`Исследователи говорят, что внедрение Nutri-Score может помочь обуздать эпидемию рака Olive Oil Times

Исследователи говорят, что внедрение Nutri-Score может помочь обуздать эпидемию рака

Сентябре 20, 2021
Паоло ДеАндреис

Cвежие новости

Nutri оценка Согласно последним выводам Международного агентства по изучению рака (IARC), это лучшая система маркировки на лицевой стороне упаковки пищевых продуктов (FOPL) на рынке, и ее необходимо срочно внедрить.

Агентства сообщать обнаружили, что научная база Nutri-Score надежна, потребители ценят ее, а FOPL может помочь снизить риск развивающийся рак и другие заболевания.

Имеются четкие научные данные об актуальности этой системы маркировки и ее потенциальном воздействии на общественное здравоохранение на международном уровне.- Инге Хайбрехтс, исследователь, IARC

В своем документе ученые IARC подчеркнули, что всесторонние исследования выбора продуктов питания различными европейскими группами населения показали, что те, кто потребляет продукты с более низким рейтингом Nutri-Score, сталкиваются с более высоким риском развития рака и смертности от проблем, связанных с раком.

Помимо развития рака, IARC также обнаружило, что у тех, кто потребляет пищу с плохой оценкой, как правило, развиваются заболевания сердечно-сосудистой, дыхательной или пищеварительной системы, что свидетельствует о более высокой общей склонности к преждевременной смерти.

См. также:Крупнейшие в Италии сырные консорциумы PDO объединяются, чтобы противостоять Nutri-Score

Снижение смертности и риска рака, связанное с повышенным потреблением продуктов с благоприятным рейтингом Nutri-Score, было научно установлено, и крайне важно активизировать их использование в Европе и за ее пределами», — сказала Матильда Тувье, главный исследователь проекта IARC и руководитель отдела эпидемиологии питания во Французском национальном институте здравоохранения и медицинских исследований.

Особое внимание IARC к принятию Nutri-Score в Европе связано с планом Европейской комиссии по созданию в следующем году единой системы маркировки пищевых продуктов во всем ЕС.

Nutri-Score это широко считается лидером и был принят в нескольких странах блока из 27 членов.

Nutri-Score играет важную роль не только в помочь потребителям сделать осознанный выбор о питательной ценности своего рациона, но и стимулировать производителей продуктов питания улучшать питательную ценность своей продукции и помогать правительствам внедрять эффективные стратегии по предотвращению рака и других заболеваний, связанных с питанием», — сказал Тувье.

Согласно выводам IARC, внедрение Nutri-Score должно произойти как можно быстрее и должно стать обязательным.

Имеются четкие научные данные об актуальности этой системы маркировки и ее потенциальном влиянии на общественное здравоохранение на международном уровне», — сказала Инге Хайбрехтс, один из главных исследователей исследовательского проекта IARC.

Хотя ее принятие несколькими странами Европейского Союза приветствуется, настоятельно необходимо обязательное использование этой этикетки на лицевой стороне упаковки, чтобы помочь потребителям и реально изменить ситуацию», — добавила она.

IARC сделало свои выводы благодаря внутреннему устройству французской системы маркировки и результатам эпидемических исследований, таких как Европейское проспективное исследование рака и питания (EPIC), которое проводилось в течение многих лет на более чем полумиллионе человек. волонтеры.

В отчете исследователи IARC подчеркнули, как алгоритм Nutri-Score работает с точки зрения оценки FSAm-NPS, оценки уровня продуктов питания и напитков, которая учитывает качество и содержание 100 граммов или 100 миллилитров пищи.

Алгоритм учитывает несколько положительных пищевых продуктов и питательных веществ — пищевые волокна, белки, фрукты, овощи, бобовые и орехи — наряду с отрицательными — сахара, насыщенные жиры и натрий — чтобы получить систему оценки с цветными буквами, начиная от самых полезных для здоровья. Зеленый А» к наименее здоровому Красный Э.

Health-News-World-Nutrscore-принятие-может-помочь-обуздать-рак-эпидемия-исследователи-говорят-оливковое-масло-раз

Более высокий балл FSAm-NPS DI (диетический индекс) отражает общее более низкое питательное качество потребляемых продуктов», — говорится в отчете.

Исследователи добавили, что 15-летнее наблюдение за исследованием EPIC показало сильную связь между случаями рака, развившимися среди европейских добровольцев, и их оценкой FSAm-NPS.

Люди с самыми высокими показателями FSAm-NPS DI имели более высокий риск развития рака в целом, особенно рака прямой кишки и печени (особенно у женщин), верхних отделов пищеварительного тракта, желудка и легких (у мужчин)», — исследователи. написал. Для специфических для пола видов рака репродуктивной системы более высокий балл FSAm-NPS DI был связан с более высоким риском постменопаузального рака молочной железы и рака предстательной железы».

Nutri-Score — это многообещающий инструмент, который был предложен для создания более здоровой пищевой среды за счет упрощения информации о питании для потребителей, а также предоставления наглядной, понятной и простой в использовании информации о питательной ценности пищевых продуктов, которая позволит потребителям делать выбор в пользу более здоровой пищи», — добавили они.

Кроме того, поскольку Nutri-Score легко вычисляется промышленными и общественными заинтересованными сторонами, он побуждает пищевую промышленность улучшать пищевое качество продуктов питания», — добавили в компании.

Nutri-Score уже используется во Франции, Германии, Бельгии, Нидерландах, Люксембурге, Швейцарии и Испании. Однако некоторые другие страны, такие как Италия, категорически против его введение.

Среди самых решительных противников Nutri-Score — европейская индустрия оливкового масла, многие из которых протестуют против Желтый C», которым оценивается оливковое масло первого холодного отжима.

Если мы посмотрим на систему классификации Nutri-Score с ее пятью цветами и пятью буквами, мы обнаружим, что оливковое масло первого холодного отжима работает даже хуже, чем некоторые [диетические] газированные напитки», — Анна Кане, президент группы оливкового масла Итальянской ассоциации. Нефтяная промышленность (Асситол), рассказал Olive Oil Times в Интервью за ноябрь 2020 г..

И это происходит даже несмотря на то, что благотворное влияние оливкового масла первого холодного отжима на здоровье является предметом постоянно растущего разнообразия научные открытия," она добавила.

В Испании, Италии и других европейских странах было запущено несколько инициатив, направленных против классификации оливкового масла первого отжима Nutri-Score.

Мадрид уже заверил местных производителей, что оливковое масло будет освобождено от использования этикетки, в то время как Международный совет по оливкам в настоящее время работа над переклассификацией Nutri-Score оливковое масло экстра вирджин с Зеленый А».

Об этом рассказал Серж Херкберг, создатель Nutri-Score. Olive Oil Times в Интервью за июль 2020 г. что желтый C для оливкового масла это наилучший результат для добавленных жиров и даже для растительных масел».

Рекомендации общественного здравоохранения не предлагают употреблять оливковое масло без ограничений, но они призывают потребителей отдавать предпочтение его другим растительным маслам и особенно животным жирам», — сказал он.



Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения