Еда и кулинария
В недавнем исследовании испанские исследователи из Университета Севильи наблюдали положительное влияние оливкового масла холодного отжима на колит. Колит — это состояние, характеризующееся воспалением толстой кишки, вызывающим многочисленные и часто болезненные желудочно-кишечные симптомы. Язвенный колит — это форма колита, которая поражает слизистую оболочку толстой кишки, и ее присутствие увеличивает риск рака толстой кишки. Причина этого неизвестна, но может быть связана с иммунной системой.
В этом исследовании, опубликованном в Journal of Nutritional Biochemistry, исследователи проверили влияние оливкового масла первого холодного отжима, а также экстрактов полифенолов оливкового масла первого отжима на лабораторных животных, у которых развился колит, который прогрессировал до тяжелого хронического колита.
Исследователи оценивали индекс активности заболевания (DAI) по серии измерений симптомов, а также определяли воспаление кишечника с помощью гистологического и биохимического анализа. Результаты показали, что экстракты полифенолов EVOO и EVOO+ EVOO оказали значительное положительное влияние на несколько белков, участвующих в заболевании, с меньшими гистологическими признаками повреждения по сравнению со стандартной диетой. Кроме того, было гораздо более высокое снижение iNOS, фермента, который экспрессируется во время воспалительных реакций с EVOO, обогащенным экстрактами полифенолов.
Исследователи пришли к выводу, что оливковое масло первого холодного отжима и экстракты его полифенолов могут улучшить состояние при хроническом колите, а также могут использоваться в качестве функционального питания при этом заболевании.
Еще статьи о: здоровье, оливковое масло для здоровья, полифенолы
Апреле 30, 2024
Научный обзор связывает соблюдение медицинской диеты с улучшением урологического здоровья
Исследователи проанализировали почти 1,000 исследований, чтобы определить связь между соблюдением средиземноморской диеты и улучшением показателей урологического и сексуального здоровья.
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.
Апреле 9, 2024
Роль мононенасыщенных жирных кислот в пользе оливкового масла для здоровья
Олеиновая кислота, классифицируемая как мононенасыщенная жирная кислота (МНЖК), широко изучалась учеными на протяжении последних десятилетий, последовательно демонстрируя множество положительных эффектов на здоровье человека.
Август 31, 2023
Более высокое потребление полифенолов связано с меньшим риском заражения Covid-19
Здоровые взрослые, которые потребляли фенолы и растительные стеролы, некоторые из которых присутствуют в оливковом масле, с меньшей вероятностью заразились Covid-19.
Июль. 19, 2023
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Гидрокситирозол входит в число 25 фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима, и играет роль в предотвращении неинфекционных заболеваний.
Ноябрь 27, 2023
Медицинская диета во время беременности улучшает неврологическое развитие младенцев
Двухлетние дети, рожденные от матерей, которые соблюдали средиземноморскую диету или снижали уровень стресса во время беременности, показали лучшие результаты в когнитивной и социально-эмоциональной сферах.
Октябрь 26, 2023
Исследования показывают роль полифенолов в подавлении метастазирования рака
Испанские ученые исследовали роль олеокантала и олеацеина в модуляции ангиогенеза, что напрямую связано с прогрессированием различных типов опухолей.
Август 18, 2023
Биофенолы в EVOO связаны с улучшением результатов при ожирении и преддиабете
Исследования показывают, что употребление оливкового масла первого холодного отжима, богатого олеоканталом и олеацеином, также вызывает потерю веса, снижение индекса массы тела и базальной гликемии.