Французский законопроект об исключении продуктов PDO и PGI из Nutri-Score

Создатели Nutri оценка критиковали возможность того, что продукты с Защита Обозначение происхождения (PDO) и Защищенное географическое указание (PGI) в Европейском союзе могут быть освобождены от системы маркировки на лицевой стороне упаковки.

Исключение составляет суть предлагаемого закона, подписанного 44 членами Национального собрания Франции в Париже. Во введении к Закону 4941 представители заявили, что применение оценок Nutri-Score к продуктам PDO и PGI нанесет ущерб традиционной пищевой промышленности страны.

По словам Сержа Херкберга, создателя Nutri-Score, исключение этих продуктов из системы маркировки в стиле светофора игнорирует научную природу FOPL.

Nutri-Score присваивает один из пяти цветов (от зеленого до красного) и букв (от A до E) для классификации упакованного пищевого продукта на основе содержания в нем макронутриентов на 100 граммов или 100 миллилитров.

Создатели FOPL уже давно заявляют, что этикетка предназначена для того, чтобы помочь покупателям сравнивать различные продукты питания из одних и тех же групп (например, пищевые масла или сухие завтраки).

Европейская комиссия заявила, что оценивает несколько различных ВОЛС и к концу года выберет одну из них для обязательного принятия во всем ЕС. Nutri-Score это широко известен как лидер.

Система маркировки Nutri-Score, которая информирует потребителей о питательных качествах продуктов питания, оказалась непригодной и чрезвычайно наказуемой для французских пищевых продуктов с PDO или PGI. особенно для сыров", - написали представители Франции в предложении.

Более 90 процентов из них получают худшие оценки и классифицируются как D или E из-за содержания жира, соли и калорий», — добавили они.

Представители также раскритиковали Nutri-Score за использование контрольной меры в 100 граммов или миллилитров для оценки еды вместо обычных размеров порций. В качестве примера они привели сыр и сказали: среднее потребление во Франции составляет около 35 граммов в день».

Nutri-Score также подвергается критике со стороны предложенного закона, потому что это не обеспечивает информация о степени трансформации продукта или наличие добавок, красителей или консервантов, ни на его воздействие на окружающую среду".

Таким образом, сыры, изготовленные из списка простых ингредиентов и без добавок, на основе проверенных традиционных рецептов, парадоксальным образом оцениваются хуже, чем некоторые гиперпереработанные промышленные продукты», — добавили представители.

Представители также раскритиковали Nutri-Score за то, что он не учитывает наличие микронутриентов, таких как витамины, минералы и микроэлементы. в то время как сыр остается основным источником кальция и фосфора в нашем рационе».

Представители опасаются, что принятие Nutri-Score оттолкнет потребителей от употребления в пищу традиционных продуктов, таких как сыры, и запретит производителям их рекламировать, поскольку Агентство общественного здравоохранения Франции уже рекомендовало, чтобы продукты питания имели рейтинг Orange-D или Red-E. не следует рекламировать.

В опровержении претензий и обвинений со стороны законодателей в своем блоге создатели Nutri-Score ответили, что многие продукты PDO и PGI не освобождаются от добавок, а также подвергаются ультраобработке.

Исследователи добавили, сколько мясных нарезок PDO и PGI содержат такие добавки, как нитриты, которые производители продуктов питания добавляют для их сохранения.

Блог Nutri-Score также отметил, как ультра-обработка и питательный состав — это два разных аспекта пищевых продуктов, каждый из которых может влиять на здоровье людей посредством различных механизмов».

По мнению команды Nutri-Score, система маркировки предоставляет информацию исключительно о питательном составе продуктов, что также означает, что он не может включать в свои расчеты другие аспекты здоровья продуктов питания: ультрапереработку, добавки, неотрансформированные соединения».

Исследователи заявили, что нигде нет логотипа, который суммирует все параметры продуктов питания с помощью единого и надежного индикатора. Это предел пищевых логотипов это нужно принять».

Не случайно и уж точно не по некомпетентности ни одна исследовательская группа в мире, ни одна структура общественного здравоохранения, ни национальный или международный комитет экспертов, ни даже Всемирная организация здравоохранения не смогли сегодня разработать такой синтетический показатель, — написали создатели Nutri-Score.

Опровергая тезис предложенного закона, исследователи Nutri-Score заявили, что хотя Nutri-Score фокусируется исключительно на информировании потребителей о питательном составе пищевых продуктов, это уже имеет большое значение с точки зрения общественного здравоохранения, о чем свидетельствуют многочисленные проспективные когортные исследования с участием больших выборок населения, наблюдаемые в течение многих лет, показывающие связь между фактом из обычно потребляемых продуктов, лучше классифицированных по Nutri-score и с меньшим риском хронических заболеваний: раксердечно-сосудистые заболевания, ожирение».

• Nutri оценка
• Национальное собрание Франции