По данным онлайн-опроса, Восток и Запад — разные миры, когда речь идет о здоровом питании.
Разделены ли миры Востока и Запада даже в эпоху глобализации Интернета? По словам Ричарда Кларка, директора Ингредиентные коммуникации, чья компания заказала опрос под названием Разделение по питанию между Востоком и Западом», категорически так кажется, когда речь идет о здоровом питании.
Любой, кто заинтересован в пропаганде здорового питания, должен понимать, что потребители везде разные.- Ричард Кларк, Ingredient Communications
Опрос показал, что азиатские потребители гораздо больше инвестируют в улучшение своих пищевых привычек, чем потребители в Западном полушарии, что Кларк объясняет отношением к диете и питанию, глубоко укоренившимся в истории, традициях и культуре.
В онлайн-опросе, проведенном по заказу компании Кларка и маркетологов Asia Opinions в октябре 2016 года, исследователи опросили 600 потребителей в Азии и 700 потребителей в Западном полушарии, включая Австралию и Новую Зеландию, об их взглядах на множество проблем, связанных с питанием (500 участников исследования). были из Великобритании, 200 из Индии, 200 из Филиппин, 100 из Сингапура, 100 из Малайзии, 50 из США, 50 из Австралии, 50 из Канады и 50 из Новой Зеландии).
Было показано, что около семи из десяти опрошенных азиатских респондентов (68 процентов) очень заинтересованы» в питании и здоровом питании, в отличие от 38 процентов граждан на Западе. Затем двое из пяти (39 процентов) азиатских потребителей ответили, что сокращение потребления мяса имеет решающее значение для достижения здорового питания.
Напротив, только 25% западных потребителей согласились с этой позицией. Кроме того, азиатские покупатели примерно в три раза чаще, чем жители Запада, были более склонны покупать продукт, если он содержал заявления о вегетарианской или веганской пользе для здоровья (28% против 10% соответственно).
Среди азиатских стран, участвовавших в опросе, наибольший интерес к здоровому питанию проявили Индия и Филиппины: 82% индийцев и 71% жителей Пиной ответили, что очень заинтересованы в здоровом питании. Этот вывод резко контрастировал с отношением потребителей в Великобритании и Австралии, где только 36 процентов первых и 26 процентов вторых проявляют одинаковый интерес к питанию и здоровому питанию, хотя в США этот показатель был столь же высок, как 71 процент.
Что можно сделать из этих выводов? Азиатские потребители давно известны своим знанием и страстью к еде, и питание, как правило, играет более важную роль в азиатских культурах, чем на Западе», — сказал Кларк. Olive Oil Times. Потребуется много лет, чтобы глобализация изменила привычки, формировавшиеся веками».
Именно в этот момент Кларк призывает едока задуматься. глобально, а не глобально.
Термин глокализация» происходит от слияния слов глобализация» и локализация». Он используется для описания приспособления международных продуктов к особенностям местной культуры, в которой они продаются. Это означает, что продукт или услуга могут быть адаптированы в соответствии с местными законами, обычаями или потребительскими предпочтениями, что, по сути, глокализованный продукты или услуги намного интереснее и ценнее для конечного пользователя.
Любой, кто заинтересован в пропаганде здорового питания — будь то правительство или производители продуктов питания — должен понимать, что потребители везде разные. То, что работает в одной стране, может не сработать в другой. Продукты, которые нравятся потребителям, сообщения, на которые они реагируют, и источники информации, которым они доверяют, сильно различаются между культурами. Итак, урок таков: проведите исследование и поймите свою аудиторию». — сказал Кларк.
30 января, 2024
Starbucks расширяет линейку Oleato во всех магазинах США
Этот шаг был предпринят в то время, когда компания готовится к публикации разочаровывающих экономических данных и через год после того, как линия напитков дебютировала в Италии.
Август 16, 2023
Отмеченные наградами хорватские производители хотели бы, чтобы больше ресторанов предлагали местное оливковое масло первого отжима.
2 января, 2024
Власти Иордании работают над защитой тысячелетних оливковых деревьев
Хотя древние оливковые деревья Иордании пережили войну, голод и чуму, теперь им угрожают роскошные отели и богатые коллекционеры.
Декабрь 11, 2023
Изготовление оливкового масла Extra Virgin из сицилийского Дерева Мира
Добровольцы собирали оливки для производства масла из дерева в Палермо, посвященного памяти прокурора по борьбе с мафией Паоло Борселлино.
3 января, 2024
Продвижение роли женщин в оливковом секторе
Джилл Майерс основала сеть «Женщины в оливковом масле», чтобы объединить женщин во всем секторе, одновременно продвигая их голоса и подчеркивая их вклад.
Октябрь 30, 2023
Хорватия выиграла чемпионат по сбору оливок
Команда местных рестораторов из четырех человек собрала вручную 48.2 килограмма оливок на шестом чемпионате мира по сбору оливок.
Июль. 5, 2023
Инициатива Италии по восстановлению выращивания оливок на Апеннинах
Горная цепь длиной 1,200 километров является домом для 207,000 - гектаров заброшенных оливковых рощ, которые могут существенно увеличить производство итальянского оливкового масла.
Сентябре 25, 2023
Выращивание итальянских сортов в историческом доме оливкового дерева
Бустан Эль-Зейтун использует современные методы ведения сельского хозяйства и мукомольного производства, отдавая дань уважения древней ливанской культуре производства оливкового масла.