Инициатива Италии по восстановлению выращивания оливок на Апеннинах

Двадцать пять тысяч гектаров оливковых рощ, расположенных на склонах итальянских Апеннин, могут быть восстановлены в течение нескольких лет, что позволит обратить вспять давнюю тенденцию к заброшенности.

По данным Итальянской национальной академии оливкового дерева и оливкового масла, восстановление 5,000 гектаров оливковых садов в горном регионе такие как Абруццо может способствовать 40-процентному увеличению годового производства оливкового масла в регионе.

Относительно невысокий горный массив протяженностью более 1,200 километров является домом для 207,000 21 гектаров оливковых рощ. На них приходится примерно - процент площади выращивания оливок в Италии.

Во время недавней национальной встречи в Казоли, Абруццо, сотни экспертов, исследователей, профессоров, агрономов, экономистов, предпринимателей и государственных служащих сосредоточились на возрождении апеннинских традиций выращивания оливок.

Учитывая большие объемы потребление оливкового масла в Италии и тенденция сокращение производства оливкового масла в Италии, в академии отметили, насколько значимой может быть такая инициатива.

По данным Международного совета по оливкам, Италия будет потреблять более 486,000 2022 тонн оливкового масла в 23/- сельскохозяйственном году, больше, чем любая другая страна. Однако национальные производство достигло только 235,000 - тонн в прошлом сезоне.

Данные Академии показали, что в 2022 году на производство оливкового масла в Италии приходилось менее 48 процентов внутреннего потребления, что ниже любого предыдущего рекорда. Снижение урожайности также влияет на национальный торговый баланс оливкового масла, так как импорт превысил 2.2 миллиарда евро, а экспорт достиг 1.9 миллиарда евро.

Большая часть сельского хозяйства на Апеннинах может быть восстановлена, улучшена и сделана более продуктивной, а производственные затраты могут быть снижены», — сказал Риккардо Гуччи, профессор факультета сельскохозяйственных наук Пизанского университета и президент академии. Olive Oil Times.

Это может произойти, и это уже происходит в некоторых областях, где общественные инициативы поддерживают развитие оливковых ферм и укрепление существующих», — добавил он. Не все традиционные оливки, произрастающие в этих районах, могут быть восстановлены. Тем не менее, часть этого может улучшиться».

Елена Сико, директор регионального департамента сельского хозяйства Абруццо, заявила во время встречи, что планируются новые средства для поддержки дальнейшего развития существующих ферм. Европейские и региональные фонды ориентированы на модернизация оливковых мельниц и улучшение операций по хранению и розливу.

Мы увеличили государственное финансирование этих операций до 65 процентов», — сказала она. Мы также ждем разрешения от национального министерства [сельского хозяйства] поддержать до 80 процентов их инвестиций в молодых операторов, начинающих свою деятельность», — сказала она.

Однако проблем предостаточно. Многие оливковые сады в сельских районах Апеннин не возделываются фермами или компаниями. В большинстве случаев это местные семьи, владеющие небольшими или очень маленькими оливковыми рощами», — сказал Гуччи.

Это также означает, что те семейные сады, которые могут нуждаться в дорогостоящем восстановлении, выходят за рамки программ развития, которые предназначены для поддержки компаний, а не семей», — добавил он.

Хотя многие местные администрации в последние десятилетия развернули открытые тендеры и средства для поощрения большего количества молодых фермеров, выращивающих оливки чтобы начать бизнес, меры не остановили тенденцию заброшенных оливковых рощ.

Даже щедрые инициативы, такие как раздача больших участков сельскохозяйственных земель молодым фермерам, желающим обосноваться в сельской местности, не имели значительного успеха», — сказал Гуччи.

По мнению Gucci, нехватка рабочей силы, влияющая на сельскохозяйственный сектор Италии, свидетельствует о том, что различные возможности часто привлекают молодое поколение.

Это не просто вопрос экономики», — сказал он. Это также зависит от социального контекста; иногда они избегают утомительных занятий; они ищут свободы».

Поскольку количество жителей на большей части Апеннин продолжало сокращаться в течение последних нескольких десятилетий, уменьшилось присутствие территориальных служб и местных учреждений, что привело к дальнейшему отказу от этих территорий молодым поколением.

Чтобы обратить это вспять, Gucci предложил новый подход к сельским районам, часто обремененным старой инфраструктурой.

Как вы можете просить молодых фермеров изменить свою жизнь и инвестировать в сельские районы, где у них нет подключения к Интернету, где они не знают, как отправить своих детей в школу, где нет возможностей для интенсивного социального взаимодействия?» — спросил Гуччи.

Он сказал, что многое можно сделать, чтобы помочь сельским районам разгрузить города и улучшить качество жизни многих людей.

В настоящее время так много компаний и профессионалов работают удаленно; подумайте об инженере-механике или программисте, которому не нужно каждый день ходить в кампус компании в городе», — сказал Гуччи. Так же, как и молодые фермеры, они увидели возможность улучшить качество своей жизни в обновленных и модернизированных деревнях».

Он отметил, что исследовательским центрам и университетам не нужны большие города. Университеты все чаще размещают свои кампусы в районах, нуждающихся в восстановлении, например, в заброшенных промышленных районах», — сказал Гуччи. Они также могут быть частью другого подхода к сельским районам в 50 или 100 километрах от города».

Gucci подчеркнул, что даже незначительные реформы могут дать нужный результат. Например, мы могли бы предоставить специальный налоговый режим владельцам оливковых садов, которые не являются ни компанией, ни фермой, но заботятся или могли бы заботиться о своей земле», — сказал он.

Согласно Gucci, эти владельцы оливковых деревьев на Апеннинах должны иметь возможность вычитать расходы на содержание террас оливковых деревьев на своих полях из своих налогов.

Такие отчисления уже предусмотрены для ряда модернизаций, которые могут быть сделаны в домах, таких как установка более устойчивого центрального отопления», — сказал он. Но у нас пока нет ничего подобного, если сохраняет стены сухими или террасы для оливковых деревьев».

Это позволит поддерживать операции по техническому обслуживанию, стимулировать местную экономику, предоставив новые возможности для небольших ремонтных компаний, и в долгосрочной перспективе даже будет означать увеличение налогов для государства», — добавил он.

По словам Гуччи, будущее выращивания оливок и сельского хозяйства на Апеннинах требует инвестиций в местную инфраструктуру и стимулов для поддержания сельскохозяйственных земель в продуктивном состоянии.

Сегодня можно вернуть население в значительных количествах в те села, где качество жизни сразу улучшится», — сказал он. Это не означает преследовать пасторальную идею сельского хозяйства, лишенного современной инфраструктуры».

Мы не можем учитывать давнюю традицию выращивания оливок на этих холмах и в горах, как всегда», — заключил Гуччи. Сегодня все расходы и риски, связанные с сохранением этой традиции, полностью зависит от человека. Это значит культивировать прошлое и в то же время замыкаться в неловкой отсталости».

• Итальянская национальная академия оливкового дерева и оливкового масла