Мир
10 мая двести продюсеров, профессионалов пищевой индустрии и журналистов со всего мира соберутся в нью-йоркском Ист-Виллидж на официальное открытие среди победителей 2019 года NYIOOC World Olive Oil Competition.
Через несколько дней, 13 мая, шестидневка Программа оливкового масла сомелье возвращается к International Culinary Centerв кампусе Сохо, где 40 участников узнают, как определить для себя оливковое масло, отмеченное наградами.
Это будет восьмой выпуск широко известной программы, посвященной оценке качества оливкового масла, выращиванию и истории, сбору и производству, пользе для здоровья, химии, регионам и сортам, стандартам и сортам, кулинарному применению и обучению потребителей.
Обучение предлагается каждый год в Сан-Франциско, Нью-Йорке и Лондоне.
Международный преподавательский состав известных экспертов проведет студентов через более чем 100 образцов оливкового масла из каждого региона в рамках самой полной в мире учебной программы по оценке качества оливкового масла.
Курс ограничен 40 участниками, и билеты на предстоящий курс в Нью-Йорке скоро будут распроданы, как и на последний курс в Лондоне. Там, 37 успешно завершили программу чтобы получить сертификат и присоединиться к почти 200 людям из 26 стран в реестр сомелье оливкового масла.
Регистрация на курс в Нью-Йорке будет оставаться открытым до тех пор, пока не будет заполнено ограниченное количество доступных мест.
Еще статьи о: образование, NYIOOC Мир 2019, Сомелье по оливковому маслу
Сентябре 19, 2023
Обучение молодых фермеров климатически оптимизированным практикам в Калифорнии
Центр обучения на суше обучает молодых фермеров выращиванию оливок и здоровью почвы.
Июнь 15, 2023
Научно-исследовательская конференция в Пакистане демонстрирует потенциал выращивания оливок
Конференция PakOlive была посвящена оливковому маслу как стратегической культуре в условиях изменения климата и необходимости сосредоточиться на качестве и экспорте.
Февраль 8, 2024
39 Complete Sommelier Certification Program В Лондоне
Профессионалы и энтузиасты оливкового масла прошли практическую программу сенсорного анализа, освоив нюансы производства и оценки качества, чтобы улучшить свою карьеру и запустить новые инициативы.
Октябрь 17, 2023
Отмеченный наградами чилийский производитель ищет прибыльный бразильский рынок
Las Doscientos использует свою репутацию производителя качества и преимуществ свободной торговли для расширения своей доли на рынке Бразилии.
Май. 31, 2023
Семинар в Хорватии посвящен отмеченным наградами оливковым маслам
В ходе дегустации участники узнали, что отличает далматинское оливковое масло первого отжима на Всемирном конкурсе.
Июнь 5, 2023
38 Complete Sommelier Certification Program в Нью-Йорке
Профессионалы и энтузиасты со всего мира прошли интенсивный недельный курс по качеству и органолептической оценке оливкового масла.
Сентябре 6, 2023
Фестивали и конференции придают импульс развитию пакистанского сектора оливкового масла
За шесть месяцев, прошедших с тех пор, как Пакистан провел свой первый Гала-фестиваль оливок, официальные лица заявили, что были посажены деревья, сформированы партнерские отношения и запланировано больше мероприятий.
Август 16, 2023
Отмеченные наградами хорватские производители хотели бы, чтобы больше ресторанов предлагали местное оливковое масло первого отжима.