Медицина
Nutri оценка Согласно последним выводам Международного агентства по изучению рака (IARC), это лучшая система маркировки на лицевой стороне упаковки пищевых продуктов (FOPL) на рынке, и ее необходимо срочно внедрить.
Агентства докладе обнаружили, что научная база Nutri-Score надежна, потребители ценят ее, а FOPL может помочь снизить риск развивающийся рак и другие заболевания.
Имеются четкие научные данные об актуальности этой системы маркировки и ее потенциальном воздействии на общественное здравоохранение на международном уровне.- Инге Хайбрехтс, исследователь, IARC
В своем документе ученые IARC подчеркнули, что всесторонние исследования выбора продуктов питания различными европейскими группами населения показали, что те, кто потребляет продукты с более низким рейтингом Nutri-Score, сталкиваются с более высоким риском развития рака и смертности от проблем, связанных с раком.
Помимо развития рака, IARC также обнаружило, что у тех, кто потребляет пищу с плохой оценкой, как правило, развиваются заболевания сердечно-сосудистой, дыхательной или пищеварительной системы, что свидетельствует о более высокой общей склонности к преждевременной смерти.
См. также:Крупнейшие в Италии сырные консорциумы PDO объединяются, чтобы противостоять Nutri-ScoreСнижение смертности и риска рака, связанное с повышенным потреблением продуктов с благоприятным рейтингом Nutri-Score, было научно установлено, и крайне важно активизировать их использование в Европе и за ее пределами», — сказала Матильда Тувье, главный исследователь проекта IARC и руководитель отдела эпидемиологии питания во Французском национальном институте здравоохранения и медицинских исследований.
Особое внимание IARC к принятию Nutri-Score в Европе связано с планом Европейской комиссии по созданию в следующем году единой системы маркировки пищевых продуктов во всем ЕС.
Nutri-Score это широко считается лидером и был принят в нескольких странах блока из 27 членов.
Nutri-Score играет важную роль не только в помочь потребителям сделать осознанный выбор о питательной ценности своего рациона, но и стимулировать производителей продуктов питания улучшать питательную ценность своей продукции и помогать правительствам внедрять эффективные стратегии по предотвращению рака и других заболеваний, связанных с питанием», — сказал Тувье.
Согласно выводам IARC, внедрение Nutri-Score должно произойти как можно быстрее и должно стать обязательным.
Имеются четкие научные данные об актуальности этой системы маркировки и ее потенциальном влиянии на общественное здравоохранение на международном уровне», — сказала Инге Хайбрехтс, один из главных исследователей исследовательского проекта IARC.
Хотя ее принятие несколькими странами Европейского Союза приветствуется, настоятельно необходимо обязательное использование этой этикетки на лицевой стороне упаковки, чтобы помочь потребителям и реально изменить ситуацию», — добавила она.
IARC сделало свои выводы благодаря внутреннему устройству французской системы маркировки и результатам эпидемических исследований, таких как Европейское проспективное исследование рака и питания (EPIC), которое проводилось в течение многих лет на более чем полумиллионе человек. волонтеры.
В отчете исследователи IARC подчеркнули, как алгоритм Nutri-Score работает с точки зрения оценки FSAm-NPS, оценки уровня продуктов питания и напитков, которая учитывает качество и содержание 100 граммов или 100 миллилитров пищи.
Алгоритм учитывает несколько положительных пищевых продуктов и питательных веществ — пищевые волокна, белки, фрукты, овощи, бобовые и орехи — наряду с отрицательными — сахара, насыщенные жиры и натрий — чтобы получить систему оценки с цветными буквами, начиная от самых полезных для здоровья. Зеленый А» к наименее здоровому Красный Э.
Более высокий балл FSAm-NPS DI (диетический индекс) отражает общее более низкое питательное качество потребляемых продуктов», — говорится в отчете.
Исследователи добавили, что 15-летнее наблюдение за исследованием EPIC показало сильную связь между случаями рака, развившимися среди европейских добровольцев, и их оценкой FSAm-NPS.
Люди с самыми высокими показателями FSAm-NPS DI имели более высокий риск развития рака в целом, особенно рака прямой кишки и печени (особенно у женщин), верхних отделов пищеварительного тракта, желудка и легких (у мужчин)», — исследователи. написал. Для специфических для пола видов рака репродуктивной системы более высокий балл FSAm-NPS DI был связан с более высоким риском постменопаузального рака молочной железы и рака предстательной железы».
