Медицина
Может пройти много времени, прежде чем вы увидите бутылку икарианского оливкового масла в местном магазине: производство невелико, и у местных жителей почти нет запасов.
Если в доме нет оливкового масла, что можно приготовить?- Иоанна Проиу Димитриаду
Икария, легендарный дом Икара, чьи крылья растаяли, когда он подлетел слишком близко к солнцу, является домом для 8,000 греков, многие из которых живут намного дольше среднего. На самом деле, каждый третий икарианец доживает до 90 лет, и многие здесь становятся долгожителями.
Но мало того, что икарианцы живут долго, они также имеют более крепкое здоровье и умирают естественной смертью.
Сегодня секреты Икарии раскрыты: умеренные ежедневные упражнения, дневной сон, заботливое сообщество, мало внимания времени и Икарийская диета с большим количеством зелени и оливкового масла.
Остров имеет обширный горный рельеф, поэтому оливковые рощи выращивают на каменных террасах ручной работы.
85-летний Гиоргос Стенос вырос рядом со своими деревьями. Земля здесь традиционно передается из поколения в поколение.
Он рассказал Olive Oil Times что почти все культивируемые оливковые рощи на Икарии возникли в результате прививки диких оливковых деревьев, которые уже существовали здесь.
Иоанна Пру-Димитриаду живет в деревне Кристос Рахон и, несмотря на свои 106 лет, ведет очень активную жизнь. Она проводит несколько часов в день в своей мастерской, ткая ткань на ткацком станке. Когда ее спросили о важности оливкового масла, она сказала: оливковое масло — это лекарство, оно оживляет нас».
Во время Второй мировой войны, когда остров был оккупирован немцами и итальянцами, было много человеческих жертв от голода. Пострадали только те деревни, вокруг которых не было оливковых рощ. Как сказал Стилианос Мулас, священник деревни Агиос Поликарпос: Мы обязаны нашим выживанием оливковому маслу».
Сбор оливок — важная сезонная работа в типичном икарийском доме. Каждый год с конца октября по февраль вы найдете много икарийцев в полях.
Икарийцы, у которых нет оливковых деревьев, идут и помогают тем, у кого они есть. Вместо денег они получают взамен оливковое масло. Часто они обрабатывают поле оливковых деревьев и отдают владельцу половину урожая.
Ангелос Политис, владелец местного пресса для оливок, сказал, что местные производители очень бережно относятся к своим оливкам, потому что произведенным маслом они будут кормить свои семьи.
Долгожители Икарии, возможно, не знают о бесчисленных способах, которыми оливковое масло может улучшить их здоровье, но они полностью осознают его влияние на их жизнь.
Еще статьи о: здоровье, Средиземноморская диета, растительные диеты
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Май. 1, 2024
Исследователи исследуют связь между соблюдением MedDiet и здоровьем полости рта
Антимикробное и противовоспалительное действие средиземноморской диеты, а также ее роль в поддержании полезных микроорганизмов связаны с положительными результатами для здоровья полости рта.
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.
Апреле 30, 2024
Научный обзор связывает соблюдение медицинской диеты с улучшением урологического здоровья
Исследователи проанализировали почти 1,000 исследований, чтобы определить связь между соблюдением средиземноморской диеты и улучшением показателей урологического и сексуального здоровья.
8 января, 2024
Список лидеров средиземноморской диеты седьмого года
В отчете US News & World Report говорится о разнообразии, гибкости и пользе этой диеты для здоровья.
Ноябрь 14, 2023
Средиземноморская диета связана с улучшением результатов лечения пациентов с заболеваниями печени
Соблюдение средиземноморской диеты в течение одного года улучшило симптомы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с ожирением старше 60 лет.
Июль. 13, 2023
Потребление олеуропеина может смягчить влияние старения на мышечную атрофию
Новое исследование направлено на то, чтобы продемонстрировать, что пожилые мыши, которые получали диету, обогащенную экстрактом листьев оливы, богатой олеуропеином, увеличивали мышечную массу.
Июль. 19, 2023
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Гидрокситирозол входит в число 25 фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима, и играет роль в предотвращении неинфекционных заболеваний.