Новая европейская этикетка признает пользу для здоровья EVOO с высоким содержанием полифенолов

Оливковое масло первого холодного отжима с содержанием полифенолов, превышающим 500 миллиграммов на килограмм, вскоре получат право на отличительную маркировку в Европейском союзе, рекламирующую их польза для здоровья.

Производители, участвующие в поддерживаемом ЕС Аристойл Плюс проект вскоре сможет наносить этикетки Aristoil Collar на свою продукцию, которая соответствует стандартам нутрицевтики, установленным Регламент ЕС 432/12.

В проекте Aristoil Plus участвуют пять партнеров из Испании, Италии, Греции и Черногории. Его последняя инициатива является продолжением усилий группы по улучшить технологии производства и технологии для улучшения качества оливкового масла первого холодного отжима, производимого ее членами.

Основной успех Aristoil Plus обусловлен вовлечением всех частей производство оливкового масла сети, включая научных партнеров, учреждения и потребителей, которые участвовали в процессе, который привел к созданию кластера», — сказала Эмилия Аррабито, директор Евро-средиземноморского центра устойчивого развития, некоммерческой организации, непосредственно участвующей в проекте.

Такой проект имеет определенное значение для повышения осведомленности производителей и потребителей о нутрицевтических свойствах оливкового масла первого холодного отжима и, в частности, о его свойствах. полифенолы," она добавила. Воротник Aristoil — это отправная точка нового приключения, в котором кластер будет признан потребителями, которые, таким образом, получат доступ к высококачественным продуктам».

Международные партнеры проекта, в том числе итальянские органы по контролю качества продуктов питания и предотвращению мошенничества, а также коалиция европейских городов за устойчивое развитие, будут работать с ассоциациями производителей и государственными организациями для дальнейшей разработки руководящих принципов Aristoil и организации семинаров для всех заинтересованных сторон в производстве оливкового масла. цепь.

Мы стремимся предложить средиземноморским производителям инструменты для вывода на рынок продукта, который имеет соответствующую здоровую ценность, чтобы потребители думали об оливковом масле не только как о приправе, а как об основной и фундаментальной части своего рациона», — сказал Микеле Соннесса. президент Città dell'Olio, сети из сотен итальянских муниципалитетов, производящих оливковое масло, которая участвует в Aristoil, на встрече в Риме.

Это будет возможно только при сотрудничестве партнеров и вовлеченных стран с подходом, направленным на продвижение оливкового масла первого отжима», — добавил он. Целью проекта будет поддержка обучения специалистов и обмен ноу-хау, технологиями и опытом для продвижения и продажи нутрицевтического оливкового масла первого отжима».

• Читта-дель-Олио