилии и ее народа, а также в США», — отметил Лучо.
Тем не менее, мы уже поддержали различные причины через Фонд Зимбардо-Лучо, которая предоставляет стипендии старшеклассникам в Корлеоне и Каммарате», — сказал он. Мы предоставили технологии и музыкальные инструменты в местные школы, мы помогли финансировать центр для умственно и физически неполноценных взрослых в Каммарате, мы продвигали художественные и культурные фестивали и спонсировали местную футбольную команду. В США мы поддержали Не ребенок голоден".
В основе их миссии лежит благополучие территории за счет создания рабочих мест. Это было удивительное путешествие», — сказал Лучо. Это действительно что-то, чтобы увидеть любовь рабочих к тому, что они делают. Наличие солидной работы приносит в жизнь такой важный элемент. Рабочие гордятся тем, что работают на земле. И, самое главное, то, что мы производим для мира, важно и уникально».
Я считаю, что лучшие шансы Сицилии для экономического роста связаны с туризмом и органическим земледелием», — заключил Лучо. Мы пытаемся предоставить дорожную карту для построения устойчивого бизнеса с этими элементами. Сицилия — волшебное место с образом жизни, который следует уважать».
Еще статьи о: культура, Италия, органическое оливковое масло
Октябрь 11, 2023
Расширение органических оливковых рощ в Испании замедляется
В 1.5 году объем органической обработки земель в Испании увеличился на 2022 процента. Некоторые органические оливковые рощи были заброшены из-за плохих урожаев и снижения рентабельности.
Октябрь 30, 2023
Хорватия выиграла чемпионат по сбору оливок
Команда местных рестораторов из четырех человек собрала вручную 48.2 килограмма оливок на шестом чемпионате мира по сбору оливок.
Февраль 19, 2024
Как один производитель справляется с растущими объемами и сокращением урожая во Франции
На юге Франции производитель Mas des Bories собирает рекордный урожай и сокращает период переработки.
Август 2, 2023
Инвестиции в возобновляемые источники энергии, капельное орошение и органические технологии помогают производителям ранчо Spanish Oaks Ranch добиваться отмеченного наградами качества.
Декабрь 11, 2023
Мелкие фермеры празднуют большой успех в Центральной Калифорнии
Ричард и Мирна Мейслер превратили свой страстный проект в одно из самых награждаемых оливковых масел первого отжима в Калифорнии.
Февраль 26, 2024
Новый закон в Италии устанавливает роль фермеров в защите окружающей среды
Наряду с защитой природных ландшафтов Италии и содействием выращиванию традиционных сельскохозяйственных культур, закон направлен на сдерживание исхода населения из сельских районов с помощью экономических стимулов.
Апреле 22, 2024
Рокер производит отмеченное наградами оливковое масло в Японии
Кейсуке Маэда прошел путь от получения наград со своей рок-группой до производства оливкового масла первого отжима мирового класса.
Ноябрь 21, 2023
Агрономические и макроэкономические факторы, стоящие за ценами на оливковое масло в Италии
Несмотря на ожидаемое восстановление производства в Италии, цены, скорее всего, останутся высокими. Фермерам придется адаптироваться к новой реальности.