Nutri-Score — это многообещающий инструмент, который был предложен для создания более здоровой пищевой среды за счет упрощения информации о питании для потребителей, а также предоставления наглядной, понятной и простой в использовании информации о питательной ценности пищевых продуктов, которая позволит потребителям делать выбор в пользу более здоровой пищи», — добавили они.
Кроме того, поскольку Nutri-Score легко вычисляется промышленными и общественными заинтересованными сторонами, он побуждает пищевую промышленность улучшать пищевое качество продуктов питания», — добавили в компании.
Nutri-Score уже используется во Франции, Германии, Бельгии, Нидерландах, Люксембурге, Швейцарии и Испании. Однако некоторые другие страны, такие как Италия, категорически против его введение.
Среди самых решительных противников Nutri-Score — европейская индустрия оливкового масла, многие из которых протестуют против Желтый C», которым оценивается оливковое масло первого холодного отжима.
Если мы посмотрим на систему классификации Nutri-Score с ее пятью цветами и пятью буквами, мы обнаружим, что оливковое масло первого холодного отжима работает даже хуже, чем некоторые [диетические] газированные напитки», — Анна Кане, президент группы оливкового масла Итальянской ассоциации. Нефтяная промышленность (Асситол), рассказал Olive Oil Times в Интервью за ноябрь 2020 г..
И это происходит даже несмотря на то, что благотворное влияние оливкового масла первого холодного отжима на здоровье является предметом постоянно растущего разнообразия научные открытия," она добавила.
В Испании, Италии и других европейских странах было запущено несколько инициатив, направленных против классификации оливкового масла первого отжима Nutri-Score.
Мадрид уже заверил местных производителей, что оливковое масло будет освобождено от использования этикетки, в то время как Международный совет по оливкам в настоящее время работа над переклассификацией Nutri-Score оливковое масло экстра вирджин с Зеленый А».
Об этом рассказал Серж Херкберг, создатель Nutri-Score. Olive Oil Times в Интервью за июль 2020 г. что желтый C для оливкового масла это наилучший результат для добавленных жиров и даже для растительных масел».
Рекомендации общественного здравоохранения не предлагают употреблять оливковое масло без ограничений, но они призывают потребителей отдавать предпочтение его другим растительным маслам и особенно животным жирам», — сказал он.
Еще статьи о: профилактика рака, здоровье, Nutri оценка
Апреле 23, 2024
Исследование раскрывает терапевтические свойства полифенолов EVOO при лечении детского рака
Исследователи изучили олеуропеин и гидрокситирозол на предмет их потенциала в лечении нейробластомы, грозного детского рака.
Апреле 24, 2024
Исследователи обнаружили, что Nutri-Score изменил формулы питания во Франции
Производители продуктов питания меняют ингредиенты, чтобы улучшить рейтинг Nutri-Score.
Апреле 22, 2024
Как олеуропеин влияет на вкус и пользу оливкового масла первого отжима
Наряду с олеоканталом и гидрокситирозолом олеуропеин является одним из основных полифенолов, содержащихся в оливковом масле первого отжима, что определяет его сенсорные характеристики и пользу для здоровья.
Февраль 20, 2024
Новое исследование возобновило дискуссию об эффективности Nutri-Score
ОЭСР обнаружила, что Nutri-Score может сэкономить деньги на здравоохранении. Голландские исследователи поставили под сомнение достоверность исследований, подтверждающих систему маркировки.
Июль. 15, 2024
Соблюдение медицинской диеты связано с более низким риском смертности для людей, переживших рак
Исследователи наблюдали за 800 людьми, пережившими рак, в течение более десяти лет и заметили, что соблюдение средиземноморской диеты может быть связано с более низкой смертностью от всех причин.
Апреле 30, 2024
Научный обзор связывает соблюдение медицинской диеты с улучшением урологического здоровья
Исследователи проанализировали почти 1,000 исследований, чтобы определить связь между соблюдением средиземноморской диеты и улучшением показателей урологического и сексуального здоровья.
Сентябре 18, 2024
Danone планирует отказаться от Nutri-Score во многих своих продуктах
Французская транснациональная компания дистанцируется от системы маркировки на лицевой стороне упаковки после того, как недавнее изменение алгоритма привело к снижению рейтинга нескольких ее продуктов.
Май. 1, 2024
Австралийская оливковая ассоциация реализует программу мониторинга качества
Программа направлена на то, чтобы убедить австралийцев в том, что оливковое масло имеет правильную маркировку и соответствует необходимым стандартам в период роста цен.