Исследователи обнаружили, что соблюдение средиземноморской диеты может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 25 процентов. Они также получили некоторые подсказки относительно того, почему это может иметь место.
В первом рандомизированном клиническом исследовании в США, посвященном долгосрочным эффектам Средиземноморская диета (MedDiet), исследователи определили некоторые механизмы, лежащие в основе преимуществ плана питания для здоровья сердца.
Наиболее влиятельные эффекты диеты включали улучшение воспаления, сахара в крови и индекса массы тела (ИМТ).
Наше исследование имеет сильное сообщение для общественного здравоохранения о том, что скромные изменения в известных факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний способствуют долгосрочному преимуществу средиземноморской диеты в отношении риска сердечно-сосудистых заболеваний.— Шафкат Ахмад, ведущий автор и научный сотрудник Гарвардского университета.
Исследования MedDiet начались в 1950-х годах, и с тех пор накопились доказательства его ценности для здоровья сердечно-сосудистой системы. В последние годы исследования показали, что план питания может помочь предотвратить или облегчить широкий спектр других заболеваний.
Однако механизмы, с помощью которых он приносит пользу сердцу, плохо изучены, поэтому ученые недавно предприняли исследование, чтобы точно определить эти факторы.
См. также:Польза оливкового масла для здоровьяИсследование, опубликованное в JAMA Network Open, включало изучение данных о более чем 25,000 - женщин, участвовавших в исследовании Women's Health Study. В начале участники заполнили подробную анкету о пищевом рационе. Эта информация использовалась для присвоения им баллов от одного до девяти в зависимости от того, насколько их план питания напоминал MedDiet.
Затем участников разделили на три группы: с низкой степенью приверженности от одного до трех, со средней степенью приверженности от четырех до пяти и с высокой степенью приверженности от шести и выше.
Сердечно-сосудистые заболевания участников наблюдали в течение 12 лет. У лиц со средней степенью приверженности риск был на 23% ниже, а у лиц с высокой категорией — на 28%.
Чтобы определить почему» за «как» сниженного риска, были проанализированы измерения артериального давления, результаты анализов крови и самооценка информации о весе и росте.
Результаты показали, что улучшение воспаления, метаболизма глюкозы и индекса массы тела объясняют снижение риска от 27.3 до 29 процентов. Кроме того, были обнаружены более мелкие ссылки на более здоровое кровяное давление, липиды и другие биомаркеры. Несмотря на эти открытия, некоторые способы, которыми MedDiet приносит пользу сердцу, остаются загадкой.
Наше исследование имеет сильный сигнал для общественного здравоохранения о том, что умеренные изменения в известных факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний, особенно тех, которые связаны с воспалением, метаболизмом глюкозы и резистентностью к инсулину, способствуют долгосрочному преимуществу средиземноморской диеты в отношении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это понимание может иметь важные последствия для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний», — заявил в пресс-релизе ведущий автор Шафкат Ахмад, научный сотрудник Brigham and Harvard Chan School.
Об этом рассказала зарегистрированная медсестра Джоди Бержерон из Cape Cod Healthcare в Фалмуте, штат Массачусетс. Olive Oil Times что характеристики MedDiet могли сыграть роль в результатах.
Хорошо известно, что хроническое слабое воспаление и окислительный стресс связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и другими хроническими заболеваниями», — сказала она.
MedDiet фокусируется на следующих противовоспалительных и богатых питательными веществами продуктах: рыба, овощи, фрукты, оливковое масло первого отжима, цельнозерновые продукты, орехи и семена», — добавила она. Он имеет более высокое соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6, что приводит к уменьшению воспаления. Большое количество фитонутриентов и клетчатки в рационе, а также низкий гликемический индекс и низкое содержание насыщенных жиров способствуют уменьшению воспалений в организме».
Март 14, 2024
Власти Апулии подтвердили виновника разрушения оливковых деревьев
Чиновники отвергли недавнее исследование, в котором говорилось, что Xylella fastidiosa не является главной причиной гибели миллионов деревьев.
Август 31, 2023
Более высокое потребление полифенолов связано с меньшим риском заражения Covid-19
Здоровые взрослые, которые потребляли фенолы и растительные стеролы, некоторые из которых присутствуют в оливковом масле, с меньшей вероятностью заразились Covid-19.
Сентябре 28, 2023
Обнаружив, что здоровье почвы в заброшенных оливковых рощах на крутых склонах улучшилось, исследователи пришли к выводу, что органическое и регенеративное земледелие может дать аналогичные результаты.
Ноябрь 20, 2023
Падение продаж оливкового масла в Испании и Италии на фоне роста цен
Потребители переходят на бутылки оливкового масла первого отжима меньшего размера, а в некоторых случаях выбирают более низкие сорта.
Июнь 26, 2023
Генотип играет важную роль в содержании жирных кислот в оливковом масле первого отжима
Исследователи из Испании продемонстрировали, что содержание жирных кислот в оливковом масле первого отжима в основном связано с генотипом, климатом и другими факторами.
Апреле 16, 2024
Исследователи исследуют синергию солнечной панели и оливковой рощи
Солнечные панели между рядами оливковых рощ высокой плотности генерируют электроэнергию с минимальным воздействием на урожайность.
Март 10, 2024
Исследователи используют ультразвук для обнаружения фальсифицированного оливкового масла
Они смогли обнаружить оливковое масло первого отжима, фальсифицированное всего лишь одним процентом подсолнечного или рафинированного оливкового масла.
Сентябре 13, 2023
Используя алгоритм машинного обучения, исследователи определили десять соединений в оливковом масле первого отжима, которые действуют как фармацевтические препараты для лечения деменции.