Новая европейская этикетка признает пользу для здоровья EVOO с высоким содержанием полифенолов

Оливковое масло первого холодного отжима с содержанием полифенолов, превышающим 500 миллиграммов на килограмм, вскоре получат право на отличительную маркировку в Европейском союзе, рекламирующую их польза для здоровья.

Производители, участвующие в поддерживаемом ЕС Аристойл Плюс проект вскоре сможет наносить этикетки Aristoil Collar на свою продукцию, которая соответствует стандартам нутрицевтики, установленным Регламент ЕС 432/12.

В проекте Aristoil Plus участвуют пять партнеров из Испании, Италии, Греции и Черногории. Его последняя инициатива является продолжением усилий группы по улучшить технологии производства и технологии для улучшения качества оливкового масла первого холодного отжима, производимого ее членами.

Основной успех Aristoil Plus обусловлен вовлечением всех частей olive oil proдукция сети, включая научных партнеров, учреждения и потребителей, которые участвовали в процессе, который привел к созданию кластера», — сказала Эмилия Аррабито, директор Евро-средиземноморского центра устойчивого развития, некоммерческой организации, непосредственно участвующей в проекте.

Такой проект имеет определенное значение для повышения осведомленности производителей и потребителей о нутрицевтических свойствах оливкового масла первого холодного отжима и, в частности, о его свойствах. полифенолы," она добавила. Воротник Aristoil — это отправная точка нового приключения, в котором кластер будет признан потребителями, которые, таким образом, получат доступ к высококачественным продуктам».

Международные партнеры проекта, в том числе итальянские органы по контролю качества пищевых продуктов и предупреждению мошенничества, а также коалиция европейских городов за устойчивое развитие, будут работать с ассоциациями производителей и государственными организациями для дальнейшей разработки руководящих принципов Aristoil и организации семинаров для всех заинтересованных сторон. olive oil proдукционная цепь.

Мы стремимся предложить средиземноморским производителям инструменты для вывода на рынок продукта, который имеет соответствующую здоровую ценность, чтобы потребители думали об оливковом масле не только как о приправе, а как об основной и фундаментальной части своего рациона», — сказал Микеле Соннесса. президент Città dell'Olio, сети из сотен итальянских муниципалитетов, производящих оливковое масло, которая участвует в Aristoil, на встрече в Риме.

Это будет возможно только при сотрудничестве партнеров и вовлеченных стран с подходом, направленным на продвижение оливкового масла первого отжима», — добавил он. Целью проекта будет поддержка обучения специалистов и обмен ноу-хау, технологиями и опытом для продвижения и продажи нутрицевтического оливкового масла первого отжима».

• Читта-дель-Олио