Мир
Вам действительно не нужен повод, чтобы посетить Италию и ее красоту, например, вызывающий воспоминания город Верона, где жили и умерли Ромео и Джульетта, согласно драме Шекспира, и живописные оливковые рощи, окружающие озеро Гарда.
Если вам нужна еще одна причина посетить Верону, обратите внимание на международный винный конкурс и выставку Vinitaly, которые пройдут с 22 по 25 марта 2015 года, а также одновременное мероприятие Sol&Agrifood, посвященное оливковому маслу первого холодного отжима и другим превосходным продуктам питания. Мероприятие важно для тех, кто работает с вином и маслом или еще только изучает эту тему.
O'Live & Italy, проект по продвижению культуры производства оливкового масла на территории озера Гарда, предложит два тренинга, которые пройдут за неделю до Vinitaly, в ходе которых участники отправятся на местные фермы, чтобы попробовать оливковое масло первого отжима непосредственно от производителей, которые будут Экспоненты Sol&Agrifood.
Обучением будет руководить команда экспертов высокого уровня, в состав которой войдут доктор Барбара Алфей (руководитель группы и эксперт-дегустатор моносортовых оливковых масел первого отжима), доктор Антонио Джузеппе Лауро (руководитель группы Нью-Йоркского международного конкурса оливкового масла). и доктор Марко Антонуччи (писатель и журналист сектора EVOO).
Шестидневный профессиональный курс, утвержденный регионом Ломбардия, проводится под руководством Лауро. Курс пройдет с 6 по 16 марта и позволит тем, кто пройдет четыре дегустационных теста, получить Сертификат сенсорных способностей, необходимый для зачисления в Национальный список технических специалистов и экспертов-дегустаторов оливкового масла в Италии.
Международный мастер продлится пять дней, с 16 марта.th в 20th, и она будет проходить под патронажем ASSAM, Агентства сельскохозяйственных услуг региона Марке, которое уделяет особое внимание сохранению и продвижению монокультурных оливковых масел первого холодного отжима.
Международный мастер предназначен для тех, кто хочет пройти исчерпывающий курс, который позволит им вернуться домой с большим богатством культуры, опыта и знаний об оливковом масле.
В обоих случаях официальными языками обучения будут английский и итальянский, а план обучения включает более 40 дегустаций оливкового масла первого отжима со всего мира, 4 культурных ужина для изучения возможных сочетаний между едой и оливковым маслом и полное образовательные материалы, которые будут переданы участникам по окончании мероприятия.
Обучение будет проходить в Тосколано Мадерно, красивой деревне на западном берегу Гарды, в штаб-квартире Ассоциации Casa del Tempo Ritrovato. Это старый отреставрированный загородный дом с небольшим отелем типа «постель и завтрак» и частной мельницей. Участник тренинга будет размещен здесь и в других местных гостиницах.
Программы предлагают редкую возможность расширить свои знания об оливковом масле, посетив очаровательный уголок Северной Италии и посетив Vinitaly и Sol&Agrifood.
См. также:Информация о курсе и форма регистрации (PDF)Еще статьи о: культура, образование, итальянское оливковое масло
3 января, 2024
Европа предоставила статус PDO турецким столовым оливкам «Чизик Зейтини»
В настоящее время Турция имеет статус защиты ЕС для трех сортов столовых оливок и ожидает сертификации защищенного наименования происхождения еще для трех.
Декабрь 15, 2023
Встречайте стартапы из Центральной Италии, возрождающие заброшенные оливковые рощи
Стартап Ager Oliva в Тоскане и ассоциация Le Olivastre в Умбрии стремятся восстановить заброшенные оливковые рощи посредством планов усыновления для граждан и компаний.
Июнь 20, 2023
Отзывы Налейте для Starbucks Oleato
От расстройства желудка до приятных ореховых ноток покупатели в Соединенных Штатах и Европе пришли к неоднозначным выводам о кофейных напитках с оливковым маслом.
Июнь 26, 2023
Canneto Sabino: живое наследие традиции производства оливкового масла Сабины
Тысячелетний Каннето Сабино, корни которого уходят в глубь веков, символизирует историю и традиции производства оливкового масла на юго-востоке Лацио.
Апреле 9, 2024
Ресторан «от фермы до стола» возвращает критскую диету в моду
Владелец и менеджеры Peskesi работают над тем, чтобы вновь познакомить местных жителей и туристов с критской диетой.
Май. 30, 2023
Дакос, критское мезе, переживает момент
Помидоры, сыр фета и оливковое масло на сухариках из ячменя делают дако летним блюдом, перед которым мало кто может устоять.
Февраль 28, 2024
Фестиваль в Кордове продвигает местное оливковое масло на фоне проблем с урожаем
Организаторы расценили это мероприятие как возможность для местных производителей продвинуть свою продукцию после сложного урожая.
Июль. 5, 2023
Инициатива Италии по восстановлению выращивания оливок на Апеннинах
Горная цепь длиной 1,200 километров является домом для 207,000 - гектаров заброшенных оливковых рощ, которые могут существенно увеличить производство итальянского оливкового масла.